Interjúk TV-szakácsokkal és minden, ami éttermekkel, élelmiszerekkel, tejtermékekkel, alkoholos italokkal, alkoholmentes italokkal, élelmiszerekkel és élvezetekkel kapcsolatos.
Hollókök, eper, málna – a gyümölcsök iránti kereslet nagyobb mint valaha, legyen szó élelmiszerekről, italokról vagy egészségügyi termékekről. Az iprona csoport...
Interjú Lutz Philipp-pal, az iprona S.p.A. ügyvezető tulajdonosával
A minőségi édességek gyártása megköveteli a hagyomány és a modern technika egyensúlyát. A közép-olaszországi Dolceamaro Srl több mint 50 éve mesterien kezeli ezt...
Interjú Silvano Papával, a Dolceamaro Srl ügyvezető tulajdonosával
Világszerte elismert minőségük révén a 'Svájci Csokoládé' címke maga is erős márka. A Chocolat Bernrain AG, amely Kreuzlingenben található, és bár vezető helyen...
Interjú Marcel Leemann-nel, értékesítési vezetővel és az ügyvezetés tagjával, valamint Robin Auer-rel, a Stella Bernrain DACH márka marketing és értékesítési vezetőjével
A rendszeres vendéglátás az elmúlt években lenyűgöző változáson ment keresztül. A szabványosított koncepcióktól az egyéni élmények felé, amelyek a minőséget és az...
Interjú Philipp Zinggl-lel, a VAP restaurants GmbH SG Brand ügyvezető igazgatójával és Andrea Pichler-rel, az SG Brands márka- és marketingvezetőjével
Vegetáriánus, vegán, tiszta étkezés, paleo, alacsony szénhidráttartalmú – számos különböző étkezési forma létezik. Az iparág állandó változásban van; ami megmarad,...
Interjú Anja Steinhaus-Nafe-val, a Steinhaus GmbH ügyvezető igazgatójával
A klímaváltozás, kártevők és betegségek idején a vetőmagipar nagy kihívásokkal szembesül. A Rijk Zwaan Welver GmbH, az Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. hollandiai...
Interjú Kerstin Sobottka-val, a Rijk Zwaan Welver GmbH ügyvezető igazgatójával
A Schunter folyó mentén fekvő vízimalomként a Flechtorfer Mühle már a 13. században oklevelekben említett. Ma a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH Németország...
Interjú Christoph Canibol-lal, a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH ügyvezető igazgatójával
A késztermékek már régóta elengedhetetlen részei a szupermarketek polcainak. És mégis hiányzott onnan egy igazi klasszikus: a döner. Mustafa Demirkürek éppen ezt...
Interjú Mustafa Demirkürekkel, az Alzarro Dönerworld GmbH alapítójával és ügyvezetőjével
A Bimmerle KG, egy hagyományokban gazdag családi vállalkozás, amely Sasbachban található a Fekete-erdőben, több mint 50 éve foglalkozik szeszesitalok előállításával....
Interjú Nicolai Benz-szel, a Bimmerle KG ügyvezető igazgatójával
Alig van más élelmiszer, amely olyan erős érzelmeket vált ki, mint a csokoládé. Vigasztal, jutalmaz, generációkat köt össze, és ennél sokkal több, mint csak egy...
Interjú Tobias Goßens-sal, a Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH ügyvezető igazgatójával
A CSM Bakery Group-tól való kiválás után a BAKER & BAKER független szereplőként helyezkedett el az európai mélyhűtött pékáruk piacán. Jürgen Rosar, a BAKER & BAKER...
Interjú Jürgen Rosar-rel, a BAKER & BAKER Germany GmbH ügyvezető igazgatójával
Több mint 80 éve a FEBO Beheer B.V. alapvető része a holland gyorséttermi iparnak, ötvözve a hagyományt az innovációval. Kezdetben egy kis pékségként indult, mára...
