Wywiady z telewizyjnymi kucharzami oraz wszystko o restauracjach, produktach spożywczych, nabiale, napojach alkoholowych, napojach bezalkoholowych, jedzeniu i przyjemności.
Dla jednych gotowanie jest tylko uciążliwym obowiązkiem, dla innych czystą przyjemnością i rozkoszą: Aby jednak gotowanie było naprawdę zabawą, kluczowe są dobre...
Wywiad z Rudolfem Schillheimem, Dyrektorem Zarządzającym GEFU GmbH
Syropy do napojów przeżywają od kilku lat prawdziwy renesans. To, co kiedyś było uważane za klasyczny dodatek do baru, dziś stało się stałym elementem w kawiarniach,...
Wywiad ze Stefano Sambito, Dyrektorem Handlowym Monin Deutschland GmbH
Kultowa czekolada Ritter Sport od dawna oznacza więcej niż słodką przyjemność. Jest wyrazem żywionych wartości: jakości, zrównoważonego rozwoju i ducha innowacji....
Wywiad z Mag. Wolfgangiem Stöhrem, Dyrektorem Zarządzającym Gesellschaft m.b.H. Ritter Sport-Schokolade
Od prawie stu lat Apicultura Vangelisti s.r.l. tworzy jeden z najczystszych i najbardziej lubianych przysmaków natury: miód. Ale za złotymi słoikami kryje się znacznie...
Wywiad z Walterem Caruso, Dyrektor Sprzedaży
Bez czarny, truskawki, maliny – owoce są bardziej pożądane niż kiedykolwiek, czy to w żywności, napojach czy produktach zdrowotnych. Grupa iprona specjalizuje się...
Wywiad z Lutzem Philipem, zarządzającym właścicielem iprona S.p.A.
Produkcja wysokiej jakości słodyczy wymaga równowagi między tradycją a nowoczesną techniką. Dolceamaro Srl z centralnych Włoch od ponad 50 lat doskonali tę symbiozę...
Wywiad z Silvano Papą, Zarządzającym Partnerem w Dolceamaro Srl
Doceniana na całym świecie za swoją jakość, etykieta 'Szwajcarska Czekolada' jest sama w sobie silną marką. Z ponad 90% produkcji przeznaczonej dla klientów Private...
Wywiad z Marcelem Leemannem, Kierownik Sprzedaży i Członek Zarządu oraz Robinem Auerem, Kierownik Marketingu & Sprzedaży Marki DACH od Stella Bernrain
Gastronomia systemowa przeszła w ostatnich latach imponującą metamorfozę. Od standaryzowanych koncepcji po indywidualne doświadczenia, które stawiają na jakość i...
Wywiad z Philipem Zingglem, Dyrektorem Zarządzającym SG Brand w VAP restaurants GmbH oraz Andreą Pichler, Liderem ds. Marki i Marketingu w SG Brands
Wegetariańskie, wegańskie, clean eating, paleo, low carb – istnieje wiele różnych sposobów odżywiania się. Branża jest w ciągłej zmianie; to, co pozostaje, to pragnienie...
Wywiad z Anją Steinhaus-Nafe, dyrektor zarządzającą Steinhaus GmbH
Mleko jest dla wielu ważnym elementem zdrowej diety. Jednak liczba konsumentów, którzy wybierają alternatywy dla mleka, rośnie. Powody są różnorodne; na przykład,...
Wywiad z Alwine Hemme, dyrektorem ds. sprzedaży i marketingu, prokurentką Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG
W czasach zmian klimatycznych, szkodników i chorób branża nasion stoi przed wielkimi wyzwaniami. Niemiecki oddział międzynarodowej firmy Rijk Zwaan Zaadteelt en...
Wywiad z Kerstin Sobottka, dyrektor zarządzającą Rijk Zwaan Welver GmbH
Jako młyn wodny położony przy Schunter, Flechtorfer Mühle został po raz pierwszy wspomniany w dokumentach już w XIII wieku. Dziś Flechtorfer Mühle Walter Thönebe...
