Arraigados en el Arroz
Entrevista con Tamás Bori, Director Gerente
Fundada desde un comienzo humilde como una cooperativa agrícola en 1948, Nagykun 2000 se ha convertido en uno de los principales productores de arroz de Hungría, cultivando 4,300 hectáreas en el corazón de la Gran Llanura Húngara. Como explica el Director Gerente Tamás Bori, en las últimas décadas la compañía ha logrado posicionarse exitosamente en el segmento de mercado premium, produciendo variedades de arroz orgánico y convencional que cumplen con los más altos estándares internacionales. Con 130 empleados y ingresos anuales de 5 mil millones de HUF, la compañía ejemplifica cómo los valores agrícolas tradicionales pueden prosperar en los mercados modernos. Su compromiso con la sostenibilidad ambiental y la calidad premium ha abierto puertas a mercados internacionales, incluyendo exportaciones a China y contactos en curso con países del Medio Oriente y los EE. UU.
European Business: Sr. Bori, ¿qué distingue a su empresa en la altamente competitiva industria agrícola actual?
Tamás Bori: Lo que considero muy importante es que, tras los cambios políticos en Hungría durante el cambio de régimen, la gran mayoría de las empresas agrícolas dejaron de operar como cooperativas y fueron privatizadas. Sin embargo, somos una empresa que ha conservado sus raíces cooperativas, con un equipo de gestión joven que adopta los valores y tradiciones establecidos por los miembros fundadores originales. Hoy empleamos a aproximadamente 130 personas y cultivamos alrededor de 4,300 hectáreas en la región de Nagykunság. Producimos arroz inflado de primera calidad con alto valor nutricional, libre de aditivos artificiales. Estos son productos de alta gama, hechos naturalmente. Aproximadamente un tercio de nuestro arroz es orgánico, la mayoría del cual se vende a un procesador alemán. Desde allí, no solo llega al mercado alemán, sino también a China, el país productor de arroz líder en el mundo, lo que es un testimonio de su calidad excepcional. Gracias a su notable pureza y contenido extremadamente bajo de metales pesados, nuestro arroz es seleccionado para la producción de alimentos para bebés premium en China.
European Business: ¿Cómo equilibra la sostenibilidad ambiental con la rentabilidad?
Tamás Bori: La producción local ofrece ventajas ambientales significativas en comparación con las importaciones de Asia y América del Norte. Todo se produce en una sola ubicación con un transporte mínimo para el embalaje. Operamos dentro del Parque Nacional de Hortobágy y contamos con la certificación de Biokontroll Hungaria Ltd con auditorías anuales de socios chinos y alemanes. Nuestro impacto ambiental es en realidad positivo – por ejemplo, en nuestra región de producción, la población de una especie de ave muy rara ha aumentado de 13 parejas a más de 80 parejas en los últimos 10 años. Esto demuestra que la actividad agrícola no tiene que destruir la naturaleza; con algunos esfuerzos adicionales, podemos crear ecosistemas beneficiosos mientras mantenemos operaciones rentables.
European Business: ¿Cuál es su enfoque para los mercados internacionales?
Tamás Bori: Nos centramos en productos premium y orgánicos para consumidores conscientes del medio ambiente que valoran la calidad por encima del precio. Una vez que los clientes prueban nuestros productos, recuerdan la calidad – esa es la experiencia que buscamos. Actualmente estamos construyendo nuestra presencia en la región de Medio Oriente con excelente recepción y hemos ganado nuevos contratos de la UE. Actualmente estoy negociando la posibilidad de entrar en el mercado estadounidense de snacks de arroz premium. Estamos construyendo una nueva instalación con energía solar para aumentar la capacidad manteniendo nuestros estándares de calidad. No es fácil entrar en nuevos mercados, pero cuando los compradores prueban nuestro arroz, la calidad habla por sí sola.
European Business: ¿Qué productos definen su cartera?
Tamás Bori: Por un lado, ofrecemos productos de arroz inflado hecho con un 80% de arroz integral, conocidos por sus excelentes propiedades nutricionales. Estos están disponibles en varias combinaciones de sabores – como con chocolate belga premium – pero nunca usamos ingredientes artificiales y priorizamos la calidad sobre la producción en masa. Por otro lado, también cultivamos nuestras variedades tradicionales y especializadas de arroz, procesándolas tanto en arroz blanco como integral en formas convencionales y orgánicas, así como harina de arroz hecha de ambos tipos. Nuestro arroz Nagykun ha sido galardonado con una Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea, reconociéndolo como un producto único cuyas características están estrechamente ligadas a nuestra región geográfica específica y prácticas agrícolas tradicionales.
