"Wij zijn een echte biologische zuivelfabriek en dienovereenkomstig is het samenzijn van mens en natuur erg belangrijk voor ons", zegt marketingdirecteur Bettina Voß. "Onze missie is om transparantie te garanderen in termen van de waardeketen, van het gras over de velden en het water tot het eindproduct."

De weide leeft

"Samen met boeren uit de regio hebben we de campagne voor biodiversiteit 'De weide leeft' gelanceerd, om het bewustzijn voor de biodiversiteit op onze lokale velden en weiden te versterken", legt zij verder uit. "We willen nog meer landbouwbedrijven voor de campagne winnen en ook handelspartners vinden."

De oorsprong van de Gläserne Molkerei gaat terug tot het jaar 2001, toen biologische melkproducenten in de regio zich verenigden. 100% biologisch was toen en is nu nog steeds de filosofie van het bedrijf. Vandaag biedt de Gläserne Molkerei een uitgebreid biologisch productportfolio aan. Weidemelk en hooimelk vormen een belangrijke basis van het bedrijf, evenals boter en yoghurt.

"Onze vatboter is erg populair", zegt Bettina Voß. "Het wordt vat voor vat gekarnd. Er zijn geen doorgaande partijen. Het is niet verpakt in de gewoonlijke wasgecoate aluminiumfolie, maar in perkamentpapier gewikkeld. Ook onze biologische kaas, die in een koperen ketel wordt gemaakt, evenals onze PUR yoghurt, die uit slechts drie ingrediënten bestaat, zijn zeer succesvol op de markt."

Biologisch leven en liefhebben

Buiten de biodiversiteitscampagne wil de Gläserne Molkerei haar merkpresensie op de markt in de komende tijd versterken, haar concept van de 'Glazen' nog meer communiceren en de top-producten van het assortiment uitbreiden. "Op de lange termijn is het ons doel om bij de top twee merken te behoren", zegt Bettina Voß. "Wij leven en liefhebben biologisch en dat willen wij aan de mensen overbrengen."