Wirtschaftsforum: Panie Swoboda, Julius Meinl znacznie rozszerzył swoją ofertę produktową na przestrzeni lat. Czy kawa pozostaje głównym produktem?

Ingo Swoboda: Kawa i herbata są zdecydowanie najważniejszymi produktami w naszej ofercie, przy czym kawa jest naszym głównym produktem. Oferujemy również między innymi dżemy, słodkie pieczywo oraz kakao. Oczywiście nasza kawa dostępna jest w różnorodnych formach, jako ziarna, kapsułki czy mielona. Dla firm oferujemy również dostosowane do potrzeb asortymenty produktów oraz sprzęt związany z kawą i herbatą, wysokiej jakości porcelanę, szeroki wybór ekspresów do kawy, od tradycyjnych ekspresów do espresso po ekspresy automatyczne, młynki do kawy, kapsułkarki, a także wszelkie niezbędne akcesoria i narzędzia baristy.

Wirtschaftsforum: Jakie innowacje produktowe wprowadza Julius Meinl, reagując na rosnące zapotrzebowanie na większą zrównoważoność?

Ingo Swoboda: Jako firma rodzinna, którą w piątym pokoleniu prowadzą Christina i Thomas Meinl, zrównoważony rozwój od zawsze odgrywał ważną rolę w naszej działalności, stanowiąc część naszego DNA. Jeszcze zanim zrównoważony rozwój stał się powszechnie używanym terminem, stworzyliśmy program Julius Meinl ‘Generations Program’, skupiający się na budowaniu trwałych relacji z plantatorami kawy i lokalnymi społecznościami w krajach pochodzenia. Wesprzemy miejscowe przedsiębiorstwa, by mogły rozwijać się zrównoważenie i przekazywać swoją wiedzę kolejnym pokoleniom. Jeśli chodzi o nasze produkty, reagujemy na przykład za pomocą naszych już opisanych certyfikowanych organicznych i fairtrade mieszanek HoReCa, 100% kompostowalnych kapsułek oraz linii Vienna, która od tego roku również jest certyfikowana jako organiczna i fairtrade.

Wirtschaftsforum: Rynek kawy w Niemczech jest intensywnie konkurencyjny, zarówno przez tradycyjne niemieckie marki, jak i międzynarodowych dostawców. Co wyróżnia Julius Meinl w tej konkurencji?

Ingo Swoboda: Jesteśmy marką premium. Pozostajemy wierni tej strategii, nawet gdy główni gracze niemieckiego rynku kawy mają prawie stałe oferty w handlu detalicznym. Julius Meinl reprezentuje tradycję i ekspertyzę w dziedzinie kawy. Mamy wyczucie produktu. Co więcej, dzięki naszej regionalnej strategii jesteśmy w dosłownym sensie słowa blisko naszych klientów i w ciągłym dialogu dowiadujemy się, co ich porusza i gdzie leżą problemy. Ponadto nasza firma zawsze szła z duchem czasu. Zawsze pielęgnowaliśmy nasze wartości i tradycje, ale byliśmy równocześnie otwarci na nowości. Ta strategia uczyniła nas odpornymi. Dzięki temu przetrwaliśmy dwie wojny światowe i różne kryzysy.

Wirtschaftsforum: Jakie cele ustaliłeś dla Julius Meinl Deutschland na najbliższy czas?

Ingo Swoboda: Z początkiem roku 2024 rozszerzyliśmy naszą sieć handlu detalicznego w Niemczech z 300 punktów sprzedaży do 1000 miejsc. Także w najbliższym czasie chcemy dalej wzmacniać naszą obecność. Jednak przede wszystkim ważne jest dla nas utrzymanie wysokiego poziomu jakości. Nie będziemy iść na żadne kompromisy. Również w sektorze gastronomicznym w Niemczech obecnie rozwijamy się bardzo dobrze. Nasza sieć liczy już tutaj około 1200 klientów. Co więcej, ostatnio opracowaliśmy wiele międzynarodowych koncepcji, które chcemy wdrożyć w przyszłym roku, na przykład nasze Barista Challenge z finałem w Wiedniu.

Wirtschaftsforum: Gdzie chciałbyś zobaczyć Julius Meinl w Niemczech na dłuższą metę?

Ingo Swoboda: Chcielibyśmy podbić niemiecki rynek LEH, zaczynając od południa aż po północ. Będziemy stopniowo rozwijać różne regiony. Także w rynku HORECA, który jest zdominowany przez kilka dużych nazw, chcielibyśmy stać się bardziej znaczący. Gdy restaurator szuka partnera w zakresie kawy wysokiej jakości, powinien myśleć o nas.