La Tarczyński S.A., con sede a Trzebnica, opera da oltre 30 anni nella produzione e vendita di prodotti di carne di alta qualità. Attualmente, l'azienda di famiglia produce in diversi stabilimenti in Polonia ed esporta in più di 30 paesi in tutto il mondo. Tra i prodotti principali ci sono i Kabanossi, i Würstel di Francoforte e i prodotti a base di carne cotta e salata, così come prodotti alternativi a base vegetale.

"Tarczyński è un produttore innovativo di salumi di alta qualità e snack a base di proteine e si adatta quindi molto bene all'assortimento di prodotti della BW, che è specializzata in specialità di salumi e prosciutti del nord e sud della Spagna, Francia e, molto recentemente, della Dalmazia", riassume l'amministratore delegato Bernd Semelink. Nel frattempo, Tarczyński S.A. ha una partecipazione finanziaria nella BW. "L'intento era quello di creare un'integrazione molto stretta," spiega Bernd Semelink. "Oggi abbiamo la responsabilità generale della distribuzione per Tarczyński nei paesi di lingua tedesca, che include naturalmente anche le attività all'estero delle catene di negozi tedesche in Europa orientale."

Grande Potenziale

Attualmente, BW genera in questi mercati un fatturato annuo di circa 60 milioni di EUR. "Questo numero include tutti gli assortimenti internazionali distribuiti da BW", spiega il direttore delle vendite Wolfgang Schneider. "In particolare, l'assortimento Tarczyński è molto espansivo, quindi ci aspettiamo forti aumenti".

Alcuni prodotti innovativi sono costantemente aggiunti all'assortimento. "Si tratta sia di adattare i prodotti classici alle esigenze dei consumatori con nuove dimensioni di imballaggio o grammature, sia di indirizzare nuovi gruppi di consumatori con nuovi prodotti", spiega Bernd Semelink.

Lo snack con SNACK !T

In particolare, nell'area snack, Tarczyński si dimostra molto innovativo. "Siamo molto attivi con il tema Kabanossi in tutte le varianti possibili, inclusa quella senza carne", afferma Bernd Semelink. Questi vengono distribuiti nel commercio internazionale sotto il marchio SNACK !T, mentre i prodotti tradizionali continuano ad essere venduti sotto il marchio Tarczyński. "Inoltre, operiamo anche nel segmento premium sia nel private label che nei marchi propri", dice il direttore delle vendite Wolfgang Schneider. "Con questo, rispondiamo al chiaro spostamento del mercato nell'area discount, coprendo quindi tutti i possibili canali di vendita per i nostri partner".

Un altro punto di forza è il fatto che non si limitano a pagare un semplice tributo al trend delle alternative vegane. "Siamo rimasti entrambi sorpresi di quanto fossero buoni questi prodotti, il che mostra quanto l'industria si sia sviluppata negli ultimi dieci anni", nota Wolfgang Schneider.

Vicino al consumatore

Bernd Semelink e Wolfgang Schneider devono il loro successo alla loro lunga esperienza nel commercio al dettaglio di alimentari e nella vendita. La conoscenza acquisita dalla distribuzione di specialità spagnole sotto il marchio El Gusto beneficia l'azienda nel suo lavoro con le specialità polacche.

"Abbiamo molto successo nelle vendite e abbiamo una vasta distribuzione", afferma Bernd Semelink. "Con i marchi Tarczyński e SNACK !T, possiamo operare su due fronti e attrarre sia i consumatori polacchi che vivono in Germania, già familiari con il marchio, sia i consumatori tedeschi che desiderano provare qualcosa di nuovo".