Egészséges, finom, divatos
Interjú Christophe Thys-szal, a Ravensbergen B.V. ügyvezető igazgatójával és Nieco de Wit-tel, a kutatásért és fejlesztésért felelős menedzserrel
Az egészséges táplálkozás egyre több ember számára válik központi kérdéssé – és ezért is fontos a helyes nasi kiválasztása. A müzliszeleteket praktikus kisétkezésként tartják számon – könnyen kezelhető, egyszerű szállítani és egészséges – legalábbis amikor a holland Sassenheim-i Ravensbergen B.V. állítja elő őket. A vállalat nemzetközi szinten megbízható és innovatív B2B-partnerként helyezkedik el az ízletes, tápláló müzliszeletek és granola szeletek terén.
Wirtschaftsforum: Úr Thys, Ön a Ravensbergen Food B.V. ügyvezető igazgatója és már sok éve a cég kötelékében dolgozik. Tudna adni egy rövid áttekintést a fejlődésről, amely megvilágítja, hogyan vált a Ravensbergen azzá, ami ma – egy müzliszelet specialista és sok ismert márka partner, aki 100 munkavállalót foglalkoztat és körülbelül 26 millió EUR forgalmat realizál.
Christophe Thys: A vállalatot 1928-ban hagyományosan pékségként alapították. Egy lépés, amely jelentősen befolyásolta a fejlődését, a svájci Haco-csoport 2012-es felvásárlása volt, ami akkoriban előremozdította nemzetköziesedésüket. Bár a különböző kultúrák miatt a csoportba való integráció nem volt egyszerű, végül sikeres lett. Az elmúlt 2,5 évben jelentősen nőttünk – 2012-hoz képest a forgalmunkat négyszeresére növeltük.
Wirtschaftsforum: Mi volt ennek a rendkívüli növekedésnek a hajtóereje?
Christophe Thys: Okai a co-manufacturing (közös gyártás) és az összes fontos kiskereskedővel való együttműködés. Nem utolsósorban egy új vezetési kultúra ösztönözte a növekedést. Végül is a lényeg a hozzáadott érték – ügyfeleink számára, de a stakeholderek számára is, azaz a részvényesek, a munkatársak, a Haco-csoport és a tulajdonosok számára.
Wirtschaftsforum: A hozzáadott érték nagy szó. Mit takar pontosan?
Christophe Thys: Számunkra a hozzáadott érték a fenntartható növekedést, a profitabilitást, az innovációt és az operatív kiválóságot jelenti. Az innováció témája számos különböző területet érint: új termékek fejlesztése ügyfeleinkkel közösen, de a gépek technológiai fejlesztése vagy a digitalizáció témája is. Az ügyfelekkel közös műhelymunkák során gyakran születnek különösen innovatív ötletek. Az egészség témája központi szerepet játszik a termékek szempontjából. Az élelmiszerkultúra az elmúlt években jelentősen megváltozott az egészségtudatosság növekedése révén. A fogyasztók egyre inkább cukorcsökkentett vagy cukormentes termékeket keresnek Nutri-Score A jelzéssel; emellett a fehérje egyre fontosabbá válik. Egy másik trend, hogy a müzliszeletek egyre inkább étkezést helyettesítenek; ezért idővel nagyobbá váltak. Jelenleg sós szeletekkel foglalkozunk – egy új projekt nagy potenciállal.
Wirtschaftsforum: A Ravensbergen müzliszeletekkel kiszolgálja az aktuális piaci trendeket. Ugyanakkor sok politikai és gazdasági bizonytalanság van a piacon. Hatással vannak ezek az üzletre?
Nico de Wit: Igen, különösen az Ukrajnában folyó háborúnak vannak következményei számunkra. Nyersanyagaink nagy része Ukrajnából származik.
Christophe Thys: A pandémia és a háború elsősorban hatalmas áremelkedéseket eredményezett. Ezenkívül kakaót szállítunk be Afrikából, ahol a klímaváltozás miatt áradások, aszályok és egyéb extrém események fordulnak elő, amelyek befolyásolják a termést. Ugyanakkor nő az egészséges müzliszeletek vagy granola szeletek iránti kereslet. Gyártóként ez számunkra dilemmát jelent.
Wirtschaftsforum: A Ravensbergen egy versenyintenzív, dinamikus piacon működik. Hol látja a vállalatot ebben a helyzetben?
Christophe Thys: Célunk, hogy megbízható, szilárd és innovatív partner legyünk, aki nyitott az új dolgokra. Bár az ügyfélkívánságok nehézkesek lehetnek, mi megoldásokat találunk.
Nieco de Wit: Hollandiában sok versenytársunk van, akik ugyanazt csinálják, mint mi. Előnyünk, hogy méretünknek köszönhetően megfelelő gyártókapacitással rendelkezünk, ami vonzóvá tesz minket az ügyfelek számára.
Wirtschaftsforum: Az ügyfelek nem csupán a termékek miatt döntenek a Ravensbergen mellett. Milyen további előnyök vannak?
Nieco de Wit: Az első ötlettől a kész termékig kísérjük végig ügyfeleinket az egész folyamaton, és gyorsan, rugalmasan reagálunk az igényeikre.
Christophe Thys: Túltekintünk a kereteken, és komolyan vesszük társadalmi és környezetpolitikai felelősségünket. Dolgozunk a Nulla Hulladék témán, és részt veszünk projektekben az UNICEF-fel és más szervezetekkel együttműködve, hogy leküzdjük az éhezést a világon.
Wirtschaftsforum: Mit értékel személy szerint a Ravensbergenben?
Christophe Thys: Az emberek és a transzparencia és tisztelet által jellemezett kultúra. Egy nagy csoport tagjaként megőriztük családias szellemünket. Ez a közösségi érzés alakítja a légkört és jelentősen hozzájárul a sikerhez.