Interjúk TV-szakácsokkal és minden, ami éttermekkel, élelmiszerekkel, tejtermékekkel, alkoholos italokkal, alkoholmentes italokkal, élelmiszerekkel és élvezetekkel kapcsolatos.
A Danish Crown Foods Germany GmbH, a Danish Crown Csoport hamburgi fiókja, létfontosságú szerepet játszik a dán termelési képességek német piaci igényekhez való...
Interjú Christian Daubbal, az ügyvezető igazgatóval
A fermentáció több mint egy folyamat, ez egy filozófia. Az Alce s.r.l.-nél, Novaraban ez a gondolkodásmód formálta egy családi vállalkozást Európa egyik vezető fermentációs...
Interjú Federico Bruno-val, az Alce s.r.l. vezérigazgatójával
Közel egy évszázada, hogy a Bauer leveskockáival és azonnal oldódó granulátumaival örvendezteti meg a házi szakácsokat és a szakmai szakácsokat – először Trento...
Interjú Monika Walch-cel, a Bauer S.P.A nemzetközi értékesítési menedzserével
Egy Görögországi nyaralással kezdődött, ami egy rendkívüli vállalkozástörténetévé fejlődött: A LAKUDIA GmbH ötvözi a sváb vállalkozói szellemet a legmagasabb minőségű...
Interjú Andreas Knauß-szal, a LAKUDIA GmbH ügyvezető igazgatójával
Akár a sarki szupermarketben, akár az utcai ételek alternatívájaként: Majdnem 30 éve hozza a Sushi Circle Gastronomie GmbH a japán ételkultúrát a német tányérokon...
Interjú John Örmä-val, a Sushi Circle Gastronomie GmbH ügyvezető igazgatójával
Míg sok pékség küzd az emelkedő költségekkel és a munkaerőhiánnyal, a biokaiser GmbH továbbra is növekszik – állhatatosan, céltudatosan és szívvel. Majdnem 50 évvel...
Interjú Volker Schmidt-Sköries-szel, ügyvezető igazgató
Néhány ember számára a főzés csupán egy idegesítő kötelesség, másoknak tiszta öröm és élvezet: Ahhoz, hogy a főzés valóban szórakoztató legyen, a jó konyhai segédeszközök...
Interjú Rudolf Schillheimmal, a GEFU GmbH ügyvezető igazgatójával
Ital szirupok néhány éve igazi visszatérésnek örvendenek. Ami egykor klasszikus bárkiegészítőnek számított, mára meghatározó eleme lett a kávézóknak, éttermeknek...
Interjú Stefano Sambitoval, a Monin Deutschland GmbH kereskedelmi igazgatójával
Az ikonikus Ritter Sport csokoládé már régóta többet jelent, mint édes élvezet. Kifejezésre juttatja az élő értékeket: minőséget, fenntarthatóságot és innovációs...
Interjú Mag. Wolfgang Stöhr-rel, a Ritter Sport-Schokolade Gesellschaft m.b.H. ügyvezető igazgatójával
Közel egy évszázada, az Apicultura Vangelisti s.r.l. egy a természet legtisztább és legkedveltebb finomságát készíti: a mézet. De az arany színű üvegek mögött sokkal...
Interjú Walter Caruso-val, értékesítési igazgató
Hollókök, eper, málna – a gyümölcsök iránti kereslet nagyobb mint valaha, legyen szó élelmiszerekről, italokról vagy egészségügyi termékekről. Az iprona csoport...
Interjú Lutz Philipp-pal, az iprona S.p.A. ügyvezető tulajdonosával
A minőségi édességek gyártása megköveteli a hagyomány és a modern technika egyensúlyát. A közép-olaszországi Dolceamaro Srl több mint 50 éve mesterien kezeli ezt...
Interjú Silvano Papával, a Dolceamaro Srl ügyvezető tulajdonosával
Világszerte elismert minőségük révén a 'Svájci Csokoládé' címke maga is erős márka. A Chocolat Bernrain AG, amely Kreuzlingenben található, és bár vezető helyen...
Interjú Marcel Leemann-nel, értékesítési vezetővel és az ügyvezetés tagjával, valamint Robin Auer-rel, a Stella Bernrain DACH márka marketing és értékesítési vezetőjével
A rendszeres vendéglátás az elmúlt években lenyűgöző változáson ment keresztül. A szabványosított koncepcióktól az egyéni élmények felé, amelyek a minőséget és az...
Interjú Philipp Zinggl-lel, a VAP restaurants GmbH SG Brand ügyvezető igazgatójával és Andrea Pichler-rel, az SG Brands márka- és marketingvezetőjével
Vegetáriánus, vegán, tiszta étkezés, paleo, alacsony szénhidráttartalmú – számos különböző módon lehet táplálkozni. Az ágazat állandó változásban van; ami megmarad,...
Interjú Anja Steinhaus-Nafe-val, a Steinhaus GmbH ügyvezető igazgatójával
A tej sokak számára fontos eleme a egészséges táplálkozásnak. Azonban egyre többen választanak tejalternatívákat. Ennek számos oka van; például a laktózintolerancia...
Interjú Alwine Hemme-vel, értékesítési és marketingigazgatóval, a Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG prokuristájával
A klímaváltozás, kártevők és betegségek idején a vetőmagipar nagy kihívásokkal szembesül. A Rijk Zwaan Welver GmbH, az Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. hollandiai...
Interjú Kerstin Sobottka-val, a Rijk Zwaan Welver GmbH ügyvezető igazgatójával
A Schunter folyó mentén fekvő vízimalomként a Flechtorfer Mühle már a 13. században oklevelekben említett. Ma a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH Németország...
Interjú Christoph Canibol-lal, a Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH ügyvezető igazgatójával
Az egészségügy, orvostudomány és gyógyszeripar meghatározza a jövő ellátását. Interjúinkban szakértők osztják meg az innovációkat és a szektor kihívásait.
A késztermékek már régóta elengedhetetlen részei a szupermarketek polcainak. És mégis hiányzott onnan egy igazi klasszikus: a döner. Mustafa Demirkürek éppen ezt...
Interjú Mustafa Demirkürekkel, az Alzarro Dönerworld GmbH alapítójával és ügyvezetőjével
A Bimmerle KG, egy hagyományokban gazdag családi vállalkozás, amely Sasbachban található a Fekete-erdőben, több mint 50 éve foglalkozik szeszesitalok előállításával....
Interjú Nicolai Benz-szel, a Bimmerle KG ügyvezető igazgatójával
Alig van más élelmiszer, amely olyan erős érzelmeket vált ki, mint a csokoládé. Vigasztal, jutalmaz, generációkat köt össze, és ennél sokkal több, mint csak egy...
Interjú Tobias Goßens-sal, a Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH ügyvezető igazgatójával
A CSM Bakery Grouptól történt kiemelkedés után a BAKER & BAKER független szereplőként helyezkedett el az európai mélyhűtött pékáruk piacán. Jürgen Rosar, a BAKER...
Interjú Jürgen Rosar úrral, a BAKER & BAKER Germany GmbH ügyvezető igazgatójával
Több mint 160 éve állja meg a helyét a JANTZEN & DEEKE GmbH a nemzetközi fűszerkereskedelemben – elsősorban egy feltűnésmentes, mégis nélkülözhetetlen termékkel:...
Interjú Kai Jantzen vezérigazgatóval
A Neusiedl-tótól a Michelin-csillaggal rendelkező éttermek menüiig a világ körül: A KRACHER PINCÉSZET egyedülálló helyet alakított ki a prémium borok világában -...
Interjú Ausztria Édesborainak Mesterével