Több mint tömeg: Az állattáplálás jövője
Interjú Heinz Schusterrel, a Trouw Nutrition Deutschland GmbH ügyvezető igazgatójával
Legyen szó fiatal állatok táplálásáról vagy adalékanyagokról szarvasmarha, sertés és baromfi számára – a Trouw Nutrition Deutschland GmbH az innovatív, fenntartható állatáplálás terén vezető szakértők közé tartozik. A nemzetközi Nutreco-csoport részeként a vállalat nemcsak termékeket kínál, hanem alapos tanácsadást, analitikát és hosszú távú partnerségeket is. Az interjúban Heinz Schuster ügyvezető igazgató elmagyarázza, hogyan reagál a vállalat a piaci változásokra – meggyőződéssel, kutatással és az igazi körforgásokban való hit által.
Wirtschaftsforum: Schuster Úr, több mint 70 éve van jelen vállalata az állateledel-iparban. Hogyan fejlődött a Trouw Nutrition Deutschland GmbH ebben az időszakban – és hol tart ma?
Heinz Schuster: A német szervezetet 1954-ben alapították A. Trouw GmbH néven. Ma a Nutreco-csoport részét képezzük, amely az SHV Holding holland vállalatcsoport tulajdona – ez az egyik legnagyobb magánvállalat Európában. A központunk Burgheimben található Ingolstadt közelében, és van egy értékesítési irodánk Diepholzban. Jelenleg 207 munkatársat foglalkoztatunk a DACH-régióban. Specializálódunk a fiatal állatok takarmányozására borjak és malacok számára, valamint adalékanyagokra és aditívumokra marha, sertés és baromfi részére – a mezőgazdaságra és takarmányiparra összpontosítva.
Wirtschaftsforum: Hogyan van szervezetileg felépítve a Trouw Nutrition?
Heinz Schuster: 2024 eleje óta matriksz struktúrában dolgozunk – központi irányítással Európa és Közép-Ázsia számára, például marketingben vagy termékfejlesztésben. Ezzel biztosítjuk a stratégiailag összehangolt kommunikációt, kezdeményezéseket és folyamatokat.
Németország felelős az értékesítésért a DACH-régióban, de operatívan be van kötve az európai rendszerbe. Kiadványokat vagy marketingtevékenységeket a központi szakosztályunk kezeli.
Wirtschaftsforum: Milyen szerepet játszik a kutatás és a fenntarthatóság a vállalatukban?
Heinz Schuster: Központi szerepet. A Nutreco világszerte körülbelül 250 tudóst foglalkoztat tizenegy kutatóközpontban. Hatékonyabb, fenntarthatóbb takarmánykoncepciókat fejlesztünk. Számunkra a fenntarthatóság nem csak egy szlogen, hanem egy világos feladat – a vállalattól, a tulajdonos családtól és belső meggyőződésből. Feladatunknak tekintjük a körforgások lezárását és a helyi erőforrások jobb kihasználását – egy jövőképes állati táplálkozás érdekében.
Wirtschaftsforum: Hogyan látja az élelmiszerek értékelését Európában – és mi változna a véleménye szerint?
Heinz Schuster: Európában – főleg a nyugati részen – az élelmiszer bármikor elérhető és olcsó. Ez ahhoz vezet, hogy gyakran nem is értékelik megfelelően. Úgy gondolom, csak a valós hiány okozhat változást a gondolkodásban. Politikai programok vagy marketingkampányok eddig keveset változtattak. Az előzetes takarmánytermelésre Európában kevés figyelem fordul – szemben a világ sok más részével.
Wirtschaftsforum: Több mint 30 éve van a vállalatnál - mi motiválja Önt személy szerint?
Heinz Schuster: Mindig tudtam fejlődni, és soha nem éreztem szükségét a váltásnak. Ma már ügyvezető és Business Director vagyok a marha üzletágban – stratégiai és operatív felelősséggel. Meg vagyok győződve arról, hogy csak az tud másokat magával ragadni, aki maga is lángol. Ezt a lelkesedést igyekszem továbbadni – hitelesen és meggyőződéssel.
Wirtschaftsforum: Milyen új impulzusokat hozott utoljára – különösen a csoporton belüli átalakulást illetően?
Heinz Schuster: A nemzeti struktúrák változása európai irányítású egységekké sok mindent megváltoztat – munkamódszereket, folyamatokat, felelősségeket. Egy hároméves átalakulási fázisban vagyunk, és jól haladunk. Még nem minden tökéletes, de a haladás egyértelműen látható.
Wirtschaftsforum: Mely kihívásokkal szembesül jelenleg az Ön ágazatában?
Heinz Schuster: A piac zsugorodik. Az elmúlt három évben a kevert takarmány mennyisége Németországban több mint 8%-kal csökkent. Különösen érintettek a szarvasmarha- és sertéságazatok, míg a baromfi stabil maradt. A válaszunk: intenzív ügyfélpartnerségek, kutatás, innováció és valódi fenntarthatóság. Központi téma a körforgásos gazdaság: támogatjuk a gazdákat abban, hogy az önmaguk által előállított takarmányt a fűszálas területekről vagy az élelmiszer-előállításból származó értékes melléktermékeket (például sovány tejpor) célzottabban használják fel, és értelmesen egészítsék ki adalékokkal, ahelyett, hogy túltengő tengerentúli nyersfehérjékre, mint a szójabab-schrot, támaszkodnának. Ez költségeket takarít meg, védi a környezetet és erősíti a regionális értékteremtést.
Wirtschaftsforum: Milyen a jövőképe?
Heinz Schuster: Szeretnénk következetesen tovább haladni az úton – minden állatfajra kiterjedően. A szarvasmarha-ágazatban már nagyon sikeresek vagyunk, a sertéságazatban is jól állunk, a baromfiágazatban még van potenciál. A cél a fenntartható növekedés: Ha évente néhány százalékkal növekszünk, miközben a piac visszaesik, hosszú távon egyértelmű előnyre teszünk szert. A fenntarthatóságot, az állatjólétet és a környezetvédelmet nem ellentéteknek, hanem közös iránynak tekintjük, amely meghatározza mindennapi tevékenységünket.