Oude wijsheid nieuw leven inblazen
Interview met Ignaz Freisl, Algemeen Directeur
Freisl Kraftfutter GmbH, een familiebedrijf in diervoeder met wortels die teruggaan tot 1020, loopt voorop in de integratie van oude landbouwpraktijken in moderne landbouw. Ignaz Freisl, de algemeen directeur van de zesde generatie, benadrukt het belang van duurzaamheid en innovatie, met name door het gebruik van zwarte koolstof. Deze moderne toepassing van oude landbouwkennis verbetert niet alleen de bodemvruchtbaarheid, maar adresseert ook prangende milieukwesties.
Zwarte koolstof, of biochar, speelt een cruciale rol in de bodemgezondheid. “We verliezen enorme hoeveelheden koolstof uit onze bodems door niet-duurzame landbouwpraktijken,” stelt Ignaz Freisl. Het verlies van humus vermindert niet alleen de vruchtbaarheid van de bodem, maar draagt ook bij aan de koolstofniveaus in de atmosfeer. Door koolstof terug te brengen in de bodem, streeft Ignaz Freisl naar een duurzamer landbouwecosysteem. “De koolstof fungeert als een brug tussen de mineralen van de bodem en zijn levende organismen, essentieel voor een bloeiend ecosysteem,” merkt hij op.
De Terra Preta connectie
Terra Preta, of ‘zwarte aarde’, is een type vruchtbare bodem die in het Amazonebekken wordt gevonden, gecreëerd door inheemse landbouwgemeenschappen. Het wordt gekenmerkt door hoge concentraties houtskool, organisch materiaal en voedingsstoffen. “Terra Preta bodems zijn gedurende duizenden jaren ontwikkeld en kunnen voedingsstoffen en vocht veel beter vasthouden dan conventionele bodems,” is Ignaz Freisl enthousiast. Deze oude kennis informeert zijn benadering van de moderne landbouw, waar hij zwarte koolstof toevoegt aan dierenvoer.
Voordelen van biochar
Ignaz Freisl gebruikt sinds 2015 biochar in veevoer en erkent de veelzijdige voordelen ervan. “Door dieren biochar te voeren, kunnen we hun gezondheid verbeteren en tegelijkertijd de bodem verrijken wanneer ze excreteren,” legt hij uit. Dit proces verbetert niet alleen het vasthouden van voedingsstoffen in de bodem, maar gaat ook problemen zoals bodemverzuring en nutriëntenuitspoeling tegen. Na verloop van tijd kan het gebruik van biochar leiden tot een vermindering van de behoefte aan meststoffen, wat uiteindelijk zowel boeren als het milieu ten goede komt.
Duurzame landbouwpraktijken
Ignaz Freisl ziet een toekomst voor zich waarin duurzame praktijken de norm worden in de landbouw. “We beschikken over de technologie en kennis; wat we nu nodig hebben is politieke wil en investeringen,” zegt hij. Zijn vrouw, die uit een tuindersfamilie komt en een achtergrond in biologie heeft, past actief deze duurzame praktijken toe op hun kleine landgoed. Samen zijn ze bezig hun tuinruimtes te reactiveren en biochar te gebruiken om de bodemgezondheid te verbeteren, wat de effectiviteit van deze methoden aantoont bij het produceren van hoogwaardige biologische groenten.
Uitdagingen en kansen
Ondanks de duidelijke voordelen erkent Ignaz Freisl de uitdagingen bij het promoten van biochar in traditionele landbouwgemeenschappen. “Veel boeren zijn terughoudend om nieuwe praktijken aan te nemen,” geeft hij toe. Om dit aan te pakken, organiseert Freisl Kraftfutter educatieve initiatieven, zoals workshops en rondleidingen op boerderijen, om de tastbare voordelen van hun methoden te demonstreren. “Mensen moeten het zien om het te geloven,” beweert hij.