Zdrowe, smaczne, modne
Wywiad z Christophe Thys, dyrektorem generalnym i Nieco de Wit, menedżerem ds. badań i rozwoju w Ravensbergen B.V.
Zdrowe odżywianie odgrywa coraz większą rolę dla wielu osób – a tym samym wybór odpowiednich przekąsek. Batoniki musli są uważane za praktyczny posiłek w ciągu dnia – łatwe do zabrania, proste w transporcie i zdrowe – przynajmniej, gdy są produkowane przez Ravensbergen B.V. z holenderskiego Sassenheim. Firma ta zdobyła międzynarodowe uznanie jako niezawodny i innowacyjny partner B2B w produkcji pożywnych, smacznych batoników musli i batoników z granoli.
Wirtschaftsforum: Panie Thys, jest Pan dyrektorem zarządzającym Ravensbergen Food B.V. i od wielu lat towarzyszy Pan firmie. Czy mógłby Pan dać krótki przegląd rozwoju firmy, który pokazuje, jak Ravensbergen stał się tym, czym jest dzisiaj – specjalistą od batonów muesli i partnerem wielu znanych marek, zatrudniającym 100 pracowników i generującym obroty na poziomie około 26 milionów EUR?
Christophe Thys: Firma została założona w 1928 roku jako tradycyjna piekarnia. Krok, który miał długotrwały wpływ na rozwój, to przejęcie w 2012 roku przez szwajcarską grupę Haco, która wówczas intensywnie dążyła do internacjonalizacji. Mimo że integracja z grupą nie była łatwa z powodu różnic kulturowych, zakończyła się sukcesem. W ciągu ostatnich 2,5 roku znacząco wzrosliśmy – w porównaniu z 2012 rokiem czterokrotnie zwiększyliśmy obroty.
Wirtschaftsforum: Co było motorem tego niezwykłego wzrostu?
Christophe Thys: Przyczynami są współprodukcja oraz współpraca ze wszystkimi głównymi detalistami. Nie bez znaczenia jest także nowa kultura przywódcza, która napędziła wzrost. Ostatecznie chodzi o kreowanie wartości – dla naszych klientów, ale także dla interesariuszy, czyli dla akcjonariuszy, pracowników, grupy Haco i właścicieli.
Wirtschaftsforum: Kreowanie wartości to wielkie słowo. Co się za tym kryje?
Christophe Thys: Dla nas kreowanie wartości oznacza zrównoważony wzrost, rentowność, innowacyjność i doskonałość operacyjną. Temat innowacji dotyczy wielu różnych obszarów: opracowywanie nowych produktów wspólnie z naszymi klientami, ale też technologiczne rozwój maszyn czy kwestie cyfryzacji. W warsztatach z klientami często powstają szczególnie innowacyjne pomysły. Jeśli chodzi o produkty, to zdrowie odgrywa kluczową rolę. Kultura żywienia zmieniła się w ostatnich latach z powodu wzrostu świadomości zdrowotnej. Konsumenci coraz częściej życzą sobie produktów z obniżoną zawartością cukru lub bez cukru z oceną Nutri-Score A; ponadto białko staje się coraz ważniejsze. Innym trendem jest zastępowanie posiłków przez batony muesli, dlatego z czasem stały się one większe. Obecnie zajmujemy się także słonymi batonami – to nowy projekt o wielkim potencjale.
Wirtschaftsforum: Ravensbergen odpowiada na aktualne trendy rynkowe batonami muesli. Jednocześnie na rynku istnieje wiele niepewności politycznych i ekonomicznych. Czy wpływają one na działalność firmy?
Nico de Wit: Tak, przede wszystkim wojna na Ukrainie ma konsekwencje dla nas. Większość naszych surowców pochodzi z Ukrainy.
Christophe Thys: Pandemia i wojna doprowadziły przede wszystkim do ogromnych wzrostów cen. Dodatkowo sprowadzamy kakao z Afryki, gdzie w wyniku zmian klimatu dochodzi do powodzi, susz i innych ekstremów, które wpływają na zbiory. Jednocześnie rośnie zapotrzebowanie na zdrowe batony muesli czy batony Granola. Dla producentów, takich jak my, jest to dylemat.
Wirtschaftsforum: Ravensbergen działa na konkurencyjnym, dynamicznym rynku. Jak widzi Pan pozycję firmy na tym rynku?
Christophe Thys: Naszym celem jest bycie niezawodnym, solidnym i innowacyjnym partnerem, otwartym na nowości. Nawet jeśli oczekiwania klientów są trudne, znajdujemy rozwiązania.
Nieco de Wit: W Holandii jest wielu konkurentów, którzy robią dokładnie to samo co my. Naszą przewagą jest to, że dzięki naszej wielkości mamy odpowiednie moce produkcyjne, które czynią nas atrakcyjnymi dla klientów.
Wirtschaftsforum: Klienci nie decydują się na Ravensbergen tylko z powodu produktów. Jakie są inne benefity?
Nieco de Wit: Towarzyszymy naszym klientom przez cały proces, od pierwszej idei aż po gotowy produkt i reagujemy szybko i elastycznie na ich potrzeby.
Christophe Thys: Patrzymy szerzej i traktujemy poważnie naszą społeczną i środowiskową odpowiedzialność. Pracujemy nad kwestią Zero Waste i angażujemy się w projekty z UNICEF i innymi organizacjami, aby zwalczać głód na świecie.
Wirtschaftsforum: Co Pan osobiście ceni w Ravensbergen?
Christophe Thys: Ludzi i kulturę opartą na przejrzystości i szacunku. Jako część dużej grupy udało nam się zachować rodzinny duch. To poczucie wspólnoty kształtuje klimat i w znaczący sposób przyczynia się do sukcesu.