Più che Quantità: Il Futuro dell'Alimentazione Animale
Intervista con Heinz Schuster, Amministratore Delegato di Trouw Nutrition Deutschland GmbH
Sia che si tratti di mangimi per giovani animali o di additivi per bovini, suini e pollame - Trouw Nutrition Deutschland GmbH è tra i leader nel settore della nutrizione animale innovativa e sostenibile. Come parte del gruppo Nutreco, che opera a livello internazionale, l'azienda offre non solo prodotti ma anche consulenze approfondite, analisi e partnership di lunga durata. Nell'intervista, l'amministratore delegato Heinz Schuster spiega come l'azienda stia affrontando i cambiamenti del mercato - con convinzione, ricerca e la fiducia in un vero ciclo sostenibile.
Wirtschaftsforum: Signor Schuster, da oltre 70 anni la sua azienda è attiva nel settore dell'alimentazione animale. Come si è sviluppata la Trouw Nutrition Deutschland GmbH in questo periodo e dove si trova oggi?
Heinz Schuster: L'organizzazione tedesca è stata fondata nel 1954 come A. Trouw GmbH. Oggi siamo parte del gruppo Nutreco, che appartiene alla holding olandese SHV – una delle più grandi aziende private d'Europa. La nostra sede principale è a Burgheim vicino a Ingolstadt, e abbiamo anche un ufficio vendite a Diepholz. Attualmente impieghiamo 207 dipendenti nella regione DACH. Siamo specializzati in alimenti per giovani animali come vitelli e maialini, oltre a integratori e additivi per bovini, suini e volatili – con un focus sull'agricoltura e l'industria degli alimenti per animali.
Wirtschaftsforum: Come è organizzata Trouw Nutrition a livello organizzativo?
Heinz Schuster: Dal 2024 lavoriamo con una struttura matriciale – controllo centrale per l'Europa e l'Asia Centrale, ad esempio nel marketing o nello sviluppo di prodotti. Questo ci permette di garantire comunicazione, iniziative e processi strategicamente coordinati.
La Germania è responsabile della distribuzione nella regione DACH, ma è operativamente integrata nel sistema europeo. Le pubblicazioni o le iniziative di marketing sono a carico del nostro dipartimento specialistico centrale.
Wirtschaftsforum: Quale ruolo hanno la ricerca e la sostenibilità nella vostra azienda?
Heinz Schuster: Un ruolo centrale. Nutreco impiega circa 250 scienziati in undici sedi di ricerca in tutto il mondo. Sviluppiamo concetti di alimentazione più efficienti e sostenibili. Per noi la sostenibilità non è uno slogan, ma un incarico chiaro - da parte del gruppo, della famiglia proprietaria e per convinzione personale. Vediamo come nostro compito chiudere i cicli e utilizzare meglio le risorse locali – per un'alimentazione animale sostenibile nel futuro.
Wirtschaftsforum: Come vede l'apprezzamento per il cibo in Europa - e cosa pensa dovrebbe cambiare dal suo punto di vista?
Heinz Schuster: In Europa - soprattutto nell'ovest - il cibo è sempre disponibile e a buon mercato. Questo porta a che spesso non viene più apprezzato. Credo che solo una reale scarsità possa provocare un cambiamento di mentalità. I programmi politici o le campagne di marketing finora hanno cambiato poco. La produzione di mangimi precedente è troppo trascurata in Europa - diversamente da molte altre regioni del mondo.
Wirtschaftsforum: Lei lavora in quest'azienda da oltre 30 anni - cosa la motiva personalmente?
Heinz Schuster: Ho sempre avuto la possibilità di crescere e non ho mai sentito il bisogno di cambiare. Oggi sono amministratore delegato e direttore commerciale per il settore bovino - responsabile sia strategicamente che operativamente. Sono convinto: solo chi è veramente appassionato può coinvolgere gli altri. Cerco di trasmettere questa passione in modo autentico e convincente.
Wirtschaftsforum: Quali sono stati gli ultimi stimoli che ha introdotto - in particolare in relazione alla trasformazione all'interno del gruppo?
Heinz Schuster: Il passaggio da strutture nazionali a unità gestite a livello europeo cambia molto - modi di lavorare, processi, responsabilità. Siamo in una fase di trasformazione triennale e siamo ben posizionati. Non tutto è perfetto ancora, ma il progresso è chiaramente visibile.
Wirtschaftsforum: Quali sfide attualmente vede nel suo settore?
Heinz Schuster: Il mercato è in contrazione. Negli ultimi tre anni, il volume degli alimenti misti in Germania è diminuito di oltre l'8%. Sono particolarmente colpiti i settori del bovino e del suino, mentre il settore avicolo rimane stabile. La nostra risposta: partnership intensa con i clienti, ricerca, innovazione e vera sostenibilità. Un tema centrale è l'economia circolare: supportiamo gli agricoltori nell'utilizzo più mirato di mangimi auto-prodotti da pascoli o di sottoprodotti di alta qualità della produzione alimentare (come ad esempio il latte scremato in polvere) e nell'integrazione sensata di additivi, anziché affidarsi a proteine grezze importate come il pastone di soia dall'oltreoceano. Questo permette di risparmiare sui costi, proteggere l'ambiente e rafforzare il valore aggiunto regionale.
Wirtschaftsforum: Qual è la sua visione per il futuro?
Heinz Schuster: Vogliamo continuare fermamente sulla nostra strada – attraverso tutte le specie animali. Nel settore bovino siamo già molto riusciti, nel settore suino siamo altrettanto ben posizionati, mentre nel settore avicolo c'è ancora potenziale. L'obiettivo è una crescita sostenibile: se aumentiamo di qualche percento all'anno, mentre il mercato regredisce, a lungo termine si crea un chiaro vantaggio. Vediamo la sostenibilità, il benessere degli animali e la protezione dell'ambiente non come contrari, ma come una direzione comune che determina il nostro agire quotidiano.