„Munkatársaink boldoggá akarják tenni az ügyfeleket!“
Interjú Sofie De Lathouwerrel, a Gudrun Groep vezérigazgatójával
A belga pralinék és trüffelek világszerte kiváló hírnévnek örvendenek. A Gudrun Groep Lierből azt tűzte ki célul, hogy az ízletes csokoládétermékek megfeleljenek ennek a hírnévnek. A 'Chocolates, we take it personally' szlogen alatt a csapat minden nap azon dolgozik, hogy a vevőknek kreatív, fenntartható és innovatív megoldásokat kínáljanak. Ez magában foglalja az ötlettől a gyártáson át az egyéni csomagolásig minden lépést – mindezt egy olyan szakértelemmel, amely a 1940-es évekre nyúlik vissza.
„Munkatársaink boldoggá akarják tenni az ügyfeleket.” Sofie De Lathouwer, a Gudrun Groep vezérigazgatója szerint ez az egyik legfontosabb oka a belgiumi trüffel- és bonbonspecialista sikerének. De vannak további tényezők is, amiket Sofie De Lathouwer említ: „Úgy kezeljük az ügyfeleink Private Label márkáját, mintha a sajátunk lenne. Az ügyfelek értékelik a személyes kapcsolatokat, valamint a minőségünket és gyorsaságunkat.” A Gudrun Groep forgalmának 90%-át a Private Label ügyfelek teszik ki, akiknek a termékei a prémium szegmensben helyezkednek el. „Az ügyfeleink elképzelései szerint alkotjuk meg a termékeinket”, írja le Sofie De Lathouwer. „Van saját konyhánk, ahol a bonbonok töltelékeit kézműves módon fejlesztjük. Termék alternatívákat kínálunk, mind mogyorómentes, mind vegán változatban, hogy megfeleljünk azoknak a sok embernek, akik allergiában szenvednek. Egyébként az A-tól Z-ig az ügyfeleink elképzelései szerint alakítjuk a termékeinket, a bonbonok formájától kezdve a csomagolás módjáig.”
Általában válogatásos dobozokat kérnek a vásárlók. A forgalom körülbelül 10%-át képezik a Miss Gavarny és a Grand Belgian Specialties saját márkák.
Sikertörténet
A Gudrun Groep története 1942-re nyúlik vissza, amikor is Jozef de Bruyn pék és cukrász kollégájával kezdett el kiváló minőségű pralinékat gyártani. Az évtizedek során folyamatosan nőtt a kereslet, ami a kézműves gyártásról a gépi gyártásra való lassú átállást eredményezte. Máig a legjobb alapanyagok és a termék iránti szeretet áll a középpontban. 1974-ben kezdődött a nemzetköziesítés és 1981-ben nyílt meg a saját gyár. Egy másik fontos lépés volt két nagy kiskereskedelmi vállalattal való együttműködés 2007 óta. Ezután a termékek erősen személyre szabottá váltak a megrendelők kívánságai szerint, például egyedi töltelékekkel, mázasokkal és csomagolással.
A Miss Gavarny és a Grand Belgian Specialties saját koncepciómárkák bevezetése 2016-ban történt meg. Egy évvel később a Gudrun Groep felvásárolta a high-end márkát, amely kivételes ízekről, fantáziadús formákról, kézzel készített csokoládészeletekről és egzotikus ízekről vált ismertté. 2019-ben egy csomagolóüzem nyílt a lengyelországi Poznanban, amely sortimentdobozok gyártására szakosodott. 2021 óta a Gudrun Groep a Grand plant based termékcsaláddal vegán termékeket is kínál. A vállalat történetében kiemelkedő esemény a nemrég megnyert díj a Nemzetközi Édesipari Vásáron (ISM) Kölnben, a Top Innovációk kategóriában. A Cacaofruit Bites a fenntarthatóság, innováció és a gyümölcsös ízélmény által győzte meg a zsűrit.
Világszerte keresett
Jelenleg a 2015-ben egy magántőke-társaság által felvásárolt Gudrun Groep 170 munkatársat foglalkoztat a lieri központban és 25-öt Lengyelországban. A csúcsszezonban 100 alkalmi munkaerőt vesznek fel Belgiumban és 200-at Lengyelországban a csapatok kiegészítésére. Két nagy kiskereskedelmi lánc a legfontosabb ügyfelek közé tartozik, ehhez jön még számos további megrendelő. Több mint 95% a bevétel külföldről származik, ahol az USA, Nagy-Britannia, Japán és Kanada a legnagyobb piacok. „Értékesítési szervezetünk rendszeresen tartja a kapcsolatot ügyfeleinkkel, akiket szívesen is tanácsolunk”, magyarázza Sofie De Lathouwer. „Saját kutatási és fejlesztési részlegünk mindig nyitott az innovatív ötletekre.” A legfontosabb marketingtevékenységek közé tartozik a weboldal és a közösségi média jelenlét mellett az éves stand a kölni ISM-en.
Nyitott kommunikáció
A Gudrun Groep munkatársainak túlterhelése elkerülése érdekében a digitalizálás óvatosan történik. Így a bérszámfejtések már digitálisan történnek, és a 2023-ban bevezetett ERP-szoftver, a Proceedix lehetővé teszi a munkavállalók számára, hogy az összes folyamatot egy központi platformról ellenőrizzék és kezeljék. 2023 óta a hangsúly a fenntarthatóságon is van. Sofie De Lathouwer: „100%-ban zöld energiára támaszkodunk, saját áramunk 20%-át magunk termeljük, folyamatosan csökkentjük a műanyag és a csomagolásaink súlyának arányát, ezáltal folyamatosan mérsékeljük CO2-kibocsátásunkat." Nyitott vezetési stílussal és a jó kommunikációra helyezett hangsúllyal a vezető magával viszi a munkatársakat. Eközben tudatában van a társadalmi felelősségének azokkal az emberekkel szemben is, akik nem alkalmasak az elsődleges munkaerőpiacra. "Tovább szeretnénk növekedni, egészségesen és intelligensen növekedni," írja le Sofie De Lathouwer a kilátásait. "Szeretnénk folyamatosan újításokkal érvényesülni."