Zakorzenione w ryżu
Wywiad z Tamásem Borim, Dyrektorem Zarządzającym
Założona w skromnych warunkach jako spółdzielnia rolnicza w 1948 roku, Nagykun 2000 przekształciła się w jednego z czołowych producentów ryżu na Węgrzech, uprawiając 4300 hektarów w sercu Wielkiej Niziny Węgierskiej. Jak wyjaśnia dyrektor zarządzający Tamás Bori, w ostatnich dekadach firma z powodzeniem pozycjonowała się w segmencie rynku premium, produkując odmiany ryżu ekologicznego i konwencjonalnego spełniające najwyższe międzynarodowe standardy. Z 130 pracownikami i rocznymi przychodami 5 miliardów HUF, firma pokazuje, jak tradycyjne wartości rolnicze mogą prosperować na współczesnych rynkach. Ich zaangażowanie na rzecz zrównoważonego rozwoju środowiskowego i najwyższej jakości otworzyło im drzwi na rynki międzynarodowe, w tym eksport do Chin oraz trwające kontakty z krajami Bliskiego Wschodu i USA.
European Business: Panie Bori, co wyróżnia Pana firmę na dzisiejszym bardzo konkurencyjnym rynku rolniczym?
Tamás Bori: Uważam za bardzo ważne, że po zmianach politycznych na Węgrzech podczas zmiany reżimu, większość przedsiębiorstw rolnych przestała działać jako spółdzielnie i została sprywatyzowana. Jednak my jesteśmy firmą, która zachowała swoje spółdzielcze korzenie, z młodym zespołem zarządzającym, który przyjął wartości i tradycje ustanowione przez pierwotnych założycieli. Dzisiaj zatrudniamy około 130 osób i uprawiamy około 4300 hektarów w regionie Nagykunság. Produkujemy wysokiej jakości ryż dmuchany o wysokiej wartości odżywczej, wolny od sztucznych dodatków. Są to naturalnie produkowane, wysokiej jakości produkty. Około jednej trzeciej naszego ryżu jest ekologicznego, z czego większość jest sprzedawana niemieckiemu przetwórcy. Stamtąd trafia nie tylko na rynek niemiecki, ale także do Chin, wiodącego kraju producenta ryżu - świadcząc o jego wyjątkowej jakości. Dzięki wyjątkowej czystości i bardzo niskiej zawartości metali ciężkich, nasz ryż jest wybierany do produkcji premium żywności dla niemowląt w Chinach.
European Business: Jak Pan równoważy zrównoważony rozwój środowiskowy z rentownością?
Tamás Bori: Lokalna produkcja oferuje znaczące korzyści środowiskowe w porównaniu z importem z Azji i Ameryki Północnej. Wszystko jest produkowane w jednym miejscu z minimalnym transportem do pakowania. Działamy w Parku Narodowym Hortobágy i posiadamy certyfikat Biokontroll Hungaria Ltd z corocznymi audytami od chińskich i niemieckich partnerów. Nasz wpływ na środowisko jest faktycznie pozytywny - na przykład w naszym regionie produkcyjnym populacja jednego bardzo rzadkiego gatunku ptaków wzrosła z 13 par do ponad 80 par na przestrzeni ostatnich 10 lat. Demonstruje to, że działalność rolnicza nie musi niszczyć natury; przy dodatkowych wysiłkach możemy stworzyć korzystne ekosystemy, zachowując przy tym rentowność operacji.
European Business: Jaki jest Pana podejście do rynków międzynarodowych?
Tamás Bori: Skupiamy się na produktach premium i ekologicznych dla świadomych ekologicznie konsumentów, którzy cenią jakość bardziej niż tylko cenę. Gdy klienci spróbują naszych produktów, zapamiętują jakość - to jest doświadczenie, które chcemy zapewnić. Obecnie budujemy naszą obecność na Bliskim Wschodzie, gdzie jesteśmy bardzo dobrze przyjęci, i zdobywamy nowe kontrakty w UE. Obecnie prowadzę negocjacje w sprawie możliwości wejścia na rynek amerykański premium przekąsek ryżowych. Budujemy nową fabrykę zasilaną energią słoneczną, aby zwiększyć zdolności produkcyjne, jednocześnie utrzymując nasze standardy jakości. Wejście na nowe rynki nie jest łatwe, ale gdy kupujący spróbują naszego ryżu, jakość mówi sama za siebie.
European Business: Jakie produkty definiują portfolio Pana firmy?
Tamás Bori: Z jednej strony oferujemy produkty z dmuchanego ryżu wykonane w 80% z brązowego ryżu, znane z doskonałych właściwości odżywczych. Są dostępne w różnych kombinacjach smakowych - takich jak z belgijską czekoladą premium - ale nigdy nie używamy sztucznych składników i priorytetowo traktujemy jakość niż masową produkcję. Z drugiej strony uprawiamy również nasze tradycyjne i specjalistyczne odmiany ryżu, przetwarzając je na ryż biały i brązowy w formach konwencjonalnych i ekologicznych, a także mąkę ryżową z obu typów. Nasz ryż Nagykun otrzymał Chronione Oznaczenie Geograficzne (PGI) od Unii Europejskiej, uznając go za unikalny produkt, którego cechy są ściśle związane z naszym konkretnym regionem geograficznym i tradycyjnymi praktykami rolnymi.
