Saludable, delicioso, de moda
Entrevista con Christophe Thys, Director General y Nieco de Wit, Gerente de Investigación y Desarrollo de Ravensbergen B.V.
Una alimentación saludable es cada vez más central para muchas personas, y con ello también la elección del snack adecuado. Las barritas de muesli se consideran un snack práctico: fácil de llevar, simple para transportar y saludable, al menos cuando son producidas por Ravensbergen B.V. en Sassenheim, Países Bajos. La empresa se ha establecido internacionalmente como un socio B2B confiable e innovador para barritas de muesli nutritivas y deliciosas, y barras de granola.
Wirtschaftsforum: Señor Thys, usted es el director general de Ravensbergen Food B.V. y ha estado con la empresa durante muchos años. ¿Podría darnos una breve descripción de la evolución de la empresa que ilustre cómo Ravensbergen se convirtió en lo que es hoy – un especialista en barras de muesli y socio de muchas marcas reconocidas, empleando a 100 trabajadores y con una facturación de aproximadamente 26 millones de EUR?
Christophe Thys: La empresa fue fundada inicialmente en 1928 como una panadería. Un paso que influenció significativamente su desarrollo fue la adquisición en 2012 por parte del grupo suizo Haco, que en aquel momento estaba expandiendo su internacionalización. Aunque la integración en el grupo fue desafiante debido a diferencias culturales, terminó siendo exitosa. En los últimos 2.5 años hemos crecido significativamente - en comparación con 2012, hemos cuadriplicado nuestros ingresos.
Wirtschaftsforum: ¿Cuál fue el motor de este crecimiento excepcional?
Christophe Thys: Las razones incluyen el co-manufactura y la colaboración con todos los principales minoristas. Un nuevo estilo de liderazgo también ha impulsado el crecimiento. En última instancia, se trata de la creación de valor, tanto para nuestros clientes como para los stakeholders; es decir, para los accionistas, los empleados, el grupo Haco y los propietarios.
Wirtschaftsforum: La creación de valor es un término importante. ¿Qué implica exactamente?
Christophe Thys: Para nosotros, la creación de valor significa crecimiento sostenible, rentabilidad, innovación y excelencia operativa. El tema de la innovación abarca muchas áreas diferentes: el desarrollo de nuevos productos en colaboración con nuestros clientes, así como desarrollos tecnológicos en las máquinas o en la digitalización. En talleres conjuntos con los clientes, a menudo surgen ideas especialmente innovadoras. En cuanto a los productos, el tema de la salud juega un papel central. La cultura alimentaria ha cambiado drásticamente en los últimos años debido a un mayor conocimiento sobre la salud. Los consumidores demandan cada vez más productos con reducción de azúcar o sin azúcar calificados con un Nutri-Score A; además, la proteína está cobrando mayor importancia. Otra tendencia es que las barritas de muesli están reemplazando cada vez más a las comidas; por eso han aumentado de tamaño con el tiempo. Actualmente, también estamos trabajando en barritas saladas, un nuevo proyecto con gran potencial.
Wirtschaftsforum: Con las barritas de muesli, Ravensbergen está atendiendo a las tendencias del mercado actual. Al mismo tiempo, ha habido y hay muchas incertidumbres de índole política y económica en el mercado. ¿Influyen estas en el negocio?
Nico de Wit: Sí, especialmente la guerra en Ucrania ha tenido consecuencias para nosotros. Gran parte de nuestras materias primas provienen de Ucrania.
Christophe Thys: La pandemia y la guerra han llevado principalmente a enormes aumentos en los precios. Además, obtenemos cacao de África, donde el cambio climático ha provocado inundaciones, sequías y otros extremos que afectan a la cosecha. Al mismo tiempo, la demanda de barritas de muesli saludables o barras de granola está aumentando. Para los productores, como nosotros, esto es un dilema.
Wirtschaftsforum: Ravensbergen opera en un mercado competitivo y dinámico. ¿Cómo ve posicionada a la empresa aquí?
Christophe Thys: Nuestro objetivo es ser un socio confiable, sólido e innovador, abierto a nuevas ideas. Aunque las necesidades de los clientes sean complejas, encontramos soluciones.
Nieco de Wit: En Holanda hay muchos competidores que hacen exactamente lo mismo que nosotros. Nuestra ventaja es que, gracias a nuestro tamaño, tenemos capacidades de producción que nos hacen atractivos para los clientes.
Wirtschaftsforum: Los clientes no solo eligen a Ravensbergen por sus productos. ¿Cuáles son otros beneficios?
Nieco de Wit: Acompañamos a nuestros clientes en todo el proceso, desde la primera idea hasta el producto final, respondiendo de manera rápida y flexible a sus necesidades.
Christophe Thys: Miramos más allá del horizonte y tomamos en serio nuestra responsabilidad social y medioambiental. Estamos trabajando en el tema de Zero Waste y participamos en proyectos con Unicef y otras organizaciones para combatir el hambre mundial.
Wirtschaftsforum: ¿Qué es lo que usted personalmente valora de Ravensbergen?
Christophe Thys: La gente y la cultura marcada por la transparencia y el respeto. Como parte de un grupo grande, hemos podido mantener nuestro espíritu familiar. Este sentido de comunidad forma el clima y contribuye significativamente al éxito.