"Sé dónde les aprieta el zapato a nuestros clientes!"
Entrevista con Eduard Eissing, Director General de TOPIGS-SNW GmbH
Al igual que en la cría de caballos, en los cerdos también es importante contar con buenas condiciones genéticas para que las características positivas se transmitan a la próxima generación. Como sucursal alemana de la empresa niederländisch-norwegischen fundada por agricultores para agricultores, Topigs Norsvin internacional, TOPIGS-SNW GmbH, con sede en Senden de Münsterland, se ha propuesto ofrecer un valor añadido máximo a los criadores de cerdos cada día.
"Aunque pertenecemos a una empresa que opera a nivel global, nuestros productos están desarrollados según las necesidades de la región", asegura Eduard Eissing, director general de TOPIGS-SNW GmbH. "Sé dónde les aprieta el zapato a nuestros clientes."
Cinco son las áreas clave de la empresa líder mundial en el sector: genética y genómica, reproducción, robustez y bienestar animal, alimentación y eficiencia alimentaria, así como calidad de la carne y de la canal. "Nuestra genética la distribuimos de diferentes maneras a clientes del sector porcino alemán", explica el director general Eduard Eissing. "Así, proporcionamos cerdas jóvenes desde nuestros centros de reproducción a los productores de lechones, en Alemania anualmente entre 70.000 y 75.000 animales. En granjas más grandes o en aquellas que cumplen con los requisitos necesarios, no se transportan más animales, sino el semen de nuestros verracos preliminares. Este semen se entrega a través de centros de inseminación a los criadores, quienes luego producen sus propias cerdas. Este método es más económico y también reduce el riesgo porque de esta manera no se introducen gérmenes. Aquí tenemos contratos con los centros de inseminación para que produzcan semen con nuestros verracos."
Los clientes también son socios
Topigs International posee el 50% de Topigs SNW GmbH. Topigs SNW GmbH es propiedad de las compañías independientes Schweineerzeuger Nordwest (SNW) y Topigs Deutschland, cada una también con el 50%.
Una característica distintiva de TOPIGS es su estructura de accionistas. "Tanto los accionistas de SNW como los de la compañía madre holandesa son agricultores", dice Eduard Eissing. "Así, nuestros clientes también son directamente accionistas en forma de participaciones cooperativas."
Topigs SNW GmbH tiene 47 empleados, mientras que en la matriz global hay 720. El ingreso logrado por TOPIGS-SNW en 2022 fue de 36 millones de EUR. Sin embargo, este ingreso será significativamente superado este año. Los precios de los lechones han aumentado considerablemente. Esto obviamente tiene un impacto positivo en las ventas de las cerdas jóvenes.
Excelentemente conectado
Mientras que TOPIGS-SNW se enfoca principalmente en el mercado alemán, a través de la compañía madre se atiende a 55 países a nivel mundial. Sin embargo, TOPIGS-SNW también suministra cerdas jóvenes a varios países fuera de Alemania, como a los Países Bajos, así como a Bélgica, España, Italia, Hungría y Polonia. Dado que la genética porcina es un negocio que requiere mucha consultoría, las ventas ocupan un lugar muy importante. Así, en Alemania hay doce empleados en contacto directo con los clientes. Son apoyados por un equipo de Servicio Técnico compuesto por diez miembros.
Cuando hay que aclarar preguntas muy específicas, hay más acceso al conocimiento de todo el grupo TOPIGS. "Además mantenemos una red muy intensa y estamos conectados en la escena con todos los actores relevantes", aclara el director general. "Esto incluye, entre otros, a veterinarios y fabricantes de alimentos para animales. Todos los participantes son involucrados para siempre encontrar la mejor solución posible." La 'Identidad Corporativa' es gestionada globalmente por la empresa matriz. Complementariamente, hay actividades regionales como folletos específicos por país, reportajes sobre negocios de clientes y artículos de prensa sobre innovaciones y nuevas tendencias.
Digital al más alto nivel
TOPIGS-SNW es en gran parte altamente digitalizado. Así, todos los datos internos como las visitas de clientes son registrados digitalmente. Además, existe una base de datos de salud de los animales y el registro de todas las entregas de esperma. "TOPIGS invierte más de 30 millones de EUR anualmente en investigación y desarrollo", enfatiza Eduard Eissing. "Con tecnología de cámaras funcionando las 24 horas del día, podemos identificar y observar a cada animal individualmente. Mediante el uso de inteligencia artificial, podemos evaluar características de rendimiento y comportamiento social."
En total, TOPIGS ha almacenado las características de 52,5 millones de cerdos en su base de datos. Cada año, se pesan alrededor de 750,000 lechones después de su nacimiento. Hoy en día, mediante escaneos por CT se pueden obtener datos del animal vivo, lo que anteriormente solo era posible después del sacrificio. Junto con la digitalización avanza la sostenibilidad. Así, se produce cada vez más carne de alta calidad con cada vez menos alimento y también la tasa de pérdida de lechones ha disminuido significativamente.
Con nuevos productos como el cerdo Iberduroc español, TOPIGS-SNW apuesta claramente por calidad en lugar de cantidad, 'La carne de cerdo debe volverse sexy de nuevo', propaga el director ejecutivo. 'Nos vemos a nosotros mismos en los próximos años como proveedores de cerdos producidos de manera sostenible con la participación del consumidor y queremos construir aún más cadenas de suministro.'