Wywiad z Christopha Canibolem, dyrektorem zarządzającym Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
Produkty gotowe od dawna są nieodzownym elementem półek sklepowych. A jednak do tej pory brakowało tam prawdziwego klasyka: dönera. Mustafa Demirkürek dokonał tego...
Wywiad z Mustafą Demirkürek, założycielem & dyrektorem generalnym Alzarro Dönerworld GmbH
Bimmerle KG, rodzinne przedsiębiorstwo o bogatej tradycji z siedzibą w Sasbach w Schwarzwaldzie, od ponad 50 lat zajmuje się produkcją alkoholi. W czasach, gdy trendy...
Wywiad z Nicolai Benz, dyrektorem zarządzającym Bimmerle KG
Niewiele żywności wywołuje tak silne emocje jak czekolada. Pociesza, nagradza, łączy pokolenia i jest czymś więcej niż tylko słodką przekąską. Podczas gdy wielkie...
Wywiad z Tobiasem Goßensem, dyrektorem zarządzającym Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH
Po wydzieleniu się z CSM Bakery Group, BAKER & BAKER ustanowił się jako niezależny gracza na europejskim rynku mrożonych wyrobów piekarniczych. Jürgen Rosar, dyrektor...
Wywiad z Jürgenem Rosarem, dyrektorem zarządzającym BAKER & BAKER Germany GmbH
Od ponad 80 lat FEBO Beheer B.V. jest filarem holenderskiego przemysłu fast food, łącząc tradycję z innowacyjnością. Od swoich początków jako mała piekarnia do statusu...
Wywiad z Dennisem de Borst, Dyrektorem Generalnym FEBO Beheer B.V.
Nie tylko sprzedawać mięso, ale specjalizować się w mięsie najwyższej jakości, było motywacją Alexandra Eyckelera, Andreasa Gitschela i Markusa Wagnera do założenia...
Wywiad z Markusem Wagnerem, dyrektorem zarządzającym ALEXANDER EYCKELER GmbH
Zdrowie, Medycyna & Farmacja kształtują przyszłość opieki. W naszych wywiadach eksperci dzielą się swoimi spostrzeżeniami na temat innowacji i wyzwań branży.
Czy to szlachetne specjalności cukiernicze czy wysokiej jakości składniki do produkcji lodów – firma Babbi Srl od ponad siedmiu dekad jest synonimem doskonałej jakości...
Wywiad z Andreą Babbi, dyrektorem handlowym firmy Babbi Srl
W Niemczech chleb jest uznany za niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO. Istnieje tu ponad 3.000 odmian. Również w sąsiedniej Austrii kultura chleba ma długą...
Wywiad z Johannesem Pilzem, dyrektorem zarządzającym firmy Backwelt Pilz GmbH
Dla Larsa Grünhoffa nigdy nie było niczego innego: jest piekarzem z krwi i kości, już w 4. pokoleniu. Rodzinne przedsiębiorstwo Grünhoffs Backstuuv jest znane w...
Wywiad z Larsem Grünhoffem, dyrektorem zarządzającym Grünhoffs Backstuuv GmbH
W czasach gospodarczych niepewności istnieją produkty, które okazują się być kryzysoodporne – czekolada jako pocieszenie dla duszy niewątpliwie do nich należy. Z...
Wywiad z Giacomo De Ferrari, menedżerem eksportu firmy Elah-Dufour S.p.a.
Co zaczęło się od wakacji w Grecji, rozwinęło się w niezwykłą historię przedsiębiorczą: LAKUDIA GmbH łączy szwabskiego ducha przedsiębiorczości z pasją do oliwy...
Wywiad z Andreasem Knauß, dyrektorem zarządzającym LAKUDIA GmbH
BERNDES Küche GmbH, z ponad 100-letnią historią, stała się filarem przemysłu naczyń kuchennych, łącząc tradycję z nowoczesną innowacją. Założona w 1921 roku przez...
Wywiad z Christel-Anna Brechtel, prezesem zarządu BERNDES Küche GmbH