European Business: ¿Qué hace única a la cultura de su empresa?
Tamás Bori: Considero nuestra empresa una familia donde la gente no trabaja solo por dinero. Claro, todos trabajan para ganarse la vida, pero esa no es la motivación principal aquí - la gente realmente disfruta trabajando aquí. Como empresa orientada a la familia, siempre les digo a mis colegas que no quiero ser un jefe que simplemente da órdenes, sino más bien un colega y un amigo. Un aspecto único de nuestra compañía es que el 70% de nuestros actuales colegas tienen conexiones familiares que abarcan generaciones – abuelos, padres y ahora hijos trabajando para nosotros. Esto significa que la gente que trabaja aquí no quiere irse a otras oportunidades. Esta empresa ha sostenido a familias a través de generaciones, lo cual creo que es tremendamente valioso. Cuando tienes tal cultura laboral, los colegas se ayudan porque todos están comprometidos con el trabajo de calidad, y todos trabajan para la compañía como si fuera suya.
European Business: ¿Cuál es su visión para el futuro de la empresa?
Tamás Bori: Veo claramente el futuro moviéndose hacia productos premium de alta calidad. Estamos enfocados en atender a consumidores conscientes del medio ambiente que valoran opciones ecológicas y asequibles. Nuestro objetivo en los próximos tres a cinco años es aumentar la conciencia de que tales productos no solo existen, sino que están disponibles en los mercados nacionales e internacionales – beneficiando a los consumidores y fortaleciendo nuestra empresa. También pongo gran énfasis en el desarrollo humano dentro de nuestra organización. Disfruto genuinamente viendo a mis colegas crecer, tener éxito y asumir la propiedad de sus roles. Cuando las personas están motivadas y encuentran significado en su trabajo, el equipo se vuelve más fuerte y unido. Para nosotros, la clave del éxito a largo plazo radica en preservar nuestro patrimonio de 75 años mientras abrazamos la innovación y la sostenibilidad.
European Business: ¿Qué hace única a la cultura de tu empresa?
Tamás Bori: Considero que nuestra empresa es una familia donde las personas no solo trabajan por dinero. Claro, todos trabajan para ganarse la vida, pero esa no es la motivación principal aquí - a las personas realmente les gusta trabajar aquí. Como empresa orientada a la familia, siempre les digo a mis colegas que no quiero ser un jefe que simplemente da órdenes, sino más bien un colega y un amigo. Un aspecto único de nuestra empresa es que el 70% de nuestros colegas actuales tienen conexiones familiares que abarcan generaciones – abuelos, padres e hijos que trabajan para nosotros. Esto significa que las personas que trabajan aquí no quieren irse a otras oportunidades. Esta empresa ha sostenido a familias a través de generaciones, lo cual creo que es tremendamente valioso. Cuando tienes tal cultura de trabajo, los colegas se ayudan mutuamente porque todos están comprometidos con el trabajo de calidad, y todos trabajan para la empresa como si fuera propia.
European Business: ¿Cuál es su visión para el futuro de la empresa?
Tamás Bori: Veo el futuro claramente orientado hacia productos de alta calidad y premium. Estamos enfocados en atender a consumidores conscientes del medio ambiente que valoran opciones ecológicas y económicas. Nuestro objetivo en los próximos tres a cinco años es aumentar la conciencia de que tales productos no solo existen, sino que están disponibles tanto en mercados nacionales como internacionales – beneficiando a los consumidores y fortaleciendo nuestra empresa. También doy gran importancia al desarrollo humano dentro de nuestra organización. Realmente disfruto viendo a mis colegas crecer, tener éxito y asumir responsabilidades en sus roles. Cuando las personas están motivadas y encuentran significado en su trabajo, el equipo se vuelve más fuerte y unido. Para nosotros, la clave del éxito a largo plazo reside en preservar nuestra herencia de 75 años mientras adoptamos la innovación y la sostenibilidad.