Tarczyński S.A., basée à Trzebnica, est active depuis plus de 30 ans dans la production et la vente de produits de charcuterie de haute qualité. La société familiale produit désormais à plusieurs endroits en Pologne et exporte dans plus de 30 pays à travers le monde. Parmi les principaux produits figurent les Kabanossi, les saucisses de Francfort et les produits de salaison cuits, ainsi que des alternatives à base de plantes.

"Tarczyński est un fabricant innovant de saucisses de haute qualité et de snacks protéinés, ce qui correspond très bien à l'assortiment de produits de BW, spécialiste des spécialités de saucisses et de jambons du nord et du sud de l'Espagne, de la France et tout récemment de Dalmatie", résume le directeur général Bernd Semelink. Entre-temps, Tarczyński S.A. est financièrement impliquée avec BW. "Une intégration très étroite était souhaitée", explique Bernd Semelink. "Aujourd'hui, nous avons la responsabilité générale de la distribution pour Tarczyński dans l'espace germanophone, ce qui inclut naturellement aussi les activités à l'étranger des chaînes de magasins allemandes en Europe de l'Est."

Grand Potentiel

Actuellement, BW génère un chiffre d'affaires annuel d'environ 60 millions EUR sur ces marchés. « Ce chiffre comprend tous les assortiments internationaux distribués par BW », explique Wolfgang Schneider, le directeur des ventes. « En particulier, l'assortiment Tarczyński est très expansif, ce qui nous amène à anticiper de fortes augmentations. »

Des nouveaux produits innovants sont constamment ajoutés à la gamme. « Il s'agit à la fois d'adapter les produits classiques aux besoins des consommateurs avec de nouvelles tailles d'emballages ou des grammages, et de toucher de nouveaux groupes de consommateurs avec de nouveaux produits », explique Bernd Semelink.

Snacking avec SNACK !T

Tarczyński se montre très innovant dans le domaine du snacking. « Nous sommes très actifs avec le thème des Kabanossi dans tous les types imaginables, y compris les variantes sans viande », dit Bernd Semelink. Ces produits sont commercialisés à l'international sous la marque SNACK !T, tandis que les produits traditionnels continuent d'être vendus sous la marque Tarczyński. « Nous sommes également présents dans le segment premium des marques de distributeur et des marques privées », dit Wolfgang Schneider, le directeur des ventes. « Cela nous permet de prendre en compte le changement marqué du marché vers le secteur discount et de couvrir ainsi tous les canaux de vente possibles pour nos partenaires. »

Un autre point fort est le fait qu'ils ne se contentent pas de payer lip service à la tendance des alternatives véganes. « Nous avons tous les deux été surpris de la qualité de ces produits, ce qui montre combien l'industrie a évolué au cours des dix dernières années », remarque Wolfgang Schneider.

Proche du consommateur

Bernd Semelink et Wolfgang Schneider doivent leur succès à leur longue expérience dans le commerce de détail alimentaire et dans la distribution. Leur savoir-faire existant dans la distribution de spécialités espagnoles sous la marque El Gusto bénéficie à l'entreprise pour ses spécialités polonaises.

« Nous connaissons un grand succès dans la vente et nous avons un large réseau de distribution », dit Bernd Semelink. « Avec les marques Tarczyński et SNACK !T, nous pouvons jouer sur deux tableaux et attirer à la fois les consommateurs polonais vivant en Allemagne, qui connaissent déjà la marque, ainsi que les consommateurs allemands désireux d'essayer quelque chose de nouveau. »