European Business: Co czyni kulturę firmy unikalną?
Tamás Bori: Uważam naszą firmę za rodzinę, gdzie ludzie nie pracują tylko dla pieniędzy. Oczywiście każdy pracuje, aby zarobić na życie, ale to nie jest główna motywacja tutaj - ludzie naprawdę cieszą się pracą. Jako firma zorientowana na rodzinę, zawsze mówię moim kolegom, że nie chcę być szefem, który tylko wydaje polecenia, ale kolegą i przyjacielem. Jednym z unikalnych aspektów naszej firmy jest to, że 70% naszych obecnych kolegów ma rodzinne powiązania obejmujące pokolenia - dziadkowie, ojcowie, a teraz synowie pracują dla nas. Oznacza to, że ludzie pracujący tutaj nie chcą odejść do innych możliwości. Ta firma utrzymywała rodziny przez pokolenia, co uważam za niezwykle cenne. Gdy masz taką kulturę pracy, koledzy pomagają sobie nawzajem, ponieważ każdy jest zaangażowany w jakość pracy i każdy pracuje dla firmy, jakby była własna.
European Business: Jaka jest wizja przyszłości firmy?
Tamás Bori: Widzę przyszłość jasno zmierzającą w kierunku produktów wysokiej jakości, premium. Skupiamy się na obsługiwaniu świadomych ekologicznie konsumentów, którzy cenią wybory przyjazne dla środowiska i przystępne cenowo. Naszym celem na najbliższe trzy do pięciu lat jest podniesienie świadomości, że takie produkty nie tylko istnieją, ale są dostępne na rynkach krajowych i międzynarodowych - przynosząc korzyści konsumentom i wzmacniając naszą firmę. Kładę także duży nacisk na rozwój ludzi w naszej organizacji. Naprawdę cieszę się, widząc, jak moi koledzy rosną, odnoszą sukcesy i biorą odpowiedzialność za swoje role. Gdy ludzie są zmotywowani i znajdują sens w swojej pracy, zespół staje się silniejszy i bardziej zjednoczony. Dla nas kluczem do długoterminowego sukcesu jest zachowanie naszego 75-letniego dziedzictwa przy jednoczesnym przyjęciu innowacji i zrównoważonego rozwoju.
European Business: Jak osiągasz równowagę między zrównoważonym rozwojem środowiskowym a rentownością?
Tamás Bori: Produkcja lokalna oferuje znaczące korzyści środowiskowe w porównaniu do importu z Azji i Ameryki Północnej. Wszystko jest produkowane w jednym miejscu z minimalnym transportem opakowań. Działamy w ramach Parku Narodowego Hortobágy i posiadamy certyfikat Biokontroll Hungaria Ltd z corocznymi kontrolami przez partnerów z Chin i Niemiec. Nasz wpływ na środowisko jest faktycznie pozytywny – np. w naszym regionie produkcyjnym populacja jednego bardzo rzadkiego gatunku ptaków wzrosła z 13 par do ponad 80 par w ciągu ostatnich 10 lat. To pokazuje, że działalność rolnicza nie musi niszczyć natury; z dodatkowym wysiłkiem możemy tworzyć korzystne ekosystemy, jednocześnie utrzymując rentowność operacji.
European Business: Jakie podejście przyjmujesz na rynkach międzynarodowych?
Tamás Bori: Skupiamy się na produktach premium i organicznych dla świadomych ekologicznie konsumentów, którzy cenią jakość bardziej niż tylko cenę. Gdy klienci spróbują naszych produktów, zapamiętują tę jakość – to doświadczenie, na którym nam zależy. Obecnie budujemy swoją obecność w regionie Bliskiego Wschodu, z doskonałym przyjęciem, i zdobyliśmy nowe kontrakty w UE. Aktualnie negocjuję możliwość wejścia na rynek premium przekąsek ryżowych w USA. Budujemy nową instalację zasilaną energią słoneczną, aby zwiększyć moc produkcyjną, jednocześnie utrzymując nasze standardy jakości. Wejście na nowe rynki nie jest łatwe, ale gdy kupujący spróbuje naszego ryżu, jakość mówi sama za siebie.
European Business: Jakie produkty definiują Twoje portfolio?
