Więcej niż masa: Przyszłość żywienia zwierząt
Wywiad z Heinzem Schusterem, dyrektorem zarządzającym Trouw Nutrition Deutschland GmbH
Czy to pasze dla młodych zwierząt, czy dodatki dla bydła, świń i drobiu - Trouw Nutrition Deutschland GmbH należy do wiodących specjalistów w dziedzinie innowacyjnego, zrównoważonego żywienia zwierząt. Jako część międzynarodowej grupy Nutreco, firma oferuje nie tylko produkty, ale również dogłębną konsultację, analizy oraz długotrwałe partnerstwa. W wywiadzie dyrektor zarządzający Heinz Schuster wyjaśnia, jak firma radzi sobie z przemianami rynkowymi - z przekonaniem, badaniami i wiarą w prawdziwe cykle.
Wirtschaftsforum: Panie Schuster, od ponad 70 lat Państwa firma aktywnie działa w dziedzinie żywienia zwierząt. Jak rozwijała się Trouw Nutrition Deutschland GmbH w tym czasie i gdzie jesteście dzisiaj?
Heinz Schuster: Niemiecka organizacja została założona w 1954 roku jako A. Trouw GmbH. Dziś jesteśmy częścią grupy Nutreco, która należy do holenderskiej holdingu SHV – jednego z największych prywatnych przedsiębiorstw w Europie. Nasza główna siedziba znajduje się w Burgheim, niedaleko Ingolstadt, a także posiadamy biuro sprzedaży w Diepholz. Obecnie zatrudniamy 207 pracowników w regionie DACH. Specjalizujemy się w karmie dla młodych zwierząt, takich jak cielęta i prosięta, oraz w dodatkach i addytywach dla bydła, świń i drobiu – z naciskiem na rolnictwo i przemysł paszowy.
Wirtschaftsforum: Jak jest zorganizowana Trouw Nutrition pod względem organizacyjnym?
Heinz Schuster: Od początku 2024 roku funkcjonujemy w strukturze matrycowej – centralne sterowanie dla Europy i Azji Centralnej, na przykład w marketingu czy rozwoju produktów. Dzięki temu zapewniamy strategicznie współgrane komunikację, inicjatywy i procesy.
Niemcy są odpowiedzialne za dystrybucję w regionie DACH, ale operacyjnie włączone są w europejski system. Za publikacje i działania marketingowe odpowiada nasz centralny dział specjalistyczny.
Wirtschaftsforum: Jaką rolę odgrywają badania i zrównoważony rozwój w Państwa firmie?
Heinz Schuster: Kluczową. Nutreco zatrudnia na całym świecie około 250 naukowców w jedenastu ośrodkach badawczych. Opracowujemy bardziej efektywne, zrównoważone koncepcje karmy. Zrównoważony rozwój nie jest dla nas pustym słowem, ale jasnym zleceniem – od koncernu, rodziny właścicieli i z głębokiego przekonania. Widzimy to jako nasze zadanie, aby zamykać cykle i lepiej wykorzystywać lokalne zasoby – dla przyszłościowych żywieniowych zwierząt.
Wirtschaftsforum: Jak ocenia Pan docenianie żywności w Europie – i co według Pana powinno się zmienić?
Heinz Schuster: W Europie – zwłaszcza na Zachodzie – żywność jest dostępna zawsze i za niską cenę. To prowadzi do tego, że często nie jest ona wystarczająco doceniana. Uważam, że tylko rzeczywisty niedobór może spowodować zmianę myślenia. Dotychczasowe programy polityczne lub kampanie marketingowe niewiele zmieniły. Zaplecze produkcji pasz jest w Europie zbyt mało zauważane – w przeciwieństwie do wielu innych regionów świata.
Wirtschaftsforum: Pracujesz w tej firmie od ponad 30 lat – co Cię osobiście motywuje?
Heinz Schuster: Mogłem cały czas się rozwijać i nigdy nie czułem potrzeby zmiany miejsca pracy. Dziś jestem dyrektorem zarządzającym i dyrektorem biznesowym dla sektora bydła – odpowiedzialnym strategicznie i operacyjnie. Jestem przekonany, że tylko ktoś kto sam jest pełen pasji, może innych zarazić. Staram się przekazywać tę pasję – autentycznie i z przekonaniem.
Wirtschaftsforum: Jakie impulsy nadałeś ostatnio – zwłaszcza w kontekście transformacji wewnątrz grupy?
Heinz Schuster: Przejście od struktur krajowych do jednostek sterowanych z poziomu europejskiego zmienia wiele – metody pracy, procesy, odpowiedzialności. Jesteśmy w trakcie trzyletniej fazy transformacji i dobrze nam idzie. Jeszcze nie wszystko jest doskonałe, ale postęp jest wyraźnie widoczny.
Wirtschaftsforum: Jakie wyzwania obecnie dostrzega Pan w swojej branży?
Heinz Schuster: Rynek się kurczy. W ciągu ostatnich trzech lat objętość mieszanej paszy w Niemczech spadła o ponad 8%. Szczególnie dotknięte są sektory bydła i świń, podczas gdy sektor drobiu pozostaje stabilny. Nasza odpowiedź: intensywne partnerstwo z klientami, badania, innowacje i prawdziwa zrównoważona gospodarka. Kluczowym zagadnieniem jest tu gospodarka obiegu zamkniętego: wspieramy rolników w celowym wykorzystaniu pasz wyprodukowanych samodzielnie z traw czy wysokiej jakości produktów ubocznych z produkcji żywności (na przykład suszonego mleka odtłuszczonego) oraz w sensownym uzupełnianiu dodatków – zamiast opierać się na importowanych surowych proteinach, takich jak śruta sojowa z zagranicy. Pozwala to na oszczędności, ochronę środowiska i wzmacnianie regionalnej wytwarzania wartości dodanej.
Wirtschaftsforum: Jak wygląda Twoja wizja na przyszłość?
Heinz Schuster: Chcemy konsekwentnie iść do przodu – we wszystkich gatunkach zwierząt. W sektorze bydła już odnosimy dużo sukcesów, w hodowli świń również jesteśmy dobrze przygotowani, a w sektorze drobiu wciąż widzimy potencjał. Naszym celem jest zrównoważony rozwój: jeśli co roku będziemy zyskiwać kilka procent, podczas gdy rynek się kurczy, w dłuższej perspektywie stworzy to wyraźną przewagę. Zrównoważony rozwój, dobrostan zwierząt i ochrona środowiska nie są dla nas sprzecznościami, ale wspólnym kierunkiem, który kształtuje nasze codzienne działania.