Az Eisberg Österreich GmbH az Európa-szerte működő Eisberg-csoport több termelési helyszíne közül az egyik, amelynek központja Svájcban található. Az 2019-ben megnyitott üzem Marchtrenkben, Felső-Ausztriában – egy rendkívül modern Convenience üzem, amely új mércét állít a fenntarthatóság, a minőség és a termelésbiztonság terén – Convenience termékekre specializálódott.

„Jelenlegi választékunk több mint 260 terméket foglal magában, amely fresh-cut convenience és snacking termékektől kezdve a hűtött és mélyhűtött vegetáriánus, vegán és baromfi convenience cikkekig terjed. Fő tevékenységünk a kiskereskedelmi saját márkás termékek," magyarázza Manuel Kropfmüller, az értékesítési és marketingigazgató, aki már a gyártás elindítása előtt négy évvel az első alkalmazottként csatlakozott Franco Mühlgrabner ügyvezetőhöz. "Szeretjük a conveniencet és conveniencet élünk."

Az Eisberg-csoport története több mint 50 évre nyúlik vissza, és 1972-ben vette kezdetét, amikor két svájci vállalkozó egyesítette zöldségtermesztő vállalkozásait – akkor még Gastro Star Schweiz néven. Ma a vállalat 1.750 alkalmazottal és nyolc feldolgozó üzemmel – ebből négy Svájcban, és mindegyik egy-egy Ausztriában, Lengyelországban, Romániában és Magyarországon – évente több mint 60.000 tonna friss kényelmi terméket állít elő. Az ügyfelek között szerepelnek a kiskereskedők, az élelmiszer-szolgáltató cégek, a vendéglátás, beleértve a rendszervendéglátást is, 15 országban.

Mellett az Eisberg az újonnan létrehozott saját márkája alatt, a ‘hubers: snack it – love it!’ nevet viselve kezdte el terjeszteni a baromfi-kényelmi termékeit nemrég. 2016 óta az Eisberg a Bell Food Group tagja, ami az egyik vezető európai hús- és kényelmi termékek szállítója, több mint 12.000 alkalmazottal 15 országban. A vállalat gyökerei 1869-re nyúlnak vissza, amikor Samuel Bell megnyitotta hentesüzletét Bázel belvárosában. A Bell Food Group kínálata hústól, baromfitól és hentesáruktól kezdve a tengeri ételeken át az ultrafriss, friss és tartós kényelmi termékekig terjed, mint például saláták, szendvicsek, készételek, tészták, levesek vagy fűszerek.

„A Bell Food Group 2016-ban döntött úgy, hogy új helyszínt hoz létre Felső-Ausztriában“, magyarázza Manuel Kropfmüller. Az okok között szerepelt a regionális termékek iránti igény és a kényelmi cikkek valamint a nassolnivalók iránti tartós trend is. „2017 szeptemberében történt a Marchtrenk helyszín alapkőletétele, 6.000 m2-es gyártócsarnokkal. 2019-ben kezdődött a gyártás. Ma már 24.000 m²-es gyártóterület van négy gyártócsarnokban, mindegyik 6.000 m², ebből három jelenleg aktív.“

Előnyök a szinergiákból

Az Eisberg Ausztria több mint 520 munkatársat foglalkoztat 45 különböző nemzetből. „Munkatársainkat folyamatosan képzik és tréningezik az élelmiszerbiztonság terén“, mondja Manuel Kropfmüller. „A bevétel jelenleg 100 millió EUR – és tovább növekszik a stabil trenddel a nagyobb kényelmi termékek felé. A legnagyobb kihívás a magas minőségű kényelmi termékek és az olcsó élelmiszerek közötti finom egyensúly megtartása“, mondja Manuel Kropfmüller. „Itt profitálunk a szinergiákból az Eisberg-csoporton és a Bell Food Group-on belül. Ennek eredményeként nagyon sok támogatást kapunk, különösen a rendszerintegrációs és a tudástranszfer területeken.“

Az Eisberg Ausztria rendelkezik saját fejlesztési és kutatási központtal. „Itt proaktívan fejlesztünk új élelmiszer-koncepciókat és termékeket együttműködve ügyfeleinkkel. Az Anuga-n bemutattuk új saját márkánkat a baromfi-kényelmi termékekhez ázsiai hatásokkal ‚hubers: snack it – love it!‘“, magyarázza Manuel Kropfmüller. A saját kutatóközpontban az Eisberg Ausztria nem csak új termékinnovációkon dolgozik, hanem fenntarthatóbb csomagolási megoldásokon is.

Élelmiszer-pazarlás csökkentése

Jövőben az Eisberg Ausztria nemzetközi üzletágának további bővítését tervezi. „A Bell Food Group-on belül mi vagyunk a világítótorony projekt, mivel több márkát és termékskálát egyesítünk egy fedél alatt“, magyarázza Manuel Kropfmüller. Egyidejűleg szeretnénk továbbra is új, innovatív élelmiszer-koncepciókat tervezni. Last but not least, nagy hangsúlyt fektetünk az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és megelőzésére. „Ezen a területen különböző szervezetekkel dolgozunk együtt, és igyekszünk felhívni a figyelmet az élelmiszertermelés e fontos aspektusára“, mondja Manuel Kropfmüller.