Gyökerek a rizsben
Interjú Tamás Bori ügyvezető igazgatóval
Az 1948-ban alapított, szerény kezdetekkel büszkélkedő mezőgazdasági szövetkezetből, a Nagykun 2000 mára Magyarország egyik vezető rizstermelőjévé vált, 4300 hektáron művelve a Nagyalföld szívében. Tamás Bori ügyvezető igazgató elmondása szerint az elmúlt évtizedekben a cég sikeresen pozícionálta magát a prémium piaci szegmensben, bio és hagyományos rizsfajtákat termelve, amelyek megfelelnek a legmagasabb nemzetközi szabványoknak. 130 alkalmazottal és évi 5 milliárd HUF bevétellel a vállalat példázza, hogy a hagyományos mezőgazdasági értékek hogyan érvényesülhetnek a modern piacokon. Az elkötelezettségük a környezeti fenntarthatóság és a prémium minőség iránt nemzetközi piacokra nyitott kapukat, beleértve az exportot Kínába és folyamatos kapcsolatokat országokkal a Közel-Keleten és az USA-ban.
European Business: Bori úr, mi különbözteti meg az Ön vállalatát a mai rendkívül versenyképes mezőgazdasági iparban?
Tamás Bori: Ami nagyon fontosnak tartok, az az, hogy Magyarország politikai változásai – a rendszerváltás során – a mezőgazdasági vállalkozások többsége megszűnt szövetkezetként működni és magánosításra kerültek. Mi azonban egy olyan cég vagyunk, amely megőrizte szövetkezeti gyökereit, fiatal vezetőségi csapattal, amely ápolja az eredeti alapító tagok által kialakított értékeket és hagyományokat. Ma körülbelül 130 embert foglalkoztatunk, és mintegy 4,300 hektáron művelünk földet a Nagykunság régióban. Prémium minőségű puffasztott rizst termelünk, magas tápértékkel, mesterséges adalékanyagoktól mentesen. Ezek természetesen készült, prémium termékek. Rizsünk körülbelül egyharmada bio, amelynek nagy részét egy német feldolgozónak értékesítjük. Innen nemcsak a német piacra jut el, de Kínába is, a világ vezető rizstermelő országába – ami kivételes minőségének tanúbizonysága. Rendkívüli tisztasága és rendkívül alacsony nehézfém-tartalma miatt rizsünket prémium babatáplálék gyártására választják Kínában.
European Business: Hogyan lehet összeegyeztetni a környezeti fenntarthatóságot a nyereségességgel?
Tamás Bori: A helyi termelés jelentős környezeti előnyökkel bír az Ázsiából és Észak-Amerikából történő importtal szemben. Minden egy helyen készül, minimális szállítással a csomagolásig. A Hortobágyi Nemzeti Park területén működünk, és rendelkezünk a Biokontroll Hungaria Kft tanúsítványával, éves auditokat végeznek kínai és német partnereink. Környezeti hatásunk valójában pozitív – például termelési régiónkban egy nagyon ritka madárfaj populációja az elmúlt 10 évben 13 párról több mint 80 párra nőtt. Ez azt mutatja, hogy a mezőgazdasági tevékenységnek nem kell tönkretennie a természetet; némi többleterőfeszítéssel előnyös ökoszisztémákat hozhatunk létre, miközben nyereséges működést tartunk fenn.
European Business: Mi a megközelítésed a nemzetközi piacokhoz?
Tamás Bori: Prémium és biotermékekre koncentrálunk a környezettudatos fogyasztók számára, akik az árnál inkább a minőséget értékelik. Amint az ügyfelek megkóstolják termékeinket, emlékezni fognak a minőségre – ez az élmény, amit célul tűztünk ki. Jelenleg a Közel-Keleti régióban építjük ki jelenlétünket, kiváló fogadtatással, és új uniós szerződéseket nyertünk. Jelenleg azon tárgyalok, hogy lehetőség van-e belépni az amerikai prémium rágcsálnivaló piacra. Új, napenergiával működtetett létesítményt építünk, hogy növeljük a kapacitást miközben fenntartjuk a minőségi szabványainkat. Nem könnyű új piacokra lépni, de amikor a vevők megkóstolják a rizsünket, a minőség magáért beszél.
European Business: Milyen termékek határozzák meg a portfóliódat?
Tamás Bori: Egyrészt puffasztott rizstermékeket kínálunk, 80%-ban barna rizsből, melyek kitűnő táplálkozástudományi tulajdonságokkal bírnak. Ezek különböző ízkombinációkban kaphatók – például prémium belga csokoládéval –, de sosem használunk mesterséges összetevőket, és a minőséget helyezzük előtérbe a tömegtermeléssel szemben. Másrészt hagyományos és különleges rizsfajtáinkat is termesztjük, ezeket fehér és barna rizs formájában dolgozzuk fel, hagyományos és biológiai formákban, valamint mindkét típusból rizslisztet is gyártunk. Nagykun rizsünket a Európai Unió Földrajzi Jelzéssel Védett (PGI) minősítéssel látta el, elismerve, hogy ez egyedülálló termék, melynek jellemzői szorosan kapcsolódnak meghatározott földrajzi régiónkhoz és hagyományos gazdálkodási gyakorlatainkhoz.
