Genusswelten
Interview mit Alexander Herrmann, Geschäftsführer der AHa-Effekt GmbH
„Mut zum Kontrollverlust“ – TV-Starkoch Alexander Herrmann über Unternehmertum und Genusswelten
Er kocht nicht nur auf Sterne-Niveau, er denkt auch so: Sternekoch Alexander Herrmann spricht über Unternehmertum im Allgemeinen und die AHa-Effekt GmbH...
Interview mit Mst. Reinhold Koll, Geschäftsführer der Koll GmbH
„Wir backen laufend frisch!“
Frische Backwaren und ein leckeres Stück Kuchen tragen wesentlich zum Wohlbefinden bei. Dazu leistet die Bäckerei Koll einen wesentlichen Anteil. Der Fam...
Interview mit Andreas Giner, CEO von Giner Agrarprodukte e.U.
Der Sprung eines 200 Jahre alten Hofes in den Convenience-Markt
Vor einigen Jahren nahm die Familie Giner aus Tirol ihre jahrhundertealte Familienfarm in eine kühne neue Richtung: Neben der Produktion von Grundnahrungsmitteln wie Kartoffeln entschied sich
Interview mit Ilan Molcho, CEO von NENI Holding GmbH
Auf Geschmack gebaut, mit Herz betrieben
Von einem bescheidenen Marktstand in Wien zu einer paneuropäischen Lebensmittel- und Lifestyle-Marke: Was 2009 als spontanes Familienunternehmen begann, hat sich zur in Gump
Interview mit Pierluigi Tosato, Group CEO
„Kaffee ist mehr als ein Produkt – er ist Teil einer Kultur“
Mit Marken wie Segafredo gehört die Massimo Zanetti Beverage Group zu den bedeutendsten Kaffeekonzernen weltweit. Im Gespräch, Group CEO
Manfred Brinkmann
Managing Editor of European Business
Gestalten Sie die Zukunft der Wirtschaft?
Als Chefredakteur bin ich stets auf der Suche nach der nächsten Generation von Führungskräften und Innovatoren. Wenn Sie an der Spitze eines einflussreichen Unternehmens stehen, lade ich Sie ein, mit uns in Kontakt zu treten. Teilen Sie Ihre Vision mit unserem einflussreichen Publikum.
Latest Interviews
Interview mit Federico Bruno, CEO von Alce s.r.l.
Beherrschung der mikrobiellen Präzision
Fermentation ist mehr als ein Prozess, sie ist eine Philosophie. Bei Alce s.r.l. in Novara hat diese Denkweise ein Familienunternehmen zu einem der führenden in Europa geformt
Interview mit Felix Hasenberger, Bettina Willmerdinger-Milinkovic und Desimir Milinkovic, Geschäftsführer, Altbayerische Küche GmbH
Bayerischer Geschmack mit modernem Dreh
Die bayerische Küche ist ein reiches Gewebe aus Tradition, regionalem Stolz und sich entwickelnder kulinarischer Kunst, das ihre landwirtschaftliche Fülle und kulturelles Erbe widerspiegelt
Interview mit Thomas Börkey-Biermann, Geschäftsführer der Ökoring Handels GmbH
Pioniere im Bio-Einzelhandel
Seit mehr als 30 Jahren ist die Ökoring Handels GmbH in Bayern ein vertrauenswürdiger Lieferant von biologisch angebauten Lebensmitteln für den Bio-Einzelhandel, die Gastronomie
Interview mit Audrey van Ham, Co-CEO
Verbreitung des Erfolgs auf dem Käsemarkt
Nach der kürzlichen Übernahme durch den industriellen Käseherstellungspionier St. Paul Group, der Royal ERU Käsehersteller, die Niederlande
Interview mit Dennis van Huet, Geschäftsführer der ZZA B.V.
Von den Niederlanden in die Welt: Gefrorener Mozzarella
Die italienische Küche ist beliebt wie eh und je. Pizza, Pasta und Co. sind inzwischen auch die häufigsten Gerichte im Restaurant und auf dem privaten Sp...
Interview mit Monika Walch, Internationaler Verkaufsleiter bei Bauer S.P.A
Ein Jahrhundert voller Geschmack und Nachhaltigkeit
Seit fast einem Jahrhundert erfreut Bauer Hausköche und kulinarische Fachleute mit seinen hochwertigen Brühwürfeln und Instant-Granulaten – zunächst in
Interview mit Christophe Bolsius, CCO
„Wir betrachten jeden unserer Mitarbeiter als Koch“
Von seinen bescheidenen Anfängen als lokale Metzgerei in Flandern bis zum pan-europäischen Marktführer im Segment der Fertiggerichte hat What’s Cooking? eine bemerkenswerte Transformation durchlaufen
Interview mit John Örmä, Geschäftsführer der Sushi Circle Gastronomie GmbH
Schnell. Smart. Sushi – der Convenience-Markt im Wandel
Ob im Supermarkt um die Ecke oder als Streetfood-Alternative: Seit fast 30 Jahren bringt die Sushi Circle Gastronomie GmbH japanische Esskultur auf deuts...
Interview mit Kai Jantzen, Geschäftsführer
Ein vertrauenswürdiger Name im Pfefferhandel
Seit mehr als 160 Jahren behauptet sich die JANTZEN & DEEKE GmbH erfolgreich im internationalen Gewürzhandel – vor allem mit einem unauffälligen, doch unverzichtbaren Produkt: Pfeffer.
Interview mit Matthias Pfestorf, Geschäftsführer
Die Zukunft der pflanzlichen Ernährung gestalten
In einer Welt, in der Lebensmittel oft überverarbeitet, zu hoch angepriesen und unzureichend erklärt sind, suchen Verbraucher nach etwas Echtem.
Manfred Brinkmann
Managing Editor of European Business
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