Tamás Bori: Z jednej strony oferujemy produkty z dmuchanego ryżu z 80% brązowego ryżu, znane z doskonałych właściwości odżywczych. Dostępne są w różnych kombinacjach smaków – takich jak z premium belgijską czekoladą – ale nigdy nie używamy sztucznych składników i stawiamy na jakość zamiast masowej produkcji. Z drugiej strony uprawiamy również tradycyjne i specjalistyczne odmiany ryżu, przetwarzając je na ryż biały i brązowy w konwencjonalnych i organicznych formach, a także mąkę ryżową z obu typów. Nasz ryż Nagykun otrzymał Chronioną Nazwę Pochodzenia (PGI) od Unii Europejskiej, uznając go za unikatowy produkt, którego cechy są ściśle związane z naszym specyficznym regionem geograficznym i tradycyjnymi praktykami rolniczymi.
European Business: Co czyni kulturę twojej firmy wyjątkową?
Tamás Bori: Uważam naszą firmę za rodzinę, gdzie ludzie nie pracują tylko dla pieniędzy. Oczywiście każdy pracuje, by zarobić na życie, ale to nie jest główna motywacja tutaj - ludzie naprawdę lubią tu pracować. Jako firma zorientowana na rodzinę, zawsze mówię moim kolegom, że nie chcę być szefem, który tylko wydaje polecenia, ale kolegą i przyjacielem. Unikatowym aspektem naszej firmy jest to, że 70% naszych obecnych kolegów ma powiązania rodzinne sięgające pokoleń – dziadkowie, ojcowie i teraz synowie pracują u nas. To oznacza, że ludzie pracujący tutaj nie chcą odejść do innych możliwości. Ta firma utrzymywała rodziny przez pokolenia, co uważam za niezwykle cenne. Kiedy masz taką kulturę pracy, koledzy pomagają sobie nawzajem, ponieważ każdy jest zaangażowany w jakość pracy i każdy pracuje dla firmy, jakby była własna.
European Business: Jaka jest Twoja wizja na przyszłość firmy?
Tamás Bori: Widzę przyszłość jasno skierowaną ku produktom wysokiej jakości i premium. Skupiamy się na świadomych ekologicznie konsumentach, którzy cenią wybory przyjazne dla środowiska i przystępne cenowo. Naszym celem na najbliższe trzy do pięciu lat jest podnoszenie świadomości, że takie produkty nie tylko istnieją, ale są dostępne zarówno na rynkach krajowych, jak i międzynarodowych – korzystnie dla konsumentów i wzmacniając naszą firmę. Kładę również duży nacisk na rozwój ludzi w naszej organizacji. Naprawdę lubię obserwować, jak moi koledzy rosną, odnoszą sukcesy i przejmują odpowiedzialność za swoje role. Gdy ludzie są zmotywowani i znajdują sens w swojej pracy, zespół staje się silniejszy i bardziej zjednoczony. Dla nas kluczem do długoterminowego sukcesu jest zachowanie naszego 75-letniego dziedzictwa, jednocześnie przyjmując innowacyjność i zrównoważony rozwój.
European Business: Co sprawia, że kultura waszej firmy jest wyjątkowa?
Tamás Bori: Uważam naszą firmę za rodzinę, gdzie ludzie nie pracują tylko dla pieniędzy. Oczywiście, każdy pracuje, aby zarobić na życie, ale to nie jest główna motywacja tutaj - ludzie naprawdę lubią tutaj pracować. Jako firma nastawiona na rodziny, zawsze mówię moim kolegom, że nie chcę być szefem, który tylko wydaje polecenia, ale kolegą i przyjacielem. Jednym z unikalnych aspektów naszej firmy jest to, że 70% naszych obecnych kolegów ma rodzinne powiązania obejmujące pokolenia – dziadkowie, ojcowie i teraz synowie pracują u nas. Oznacza to, że ludzie pracujący tutaj nie chcą odejść do innych możliwości. Firma ta utrzymywała rodziny przez pokolenia, co uważam za niezwykle cenne. Kiedy masz taką kulturę pracy, koledzy pomagają sobie nawzajem, ponieważ każdy jest zaangażowany w jakościową pracę, i każdy pracuje na rzecz firmy, jakby była własna.
European Business: Jaka jest Twoja wizja na przyszłość firmy?
Tamás Bori: Widzę przyszłość jasno skierowaną w stronę produktów wysokiej jakości i premium. Skupiamy się na obsłudze świadomych ekologicznie konsumentów, którzy cenią ekologiczne i przystępne cenowo wybory. Naszym celem na najbliższe trzy do pięciu lat jest zwiększenie świadomości, że takie produkty nie tylko istnieją, ale są dostępne zarówno na rynkach krajowych, jak i międzynarodowych – co przynosi korzyści konsumentom i wzmacnia naszą firmę. Dużą wagę przykładam także do rozwoju człowieka w naszej organizacji. Naprawdę cieszę się, widząc jak moi koledzy rozwijają się, odnoszą sukcesy i przejmują odpowiedzialność za swoje role. Kiedy ludzie są zmotywowani i znajdują sens w swojej pracy, zespół staje się silniejszy i bardziej zjednoczony. Dla nas klucz do długoterminowego sukcesu leży w zachowaniu naszego 75-letniego dziedzictwa przy jednoczesnym przyjmowaniu innowacji i zrównoważonego rozwoju.