Wirtschaftsforum: Signor Karall, con l'olio di girasole Vieno, Vimeksim GmbH sta intraprendendo una nuova direzione nella storia della sua azienda. Come è arrivata a questa decisione?

Hans Karall: La nostra azienda è stata originariamente fondata in Ucraina e si è occupata per molti anni principalmente di materie prime agricole. Fino ad oggi, siamo rimasti molto vicini alla produzione primaria, per poter sempre soddisfare il nostro obiettivo di rappresentare l'intera catena del valore 'dal campo alla forchetta' con percorsi rapidi e una visione completa sul prodotto finale. Con Vieno, abbiamo ora compiuto l'ultimo passo verso il prodotto finale per il consumatore e vogliamo stabilirci sul mercato anche al di là della coltivazione e del commercio di semi di girasole e semi-lavorati dell'olio.

Wirtschaftsforum: Anche per quanto riguarda l'imballaggio del vostro olio di girasole, state esplorando nuove strade.

Hans Karall: Il tema della sostenibilità ha sempre avuto un'importanza particolare nella nostra azienda, dove abbiamo sempre avuto una prospettiva olistica che andava oltre il prodotto stesso: basandoci su uno studio dell'Università di Vienna, la nostra azienda partner ha sviluppato bottiglie di riempimento fatte da zucchero. Queste bottiglie sostenibili in PLA o bottiglie No-Plastic non solo eliminano la necessità di utilizzare plastica, ma si decompongono anche senza lasciare residui nel compost industriale in quattro settimane.

Wirtschaftsforum: Come desiderate posizionarvi sul mercato con Vieno?

Hans Karall: Il nostro obiettivo è quello di costruire un nome forte nel mercato con il nostro prodotto di alta qualità e la nostra posizione chiara. Attualmente siamo ancora nella fase iniziale dei nostri sforzi di comunicazione, che saranno sicuramente notevolmente ampliati nel prossimo futuro. È particolarmente importante per noi trasmettere sempre la nostra posizione cresciuta in un discorso significativo e anche perseguire vie innovative che siano in linea con il nostro approccio aziendale: poiché crediamo che l'occhio partecipi anche nel gusto, vogliamo creare non solo una bottiglia attraente con una bella etichetta, ma anche suscitare interesse per il nostro prodotto attraverso una comunicazione estetica. Così, stiamo attualmente dando una piattaforma a giovani artiste che ricreano opere d'arte note per le nostre apparizioni sui social media e integrano anche i prodotti di Vimeksim nelle loro rappresentazioni. In questo modo, dimostriamo che abbiamo a che fare solo con i migliori prodotti che la natura ci può offrire - e che quindi sono di per sé piccole opere d'arte. Vogliamo anche incoraggiare i consumatori a godere di un pasto insieme e di una convivenza sostenibile con i nostri oli, vedendoci anche un compito per tutta la società: poiché la percentuale di persone che lavorano nell'agricoltura è notevolmente diminuita nell'Europa centrale negli ultimi decenni, riducendo anche i contatti personali diretti con il settore agricolo. Di conseguenza, l'agricoltura talvolta viene percepita solo come ricevente di sovvenzioni - un'immagine a cui vogliamo contrapporci con un approccio positivo.

Wirtschaftsforum: La vostra azienda ha origini in Ucraina e continua a impegnarsi attivamente nel paese. Come avete vissuto gli ultimi due anni dall'invasione russa?

Hans Karall: I nostri dipendenti in Ucraina sono stati costantemente esposti all'aggressione russa per due anni. Abbiamo visto come hanno dovuto cercare rifugio in cantine e stazioni della metropolitana, come l'infrastruttura critica locale è stata distrutta - anche un magazzino di Vimeksim in un porto è stato danneggiato. E nonostante l'impatto massiccio della guerra, il giorno dopo si ripara, si ricostruisce e si continua a lavorare - la perseveranza incessante dei nostri colleghi ucraini e dell'intero paese continua a impressionarmi profondamente. Naturalmente, cerchiamo di sostenerli nel miglior modo possibile, ad esempio contribuendo a far sì che i prodotti ucraini possano continuare a trovare la loro strada sul mercato mondiale. Inoltre, stiamo attualmente costruendo un'altra impianto di imbottigliamento nel paese, anche se dobbiamo continuare a limitarci con progetti più grandi, poiché lavori del genere potrebbero attirare l'attenzione delle forze russe.