Interjúk TV-szakácsokkal és minden, ami éttermekkel, élelmiszerekkel, tejtermékekkel, alkoholos italokkal, alkoholmentes italokkal, élelmiszerekkel és élvezetekkel kapcsolatos.
Néhány ember számára a főzés csupán egy idegesítő kötelesség, másoknak tiszta öröm és élvezet: Ahhoz, hogy a főzés valóban szórakoztató legyen, a jó konyhai segédeszközök...
Interjú Rudolf Schillheimmal, a GEFU GmbH ügyvezető igazgatójával
Az italszirupok az utóbbi években igazi visszatérést élnek meg. Ami egykor klasszikus bár hozzávalónak számított, ma már meghatározó eleme a kávézóknak, éttermeknek...
Interjú Stefano Sambitoval, a Monin Deutschland GmbH kereskedelmi igazgatójával
A kultikus Ritter Sport-Schokolade már régóta többet jelent, mint édes élvezet. Ez az élő értékek kifejeződése: minőség, fenntarthatóság és innovatív szellem. A...
Interjú Mag. Wolfgang Stöhr-rel, a Ritter Sport-Schokolade Gesellschaft m.b.H. ügyvezető igazgatójával
Közel egy évszázada, az Apicultura Vangelisti s.r.l. egy a természet legtisztább és legkedveltebb finomságát készíti: a mézet. De az arany színű üvegek mögött sokkal...
Interjú Walter Caruso-val, értékesítési igazgató
Hollókök, eper, málna – a gyümölcsök iránti kereslet nagyobb mint valaha, legyen szó élelmiszerekről, italokról vagy egészségügyi termékekről. Az iprona csoport...
Interjú Lutz Philipp-pal, az iprona S.p.A. ügyvezető tulajdonosával
A minőségi édességek gyártása megköveteli a hagyomány és a modern technika egyensúlyát. A közép-olaszországi Dolceamaro Srl több mint 50 éve mesterien kezeli ezt...
Interjú Silvano Papával, a Dolceamaro Srl ügyvezető tulajdonosával
Világszerte elismert minőségük révén a 'Svájci Csokoládé' címke maga is erős márka. A Chocolat Bernrain AG, amely Kreuzlingenben található, és bár vezető helyen...
Interjú Marcel Leemann-nel, értékesítési vezetővel és az ügyvezetés tagjával, valamint Robin Auer-rel, a Stella Bernrain DACH márka marketing és értékesítési vezetőjével
A rendszeres vendéglátás az elmúlt években lenyűgöző változáson ment keresztül. A szabványosított koncepcióktól az egyéni élmények felé, amelyek a minőséget és az...
Interjú Philipp Zinggl-lel, a VAP restaurants GmbH SG Brand ügyvezető igazgatójával és Andrea Pichler-rel, az SG Brands márka- és marketingvezetőjével
Vegetáriánus, vegán, tiszta étkezés, paleo, alacsony szénhidráttartalmú – számos különböző étkezési forma létezik. Az iparág állandó változásban van; ami megmarad,...
Interjú Anja Steinhaus-Nafe-val, a Steinhaus GmbH ügyvezető igazgatójával
A tej sokak számára fontos eleme a egészséges táplálkozásnak. Azonban egyre többen választanak tejalternatívákat. Ennek számos oka van; például a laktózintolerancia...
Interjú Alwine Hemme-vel, értékesítési és marketingigazgatóval, a Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG prokuristájával
A klímaváltozás, kártevők és betegségek idején a vetőmagipar nagy kihívásokkal szembesül. A Rijk Zwaan Welver GmbH, az Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. hollandiai...
Interjú Kerstin Sobottka-val, a Rijk Zwaan Welver GmbH ügyvezető igazgatójával
A Schunter folyó mentén fekvő vízimalomként a Flechtorfer Mühle már a 13. században oklevelekben említett. Ma a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH Németország...
