Ancrés dans le Riz
Interview avec Tamás Bori, Directeur Général
Fondée à partir de débuts modestes comme une coopérative agricole en 1948, Nagykun 2000 s'est transformée en l'un des principaux producteurs de riz de Hongrie, cultivant 4 300 hectares au cœur de la Grande Plaine hongroise. Comme l'explique le directeur général Tamás Bori, au cours des dernières décennies, l'entreprise s'est positionnée avec succès dans le segment de marché haut de gamme, produisant des variétés de riz biologiques et conventionnelles qui répondent aux normes internationales les plus élevées. Avec 130 employés et des revenus annuels de 5 milliards de HUF, l'entreprise illustre comment les valeurs agricoles traditionnelles peuvent prospérer sur les marchés modernes. Leur engagement envers la durabilité environnementale et la qualité supérieure a ouvert des portes sur les marchés internationaux, incluant des exportations vers la Chine et des contacts en cours avec des pays du Moyen-Orient et des États-Unis.
European Business : M. Bori, qu'est-ce qui distingue votre entreprise dans l'industrie agricole hautement concurrentielle d'aujourd'hui ?
Tamás Bori : Ce que je trouve très important, c'est qu'après les changements politiques en Hongrie durant la transition de régime, la grande majorité des entreprises agricoles ont cessé d'opérer en tant que coopératives et ont été privatisées. Cependant, nous sommes une entreprise qui a préservé ses racines coopératives, avec une équipe de gestion jeune qui adopte les valeurs et les traditions établies par les membres fondateurs originaux. Aujourd'hui, nous employons environ 130 personnes et cultivons approximativement 4,300 hectares dans la région de Nagykunság. Nous produisons du riz soufflé de qualité supérieure à haute valeur nutritionnelle, sans additifs artificiels. Ce sont des produits haut de gamme naturellement faits. Environ un tiers de notre riz est biologique, dont la majorité est vendue à un transformateur allemand. De là, il atteint non seulement le marché allemand, mais aussi la Chine, le principal pays producteur de riz au monde – un témoignage de sa qualité exceptionnelle. Grâce à sa pureté remarquable et à sa très faible teneur en métaux lourds, notre riz est sélectionné pour la production d'aliments pour bébés haut de gamme en Chine.
European Business : Comment équilibrez-vous la durabilité environnementale avec la rentabilité ?
Tamás Bori : La production locale offre des avantages environnementaux significatifs par rapport aux importations d'Asie et d'Amérique du Nord. Tout est produit en un seul lieu avec un transport minimal pour l'emballage. Nous opérons au sein du Parc National de Hortobágy et sommes certifiés par Biokontroll Hungaria Ltd avec des audits annuels de partenaires chinois et allemands. Notre impact environnemental est en fait positif - par exemple, dans notre région de production, la population d'une espèce d'oiseaux très rare est passée de 13 couples à plus de 80 couples au cours des 10 dernières années. Cela démontre que l'activité agricole ne doit pas détruire la nature ; avec des efforts supplémentaires, nous pouvons créer des écosystèmes bénéfiques tout en maintenant des opérations rentables.
European Business : Quelle est votre approche des marchés internationaux ?
Tamás Bori : Nous nous concentrons sur les produits premium et biologiques destinés aux consommateurs soucieux de l'environnement qui privilégient la qualité plutôt que le prix seul. Une fois que les clients goûtent nos produits, ils se souviennent de la qualité – c'est l'expérience que nous visons. Nous renforçons actuellement notre présence dans la région du Moyen-Orient avec un excellent accueil, et nous avons remporté de nouveaux contrats dans l'UE. Je suis actuellement en négociation sur une possibilité d'entrer sur le marché américain des snacks de riz premium. Nous construisons une nouvelle installation alimentée à l'énergie solaire pour augmenter notre capacité tout en maintenant nos normes de qualité. Ce n'est pas facile de pénétrer de nouveaux marchés, mais lorsque les acheteurs goûtent notre riz, la qualité parle d'elle-même.
European Business : Quels produits définissent votre portefeuille ?
Tamás Bori : D'une part, nous proposons des produits de riz soufflé composés à 80 % de riz brun, connus pour leurs excellentes propriétés nutritionnelles. Ils sont disponibles dans diverses combinaisons de saveurs – comme avec du chocolat belge premium – mais nous n'utilisons jamais d'ingrédients artificiels et privilégions la qualité plutôt que la production de masse. D'autre part, nous cultivons également nos variétés de riz traditionnelles et spécialisées, que nous transformons en riz blanc et brun, sous formes conventionnelles et biologiques, ainsi qu'en farine de riz fabriquée à partir de ces deux types. Notre riz Nagykun a reçu une Indication Géographique Protégée (IGP) de l'Union Européenne, reconnaissant qu'il s'agit d'un produit unique dont les caractéristiques sont étroitement liées à notre région géographique spécifique et à nos pratiques agricoles traditionnelles.
European Business : Qu'est-ce qui rend la culture de votre entreprise unique ?
Tamás Bori : Je considère notre entreprise comme une famille où les gens ne travaillent pas seulement pour l'argent. Bien sûr, tout le monde travaille pour gagner sa vie, mais ce n'est pas la motivation principale ici - les gens apprécient réellement de travailler ici. En tant qu'entreprise familiale, je dis toujours à mes collègues que je ne veux pas être un patron qui donne simplement des ordres, mais plutôt un collègue et un ami. Un aspect unique de notre entreprise est que 70 % de nos collègues actuels ont des liens familiaux qui s'étendent sur des générations – des grands-pères, des pères et maintenant des fils travaillent pour nous. Cela signifie que les gens ici ne veulent pas partir pour d'autres opportunités. Cette entreprise a soutenu des familles à travers les générations, ce que je crois être extrêmement précieux. Lorsque vous avez une telle culture de travail, les collègues s'entraident parce que tout le monde est engagé à fournir un travail de qualité, et tout le monde travaille pour l'entreprise comme si c'était la leur.
European Business : Quelle est votre vision pour l'avenir de l'entreprise ?
Tamás Bori : Je vois l'avenir clairement orienté vers des produits de haute qualité, haut de gamme. Nous nous concentrons sur le service aux consommateurs soucieux de l'environnement qui valorisent les choix éco-responsables et abordables. Notre objectif pour les trois à cinq prochaines années est de sensibiliser à l'existence de tels produits qui sont disponibles tant sur les marchés domestiques qu'internationaux – profitant aux consommateurs et renforçant notre entreprise. Je mets également un grand accent sur le développement humain au sein de notre organisation. Je prends vraiment plaisir à voir mes collègues grandir, réussir et s'approprier leurs rôles. Lorsque les gens sont motivés et trouvent un sens à leur travail, l'équipe devient plus forte et plus unie. Pour nous, la clé du succès à long terme réside dans la préservation de notre héritage de 75 ans tout en embrassant l'innovation et la durabilité.