Calidad, precisión y durabilidad de los productos son asociaciones que a menudo se relacionan con Suiza – y no son un cliché. Los sistemas de cocina de ELRO-WERKE...
Entrevista con Robert Brokelmann, Director General de ELRO Großküchen GmbH Alemania
Jazwares podría ser solo conocido por aquellos dentro de la industria - Pokémon y Squishmallows en cambio, ya no son solo conocidos por los niños. En la entrevista...
Entrevista con Ruven Rippe, Director de Ventas y Rafaela Dorodzala, Jefa de Marca y Marketing GSA & Benelux de Jazwares GmbH
Hace unos años, la familia Giner de Tirol llevó su granja familiar centenaria hacia una nueva dirección audaz: Además de producir productos agrícolas básicos como...
Entrevista con Andreas Giner, CEO de Giner Agrarprodukte e.U.
Los subproductos de la industria cárnica no deberían desperdiciarse, Lars Aashammer se asegura de enfatizarlo: Su empresa, Biosirk Norge, los procesa para que puedan...
Entrevista con Lars Aashammer, CEO
Desde hace más de tres décadas, Joseph Abraham ha estado moldeando el mercado austriaco y europeo de cocinas para productos alimenticios asiáticos a través de su...
Entrevista con Joseph Abraham, CEO de MULACKAL Handel Ges.mbH
Con precisión artesanal, un compromiso inquebrantable con la calidad y un enfoque creciente en la sostenibilidad, UCC Coffee Switzerland se está posicionando como...
Entrevista con Barbara Friedli, Garantía de Calidad y Steffen Rutter, Jefe de Ventas
Con marcas como Segafredo, el Grupo Massimo Zanetti Beverage se encuentra entre las compañías de café más importantes del mundo. En conversación, el CEO del Grupo,...
Entrevista con Pierluigi Tosato, CEO del Grupo
El café descafeinado ha llevado durante mucho tiempo una existencia sombría, visto como un compromiso más que como una verdadera opción. Pero esa percepción está...
Entrevista con Jens Eckhoff, Director Gerente
Pan plano, panecillos suaves para sándwich y focaccias pre-horneadas: antes productos básicos tradicionales de la cocina italiana, hoy son parte de un floreciente...
Entrevista con Luigi Bravi, Presidente y Propietario
En la mayoría de las cocinas de restaurantes y de servicio rápido, el aceite para freír rara vez ocupa el primer lugar en la lista de prioridades, aunque juega un...
Entrevista con Grit Hofmann, Gerente General
Durante casi dos siglos, los servicios de Rhodius han estado muy solicitados como embotellador por contrato, así como productor y distribuidor de bebidas de marca...
Entrevista con Hannes Tack, CEO
El mercado basado en plantas está en auge en todo el mundo, pero un cultivo ha sido en gran parte ignorado: los girasoles. Sunbloom Proteins GmbH, con sede en Múnich,...
Entrevista con la Dra. Adriana Molina-Höppner, Jefa de Ventas
Vegetariano, vegano, Comida Limpia, Paleo, Bajo en Carbohidratos – hay numerosas formas de alimentarse. La industria está en constante cambio; lo que permanece es...
Entrevista con Anja Steinhaus-Nafe, directora general de Steinhaus GmbH
La cocina italiana es tan popular como siempre. Pizza, pasta y demás son ahora también los platos más frecuentes en los restaurantes y en los menús privados. Una...
Entrevista con Dennis van Huet, director general de ZZA B.V.
Pocos alimentos son tan versátiles y queridos como el queso. Desde un alimento básico en el desayuno hasta un ingrediente refinado en la cocina gourmet, y ahora...
Entrevista con Thorsten Persdorf, Director Gerente
Habiendo sido recientemente adquirido por el pionero de la fabricación industrial de queso, St. Paul Group, el fabricante de queso Royal ERU, la segunda marca de...
Entrevista con Audrey van Ham, Co-CEO
Desde sus humildes comienzos como una carnicería local en Flandes hasta convertirse en líder paneuropeo en el segmento de comidas preparadas, ¿Qué se Cuece? ha experimentado...
Entrevista con Christophe Bolsius, CCO
Desde un humilde puesto en un mercado de Viena hasta una marca de comida y estilo de vida pan-europea: Lo que comenzó en 2009 como una empresa familiar espontánea...
Entrevista con Ilan Molcho, CEO de NENI Holding GmbH
La cocina bávara es un rico tapiz de tradición, orgullo regional y arte culinario en evolución, reflejando su abundancia agrícola y patrimonio cultural. El equilibrio...
Entrevista con Felix Hasenberger, Bettina Willmerdinger-Milinkovic y Desimir Milinkovic, Directores Gerentes, Altbayerische Küche GmbH
Desde hace más de 30 años, Ökoring Handels GmbH en Baviera ha sido un proveedor confiable de alimentos orgánicamente cultivados para el sector de comercio orgánico,...
Entrevista con Thomas Börkey-Biermann, Director Gerente de Ökoring Handels GmbH