European Business: Mi teszi egyedülállóvá a vállalati kultúrátokat?
Tamás Bori: Társaságunkat egy családként tekintem, ahol az emberek nem csak pénzért dolgoznak. Természetesen mindenki dolgozik a megélhetésért, de ez nem a fő motiváció itt - az emberek valóban élvezik itt a munkát. Mint egy családorientált cég, mindig mondom a kollégáimnak, hogy nem akarok olyan főnök lenni, aki csak utasításokat ad, hanem inkább kolléga és barát. Társaságunk egyedi vonása, hogy jelenlegi kollégáink 70%-ának családi kapcsolatai vannak, generációkon átívelve – nagyapák, apák, és most fiúk dolgoznak nálunk. Ez azt jelenti, hogy az itt dolgozó emberek nem akarnak más lehetőségek után menni. Ez a cég generációkon keresztül tartotta el a családokat, ami szerintem rendkívül értékes. Amikor ilyen munkakultúra van, a kollégák segítenek egymásnak, mert mindenki elkötelezett a minőségi munka iránt, és mindenki úgy dolgozik a cégért, mintha az az övé lenne.
European Business: Mik a jövőbeli terveid a cég számára?
Tamás Bori: A jövőt egyértelműen a magas minőségű, prémium termékek felé haladónak látom. Olyan környezettudatos fogyasztókra összpontosítunk, akik értékelik az környezetbarát és megfizethető választásokat. Célunk a következő három-öt évben az, hogy felhívjuk a figyelmet arra, hogy ilyen termékek nemcsak léteznek, hanem belföldi és nemzetközi piacokon is elérhetőek – ez előnyös a fogyasztók számára és erősíti cégünket. Emellett nagy hangsúlyt fektetek az emberi fejlődésre szervezetünkön belül. Őszintén élvezem, amikor látom, hogy kollégáim növekednek, sikereket érnek el, és magukévá teszik szerepüket. Amikor az emberek motiváltak és értelmet találnak munkájukban, a csapat erősebb és egységesebb lesz. Számunkra a hosszú távú siker kulcsa a 75 éves örökségünk megőrzése, miközben innovációt és fenntarthatóságot ölelünk magunkhoz.
European Business: Mi teszi egyedivé a cégkultúrádat?
Tamás Bori: Úgy tekintek a cégünkre, mint egy családra, ahol az emberek nem csak a pénzért dolgoznak. Természetesen mindenki azért dolgozik, hogy megéljen, de ez nem a fő motiváció itt - az emberek valóban élvezik itt a munkát. Mint egy család-centrikus vállalat, mindig azt mondom a kollégáimnak, hogy nem akarok egy olyan főnök lenni, aki csak parancsolgat, hanem inkább egy kolléga és barát. Cégünk egyik egyedi vonása, hogy a jelenlegi kollégák 70%-ának generációkon átívelő családi kapcsolatai vannak – nagypapák, apák és most fiúk dolgoznak nálunk. Ez azt jelenti, hogy az itt dolgozók nem akarnak más lehetőségek után menni. Ez a cég generációkon át tartotta el a családokat, amit rendkívül értékesnek tartok. Amikor ilyen munkakultúra van, a kollégák segítenek egymásnak, mert mindenki elkötelezett a minőségi munka iránt, és mindenki úgy dolgozik a cégért, mintha az az övé lenne.
European Business: Milyen jövőképet lát a cég számára?
Tamás Bori: A jövőt egyértelműen a magas minőségű, prémium termékek felé haladónak látom. Olyan környezettudatos fogyasztókra koncentrálunk, akik értékelik az öko-barát és megfizethető választásokat. A következő három-öt évben célunk, hogy tudatosítsuk, hogy ilyen termékek nemcsak léteznek, de elérhetők mind hazai, mind nemzetközi piacokon – ez előnyös a fogyasztóknak és erősíti vállalatunkat is. Nagy hangsúlyt fektetek az emberi fejlődésre szervezetünkön belül. Őszintén örülök, amikor látom, hogy kollégáim fejlődnek, sikereket érnek el és vállalják szerepeiket. Amikor az emberek motiváltak és értelmet találnak munkájukban, a csapat erősebbé és összetartóbbá válik. Számunkra a hosszú távú siker kulcsa abban rejlik, hogy megőrizzük 75 éves örökségünket, miközben újításokat és fenntarthatóságot ölelünk fel.