Interjú Dennis de Borst-tal, a FEBO Beheer B.V. általános igazgatójával
Nem csak húst árulni, hanem a legmagasabb minőségű húsra specializálódni volt Alexander Eyckeler, Andreas Gitschel és Markus Wagner hajtóereje, amikor saját importvállalkozásukat,...
Interjú Markus Wagnerrel, az ALEXANDER EYCKELER GmbH ügyvezető igazgatójával
Legyen szó nemes cukrászati különlegességekről vagy minőségi alapanyagokról a fagylaltkészítéshez – a Babbi Srl több mint hét évtizede képvisel kiemelkedő minőséget...
Interjú Andrea Babbivel, a Babbi Srl értékesítési vezetőjével
Németországban a kenyér mint immateriális UNESCO világörökség elismerést nyert. Több mint 3.000 féle kenyér létezik itt. Az északi szomszédos ország, Ausztria is...
Interjú Johannes Pilz-cel, a Backwelt Pilz GmbH ügyvezető igazgatójával
Lars Grünhoff számára soha nem volt más: Ő pék test és lélek szerint, már a 4. generációban. A családi vállalkozás, a Grünhoffs Backstuuv ismert Norddeich régióban...
Interjú Lars Grünhoffal, a Grünhoffs Backstuuv GmbH ügyvezető igazgatójával
Gazdasági bizonytalanságok idején vannak termékek, amelyek válságállónak bizonyulnak – a lélek vigasztalójaként szolgáló csokoládé kétségkívül ilyen. Az olasz családi...
Interjú Giacomo De Ferrarival, az Elah-Dufour S.p.a. exportmenedzserével
Ami egy nyaralással kezdődött Görögországban, az egy rendkívüli vállalkozótörténetté fejlődött: A LAKUDIA GmbH ötvözi a sváb vállalkozói szellemet a legmagasabb...
Interjú Andreas Knauß-szal, a LAKUDIA GmbH ügyvezető igazgatójával
Az egészségügy, orvostudomány és gyógyszeripar meghatározza a jövő ellátását. Interjúinkban szakértők osztják meg az innovációkat és a szektor kihívásait.
Több mint 100 éves múlttal a BERNDES Küche GmbH a konyhai edények iparának meghatározó eleme lett, ötvözve a hagyományokat a legújabb innovációkkal. A céget 1921-ben...
Interjú Christel-Anna Brechtel-lel, a BERNDES Küche GmbH vezérigazgatójával
Egy mini-szalámi szív alakban, mint ízletes snack? Vagy egy 3,5 méter hosszú kolbász, feltekerve egy kábelcsévára? „Néha egy kicsit vadak vagyunk“, ismeri el Andreas...
Interjú Andreas Breu-val, a Breu GmbH és a Wurstbaron GmbH ügyvezető igazgatójával
Az európai konyha az utóbbi években egyre inkább felveszi a nemzetközi hatásokat, amelyben a japán konyha egyre népszerűbbé válik. A Kikkoman Trading Europe GmbH,...
Interjú Hidekazu Yoshihashival, a Kikkoman Trading Europe GmbH ügyvezető igazgatójával
A Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH célja, hogy ügyfeleit nap mint nap magas minőségű hústermékekkel és regionális specialitásokkal lássa el. A vállalat több mint...
Interjú Jan-Peter Mehringgel, a Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH meghatalmazottjával
Bad Langensalza, egy bájos város Turingiában, az elmúlt években népszerű célponttá vált a pihenni vágyók és a természetbarátok számára. Körülbelül 16 000 lakosával...
Interjú Annett Standhardt-tal, a KTL Kur & Tourismus Bad Langensalza GmbH ügyvezető igazgatójával
Innovációk, közvetlen értékesítés és a zöldségtermesztés jövője – a BEHR AG Németország vezető szabadtéri zöldségtermelői közé tartozik. Több mint 130 éve a családi...
Interjú Rudolf Behr-rel, a BEHR AG vezérigazgatójával