Wywiady z telewizyjnymi kucharzami oraz wszystko o restauracjach, produktach spożywczych, nabiale, napojach alkoholowych, napojach bezalkoholowych, jedzeniu i przyjemności.
Gastronomia systemowa przeszła w ostatnich latach imponującą metamorfozę. Od standaryzowanych koncepcji po indywidualne doświadczenia, które stawiają na jakość i...
Wywiad z Philipem Zingglem, Dyrektorem Zarządzającym SG Brand w VAP restaurants GmbH oraz Andreą Pichler, Liderem ds. Marki i Marketingu w SG Brands
Wegetariańskie, wegańskie, clean eating, paleo, low carb – istnieje wiele różnych sposobów odżywiania się. Branża jest w ciągłej zmianie; to, co pozostaje, to pragnienie...
Wywiad z Anją Steinhaus-Nafe, dyrektor zarządzającą Steinhaus GmbH
W czasach zmian klimatycznych, szkodników i chorób branża nasion stoi przed wielkimi wyzwaniami. Niemiecki oddział międzynarodowej firmy Rijk Zwaan Zaadteelt en...
Wywiad z Kerstin Sobottka, dyrektor zarządzającą Rijk Zwaan Welver GmbH
Jako młyn wodny położony przy Schunter, Flechtorfer Mühle został po raz pierwszy wspomniany w dokumentach już w XIII wieku. Dziś Flechtorfer Mühle Walter Thönebe...
Wywiad z Christopha Canibolem, dyrektorem zarządzającym Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
Od ponad 80 lat FEBO Beheer B.V. jest filarem holenderskiego przemysłu fast food, łącząc tradycję z innowacyjnością. Od swoich początków jako mała piekarnia do statusu...
Wywiad z Dennisem de Borst, Dyrektorem Generalnym FEBO Beheer B.V.
Nie tylko sprzedawać mięso, ale specjalizować się w mięsie najwyższej jakości, było motywacją Alexandra Eyckelera, Andreasa Gitschela i Markusa Wagnera do założenia...
Wywiad z Markusem Wagnerem, dyrektorem zarządzającym ALEXANDER EYCKELER GmbH
Czy to szlachetne specjalności cukiernicze czy wysokiej jakości składniki do produkcji lodów – firma Babbi Srl od ponad siedmiu dekad jest synonimem doskonałej jakości...
Wywiad z Andreą Babbi, dyrektorem handlowym firmy Babbi Srl
W Niemczech chleb jest uznany za niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO. Istnieje tu ponad 3.000 odmian. Również w sąsiedniej Austrii kultura chleba ma długą...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym firmy Backwelt Pilz GmbH
Dla Larsa Grünhoffa nigdy nie było niczego innego: jest piekarzem z krwi i kości, już w 4. pokoleniu. Rodzinne przedsiębiorstwo Grünhoffs Backstuuv jest znane w...
Wywiad z Larsem Grünhoffem, dyrektorem zarządzającym Grünhoffs Backstuuv GmbH
W czasach gospodarczych niepewności istnieją produkty, które okazują się być kryzysoodporne – czekolada jako pocieszenie dla duszy niewątpliwie do nich należy. Z...
Wywiad z Giacomo De Ferrari, menedżerem eksportu firmy Elah-Dufour S.p.a.
BERNDES Küche GmbH, z ponad 100-letnią historią, stała się filarem przemysłu naczyń kuchennych, łącząc tradycję z nowoczesną innowacją. Założona w 1921 roku przez...
Wywiad z Christel-Anna Brechtel, prezesem zarządu BERNDES Küche GmbH
Europejska kuchnia w ostatnich latach coraz bardziej otwiera się na wpływy międzynarodowe, przy czym kuchnia japońska zyskuje na popularności. Kikkoman Trading Europe...
Wywiad z Hidekazu Yoshihashi, dyrektorem zarządzającym Kikkoman Trading Europe GmbH
Celem firmy Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH jest dostarczanie swoim klientom codziennie wysokiej jakości produktów mięsnych i regionalnych specjałów. Od ponad...
