Ospitalità attraverso le generazioni
Intervista con Anna Feiersinger, Direttrice Generale della Marten GmbH & Co. KG
L'essenza della vera ospitalità non risiede solo nelle strutture, ma soprattutto nel modo in cui viene vissuta ogni giorno. All'Hotel Marten, gestito da Marten GmbH & Co. KG a Saalbach-Hinterglemm, questo principio è plasmato da una nuova generazione di management. Tradizione familiare, impegno personale e un'offerta diversificata si uniscono per creare un'esperienza che gli ospiti apprezzano – e raccomandano.
L'Hotel Marten a Saalbach-Hinterglemm rappresenta sia la continuità che il cambiamento. Le radici dell'attività risalgono a un ex casale dove il nonno degli attuali proprietari accolse per la prima volta gli ospiti. “Fu lui a portare i primi ospiti in casa, inizialmente sciatori alla ricerca di un alloggio semplice,” ricorda Anna Feiersinger, che oggi gestisce l'hotel insieme a sua madre, Juliane Feiersinger. La trasformazione decisiva avvenne più tardi: quello che una volta era un ostello per la gioventù fu gradualmente trasformato in un hotel a quattro stelle. Investimenti continui – da strutture aggiuntive a una grande ristrutturazione completata nel 2024 – hanno plasmato la proprietà in un hotel moderno e a conduzione familiare con un'identità chiara e distintiva.
Qualità su dimensione
Con 37 camere, l'Hotel Marten rimane di dimensioni medie per scelta. Piuttosto che concentrarsi sull'espansione, i proprietari danno priorità alla qualità e alla coerenza. “Non ci muoviamo per la crescita per il suo stesso bene,” spiega Anna Feiersinger. “Per noi è più importante migliorare la qualità e ottimizzare i nostri processi.” Questa filosofia si riflette in tutto l'hotel, dalle camere all'area benessere con piscine, saune e spazi per il relax, completata da attività sciistiche e all'aperto durante tutto l'anno, inclusa la MarliSpa supervisionata dalla sua sorella Marlis Feiersinger. L'obiettivo è creare un'esperienza completa senza perdere il tocco personale.
Un principio vissuto: l'ospitalità
Quello che veramente distingue l'hotel è il suo approccio all'ospitalità. Gli ospiti non sono solo clienti, ma spesso compagni di lunga data. “Molti dei nostri ospiti sentono come se stessero tornando a casa,” dice Juliane Feiersinger. La famiglia è presente sul posto, conosce molti ospiti personalmente e combina la tradizione con un approccio moderno. Un elemento chiave è il cafè, dove Anna Feiersinger porta la sua passione come pasticcera diplomata nell'offerta culinaria dell'hotel, creando un'esperienza autentica e distintiva.
Sostenibilità e responsabilità
La sostenibilità è una parte integrante dello sviluppo dell'hotel, in particolare a seguito dell'ultima ristrutturazione. Investimenti in pompe di calore, sistemi fotovoltaici e una gestione dell'acqua ecologicamente cosciente sottolineano la prospettiva a lungo termine. Misure pratiche – come la riduzione degli sprechi alimentari tramite menu pre-selezionati o l'evitare imballaggi monouso – riflettono un approccio pragmatico e realistico. “È importante implementare la sostenibilità passo dopo passo,” sottolinea Anna Feiersinger. Al contempo, l'attenzione rimane sull'ospitalità personale e autentica che gli ospiti ricordano – e per la quale ritornano volentieri.