EASY BBQ, Schweizer Art
Interview mit Florian Brandt, CFO & COO, der die DACH-Operationen von Outdoorchef leitet
„Outdoorchef ist wie eine Schweizer Uhr“, sagt Florian Brandt, CFO & COO, der die DACH-Operationen von Outdoorchef in Hofheim, Deutschland, leitet. „Es verbindet Präzision, Qualität und Lebensart mit anspruchsvoller Technologie.“ Über drei Jahrzehnte hat sich die Schweizer Marke von einem Spezialisten für klassische Kugelgrills zu einem modernen Unternehmen für das Kochen im Freien entwickelt, das Grillstationen, Zubehör und modulare Außenküchen für zunehmend anspruchsvolle Kundenanforderungen anbietet.
Schweizer Produkte werden oft mit Präzision, Zuverlässigkeit und langlebiger Qualität in Verbindung gebracht – Werte, die Outdoorchef bis heute prägen. Für CFO & COO Florian Brandt bleibt das Schweizer Erbe ein wichtiger Teil des Qualitätsversprechens der Marke. „Swissness steht für Qualität und Präzision“, sagt er. Unter der Leitidee „EASY BBQ“ kombiniert Outdoorchef ausgefeilte Technologie mit intuitiver Handhabung, modernem Design und unkompliziertem Outdoor-Kochen. Heute konzentriert sich die Schweizer Marke zunehmend auf komplette Outdoor-Kochkonzepte, die Grillen, Design und Lebensstil kombinieren, während der Standort in Hofheim zu einem wichtigen operativen Drehkreuz für den DACH-Markt geworden ist.
Jenseits klassischer Grills
Gegründet 1996 in der Schweiz, wurde Outdoorchef zunächst durch seine innovativen Gas-Kugelgrills bekannt. Von Anfang an zielte die Marke darauf ab, das Grillen durch gut durchdachte Technologie und benutzerfreundliche Systeme einfacher, sicherer und zuverlässiger zu machen. Als sich Outdoorchef im DACH-Raum ausweitete, änderten sich auch die Kundenerwartungen – besonders in Deutschland, wo Grillstationen und komplette Outdoor-Kochkonzepte immer beliebter wurden. Das Unternehmen erweiterte entsprechend sein Portfolio und bietet heute alles von Pizzaöfen und Rauchsystemen bis hin zu modularen Außenküchen an. „Diese strategische Diversifizierung hat das Unternehmen deutlich verändert“, sagt Florian Brandt. „Wir werden nicht mehr nur mit klassischen Grills in Verbindung gebracht, sondern zunehmend mit dem gesamten Erlebnis des Outdoor-Kochens.“
Ein hochwertigerer Markt
Wie viele Unternehmen im Freizeitsektor profitierte auch Outdoorchef von einer starken Nachfrage während der Pandemiejahre, bevor ab 2022 eine Marktabkühlung einsetzte. Dennoch sieht der Geschäftsführer eine starke langfristige Nachfrage nach Premium-Grilllösungen. „Die Begeisterung für das Grillen bleibt ungebremst, und die Kunden suchen zunehmend nach hochwertigen Produkten, multifunktionalen Outdoor-Kochlösungen und neuen Grillerlebnissen“, sagt er. Insbesondere Außenküchen werden wichtiger, da sie in den letzten Jahren erschwinglicher geworden sind. Outdoorchef erwartet rentables Wachstum im Jahr 2026, unterstützt durch neue Produkte und ein erweitertes Angebot an Außenküchen. Das Unternehmen sieht auch weiteres Potenzial in Märkten wie Frankreich, Spanien, Italien und Skandinavien.
Das QUBE-Konzept
Ein zentrales neues Produkt ist der QUBE Premium-Grill, der minimalistisches Schweizer Design mit fortschrittlicher Grilltechnologie verbindet. Das würfelförmige Modell spiegelt viele der Prinzipien wider, die Florian Brandt im Interview betont: Einfachheit, Qualität, Präzision und Benutzerfreundlichkeit. „Wir wollen Produkte, die trotz ihrer ausgefeilten Technologie intuitiv sind“, erklärt er. „Das ideale Erlebnis ist im Grunde Plug-and-Play.“ Der QUBE unterstreicht auch den Vorstoß des Unternehmens in den Premiumbereich des Outdoor-Wohnens, wo Funktionalität und Ästhetik Hand in Hand gehen. Mit seinem markanten Aussehen und den modularen Möglichkeiten ist der Grill nicht nur als Kochgerät gedacht, sondern auch als Teil eines modernen Outdoor-Lifestyle-Umfelds.
Digitalisierung und Langlebigkeit
Die Digitalisierung wird für Outdoorchef immer wichtiger. Smarte Grilllösungen ermöglichen es den Nutzern bereits, Grills mit mobilen Apps zu verbinden, Temperaturen digital zu überwachen und Rezepte online abzurufen. Das Unternehmen setzt auch zunehmend digitale Tools im Kundenservice ein, wo Standardfragen und Supportfälle effizienter bearbeitet werden können. „Das schafft Effizienz und verbessert das Kundenerlebnis“, sagt der Geschäftsführer. Nachhaltigkeit ist derweil eng mit Langlebigkeit verbunden. Outdoorchef konzentriert sich auf langlebige Materialien, Reparierbarkeit und sorgfältig gemanagte Verpackungskonzepte anstatt auf kurze Produktzyklen. FSC-zertifizierte Holzprodukte sind ebenfalls Teil der Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens.
Wachstum mit Identität
Heute beschäftigt Outdoorchef rund 50 Mitarbeiter in der Schweiz, Deutschland und Österreich. Die deutsche Niederlassung in Hofheim hat sich von einer Verkaufsorganisation zu einem Betriebsstandort mit umfassenderen Aufgaben in Logistik, After-Sales und Marketing entwickelt. Outdoorchef hat ambitionierte Pläne. „Wir wollen es als eine der relevantesten europäischen Marken für Outdoor-Kochen etablieren“, sagt Florian Brandt. „Nicht durch lautes Marketing, sondern durch Produktqualität, Design und eine klare Positionierung.“ Trotz seiner Wachstumsambitionen will Outdoorchef nicht jedem kurzfristigen Markttrend folgen. Stattdessen konzentriert sich das Unternehmen auf sorgfältig entwickelte Produkte mit einem klaren Qualitätsversprechen, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Langfristig zielt Outdoorchef darauf ab, seine Präsenz in Europa zu stärken und sein Portfolio für das Outdoor-Kochen weiter auszubauen.