Wywiad z Jan-Peterem Mehringiem, prokurentem firmy Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Bad Langensalza, urocze miasto w Turyngii, stało się w ostatnich latach popularnym miejscem dla osób szukających wypoczynku i miłośników natury. Z populacją około...
Wywiad z Annett Standhardt, dyrektorem zarządzającym KTL Kur & Tourismus Bad Langensalza GmbH
Innowacje, sprzedaż bezpośrednia i przyszłość uprawy warzyw – BEHR AG należy do wiodących producentów warzyw uprawianych na wolnym powietrzu w Niemczech. Od ponad...
Wywiad z Rudolfem Behrem, Prezesem Zarządu BEHR AG
Bäckerei-Cafe-Konditorei Bauer GmbH może pochwalić się tradycją sięgającą prawie 120 lat. Firma Mühlbacher jest doskonałym przykładem rzemieślniczej tradycji i regionalnej...
Wywiad z Wolfgangiem Bauerem, dyrektorem zarządzającym Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH
Schäfer Dein Bäcker GmbH jest doskonałym przykładem na zrównoważony rozwój i innowacyjne zarządzanie przedsiębiorstwem w branży piekarniczej. Firma, która została...
Wywiad z Johannem Schäferem, dyrektorem zarządzającym Schäfer Dein Bäcker GmbH
Chcesz doświadczyć dzielnicy wszystkimi zmysłami i dowiedzieć się czegoś więcej niż tylko kiedy został zbudowany lokalny kościół? Od 2008 roku, Eat the World zabiera...
Wywiad z Astrid Hamer, dyrektor zarządzającą, i Tanją Zismer, dyrektor marketingu Eat the World GmbH
Zdrowie, Medycyna & Farmacja kształtują przyszłość opieki. W naszych wywiadach eksperci dzielą się swoimi spostrzeżeniami na temat innowacji i wyzwań branży.
Czekoladki i trufle z Belgii cieszą się na całym świecie doskonałą reputacją. Dążenie do tego, aby smakowite produkty czekoladowe zasłużyły na tę reputację, jest...
Wywiad z Sofie De Lathouwer, CEO grupy Gudrun Groep
Branża gastronomiczna stoi przed różnorodnymi wyzwaniami, ale także ogromnymi szansami. Wybitnym przykładem sukcesu przedsiębiorczego w tej branży jest GGM Gastro...
Wywiad z Gabrielem Bakir, menedżerem ds. strategii korporacyjnej i rozwoju w GGM Gastro International GmbH
Niemcy są międzynarodowo znane ze swoich dań mięsnych, pieczeni, sznyceli i wędlin. Chociaż krajowa konsumpcja mięsa wciąż znajduje się na stosunkowo wysokim poziomie,...
Wywiad z Maximilianem Saure, dyrektorem zarządzającym Upländer Feinkost GmbH
Quality is our cup of tea – Jakość to nasza specjalność – tak brzmi trafna filozofia The Tea Company GmbH & Co. KG. Hurtownik herbat z Neu Wulmstorf płaci uczciwe...
Wywiad z Frankiem Paulsem, Dyrektorem Zarządzającym The Tea Company GmbH & Co. KG
Kai Lembke, dyrektor zarządzający i współzałożyciel stick & lembke GmbH z Hamburga, uwielbia kwestionować tradycje. Wspólnie z jego partnerem biznesowym Thorstenem...
Wywiad z Kai Lembke, dyrektorem zarządzającym stick & lembke GmbH
Liczba ludności świata zwiększy się w ciągu najbliższych 20 lat o około dwa miliardy osób, co wiąże się z ogromnymi wyzwaniami dla globalnego zaopatrzenia w żywność....
Wywiad z Thomasem Wünsche, dyrektorem ds. przemysłu spożywczego i napojów w ANDRITZ Separation