Interjú Christoph Canibol-lal, a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH ügyvezető igazgatójával
A késztermékek már régóta elengedhetetlen részei a szupermarketek polcainak. És mégis hiányzott onnan egy igazi klasszikus: a döner. Mustafa Demirkürek éppen ezt...
Interjú Mustafa Demirkürekkel, az Alzarro Dönerworld GmbH alapítójával és ügyvezetőjével
A Bimmerle KG, egy hagyományokban gazdag családi vállalkozás, amely Sasbachban található a Fekete-erdőben, több mint 50 éve foglalkozik szeszesitalok előállításával....
Interjú Nicolai Benz-szel, a Bimmerle KG ügyvezető igazgatójával
Alig van más élelmiszer, amely olyan erős érzelmeket vált ki, mint a csokoládé. Vigasztal, jutalmaz, generációkat köt össze, és ennél sokkal több, mint csak egy...
Interjú Tobias Goßens-sal, a Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH ügyvezető igazgatójával
A CSM Bakery Group-tól való kiválás után a BAKER & BAKER független szereplőként helyezkedett el az európai mélyhűtött pékáruk piacán. Jürgen Rosar, a BAKER & BAKER...
Interjú Jürgen Rosar-rel, a BAKER & BAKER Germany GmbH ügyvezető igazgatójával
Több mint 80 éve a FEBO Beheer B.V. alapvető része a holland gyorséttermi iparnak, ötvözve a hagyományt az innovációval. Kezdetben egy kis pékségként indult, mára...
Interjú Dennis de Borst-tal, a FEBO Beheer B.V. általános igazgatójával
Nem csak húst árulni, hanem a legmagasabb minőségű húsra specializálódni volt Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel és Markus Wagner hajtóereje, amikor saját importvállalkozásukat,...
Interjú Markus Wagnerrel, az ALEXANDER EYCKELER GmbH ügyvezető igazgatójával
Az egészségügy, orvostudomány és gyógyszeripar meghatározza a jövő ellátását. Interjúinkban szakértők osztják meg az innovációkat és a szektor kihívásait.
Legyen szó nemes cukrászati különlegességekről vagy minőségi alapanyagokról a fagylaltkészítéshez – a Babbi Srl több mint hét évtizede képvisel kiemelkedő minőséget...
Interjú Andrea Babbivel, a Babbi Srl értékesítési vezetőjével
Németországban a kenyér mint immateriális UNESCO világörökség elismerést nyert. Több mint 3.000 féle kenyér létezik itt. Az északi szomszédos ország, Ausztria is...
Interjú Johannes Pilz-cel, a Backwelt Pilz GmbH ügyvezető igazgatójával
Lars Grünhoff számára soha nem volt más: Ő pék test és lélek szerint, már a 4. generációban. A családi vállalkozás, a Grünhoffs Backstuuv ismert Norddeich régióban...
Interjú Lars Grünhoffal, a Grünhoffs Backstuuv GmbH ügyvezető igazgatójával
Gazdasági bizonytalanságok idején vannak termékek, amelyek válságállónak bizonyulnak – a lélek vigasztalójaként szolgáló csokoládé kétségkívül ilyen. Az olasz családi...
Interjú Giacomo De Ferrarival, az Elah-Dufour S.p.a. exportmenedzserével
Ami egy nyaralással kezdődött Görögországban, az egy rendkívüli vállalkozótörténetté fejlődött: A LAKUDIA GmbH ötvözi a sváb vállalkozói szellemet a legmagasabb...
Interjú Andreas Knauß-szal, a LAKUDIA GmbH ügyvezető igazgatójával
Több mint 100 éves múlttal a BERNDES Küche GmbH a konyhai edények iparának meghatározó eleme lett, ötvözve a hagyományokat a legújabb innovációkkal. A céget 1921-ben...
Interjú Christel-Anna Brechtel-lel, a BERNDES Küche GmbH vezérigazgatójával