Wirtschaftsforum: Doppler úr, az S. Spitz GmbH 1857-ben alapították. Mi volt az, ami visszatekintve különösen megjelölte a vállalatot?

Harald Doppler: A hagyományoknál mi inkább az tapasztalatot értékeljük. Az elmúlt évtizedekben a Spitz nagy hangsúlyt fektetett a sokféleség kialakítására. Már a háború után az tulajdonos család elkezdte, hogy az eredeti, legfontosabb kategórián, a szeszesitalokon túl más kategóriákat is létrehoz; így a nagyobb sokféleségre való vágy a Spitz-DNA részét képezi. Ma három termelési helyszínünk van, és globálisan nézve sehol máshol nincs ilyen széles kategóriájú és termékskálájú választék.

Mellettünk az eltérő üzleti modellek gyors felismerése segítette elő fejlődésünket. A Spitz a klasszikus kiskereskedelemmel indult, és ma már 90%-ban a Private Label területen tevékenykedik. Ezen felül gyorsan kiépült a B2B üzletág is, hogy más márkás termelők számára is gyártson és közös csomagolást biztosítson. Harmadik mérföldköveként kiemelendő a Brand Business; ma már többek között van egy mézes és egy ásványvizes telephelyük is Gasteinben.

Wirtschaftsforum: Hogyan lehet leírni a portfóliót?

Harald Doppler: Italokat, édességeket és péksüteményeket, édes és savanyú termékeket fejlesztünk és gyártunk, nem vagyunk az innováció élharcosai, de támogathatjuk partnereinket az innovációkban.

Wirtschaftsforum: Sokféleség, üzleti modellek, márkaüzlet – vannak ezen három fő téma mellett további fókuszált témák?

Harald Doppler: A fenntarthatóság, klímavédelem témája. 20 éve saját biomassza erőművel dolgozunk. Mivel ez nem volt mindig gazdaságos, gyakran nevettek rajtunk. De most megfordult a helyzet és sokan követik a példánkat. A fenntarthatóság sokak számára csak egy üres szó. Számunkra fontos, hogy a fenntarthatóság valóban életbe lépjen és minden vállalati döntésbe belefoglalják; ezzel akarunk megkülönböztetni minket. Hosszú távú célunk a klímasemlegesség.

Wirtschaftsforum: Hogyan lehet kifejezni számokban a vállalat fejlődését az elmúlt években?

Harald Doppler: A Spitz-Csoport körülbelül 800 munkavállalót foglalkoztat és körülbelül 300 millió EUR bevételt realizál. A sokféleségek kiépítése révén, különösen az első évtizedekben, jelentős bevétel-növekedés volt tapasztalható. Most a stratégiai fókusz inkább az értéknövekedésre és a klímavédelemre helyeződik. Évente 5% mértékű, ésszerű mértékű organikus növekedést feltételezünk.

Wirtschaftsforum: Hogyan ítéli meg az Ön szerepét a vállalatnál?

Harald Doppler: 2010-től 2018-ig voltam a vállalatnál, és 2022 májusában tértem vissza, mert mindig is a Spitz iránt dobbant a szívem. Mint rendkívül pragmatikus családi vállalkozás, lapos hierarchiákra törekszünk; ezért vagyok én is stratégiailag és operatívan tevékeny. Fontos a 2022-ben elindított változási folyamat és azzal összefüggésben egy újrastrukturált szervezet. El akarunk mozdulni a kategóriákban való gondolkodástól a nagyobb ügyfélközpontúság felé. Már vannak dedikált csapatok bizonyos ügyfélcsoportok számára, ezenkívül átdolgoztuk a vállalati értékeket. Értékek, mint az emberiesség, a megoldáscentrikusság, a felelősség és a bizalom, operatívan kell megvalósulniuk.

Wirtschaftsforum: 2022-ben a vállalat alapvető változásokat hajtott végre. Vannak különleges tervek, célok vagy kívánságok a következő évekre?

Harald Doppler: A fenntarthatóság továbbra is nagyon erősen a figyelmünk középpontjában áll. Nagyon versenyképes piacon működünk, és jó lenne, ha az ügyfelek felismerik, hogy egy vállalat milyen teljesítményt nyújt a klímavédelem terén. Van egy mondás: ‘Amerika innovál. Kína utánoz. Európa szabályoz’. A folyamatosan változó szabályozások próbára teszik az európai versenyképességet, és ezek a változások jelentik számunkra a legnagyobb kihívások egyikét. Ezek a változások, amelyek gyakran áremelkedésekkel járnak, nem kerülnek kommunikálásra az EU részéről az ügyfelek felé. Az EU-hoz intézett kívánságom ezért az lenne, hogy óvatosabban bánjanak a szabályozásokkal és gondoljanak azok végrehajtására.