Wirtschaftsforum: Meneer Paulke, waarom zet u zich in op het gebied van biologische levensmiddelen?

Stephan Paulke: Een van de allerbelangrijkste dingen, zeker als je kinderen in de wereld hebt gezet, is dat je moet overwegen of je deel van de oplossing of deel van het probleem wilt zijn. Met elke beslissing tonen we wie we zijn. EgeSun is in mijn ogen een belangrijke pionier op het gebied van bio-thema's, die zich inzet voor de uitbreiding van een toekomstbestendige landbouw. Ons doel is om dat ook internationaal te doen. We werken uitstekend samen met verenigingen zoals Naturland, Demeter of Biokreis en zijn voorlopers in het naleven van de sociale normen. We werken voortdurend aan het niet alleen aanbieden van bio volgens EU-normen, maar ook aan het verder ontwikkelen van de biokwaliteit en het omzetten in zinvolle kwaliteitsproducten.

We kunnen als voorbeeld veel goeds bewerkstelligen en vooral in andere landen ervoor zorgen dat de situatie in de landbouw verbetert.

Wirtschaftsforum: Wat zijn de grootste problemen die opgelost moeten worden?

Stephan Paulke: Het fundamentele conflict dat we in onze maatschappij en ook in Europa niet oplossen, is dat we het landschap in de kaders van de bedrijfseconomie plaatsen en de boeren naar winstmaximalisatie drijven, wat geen zin maakt. De boeren worden onbeschermd blootgesteld aan de globale concurrentie. Zolang we de kaders niet wijzigen in de richting van zinvol gedrag, zal de ommekeer niet werken. De pesticidenbelasting is een ander groot thema met gevolgen voor het milieu en onze ademlucht. De dramatiek rondom dit thema is op dit moment nauwelijks te overtreffen door de EU-beslissingen om de toelating van glyfosaat te verlengen en ook genmanipulatie toe te staan. In het verbond voor een toekomstbestendige landbouw zetten wij ons in voor de ecologische transformatie van de voedseleconomie – in het bijzonder de landbouw.

Wirtschaftsforum: Hoe draagt EgeSun bij aan de oplossing van het probleem?

Stephan Paulke: Het bedrijf had een bewogen geschiedenis in de jaren 70. Op de BIOFACH in Neurenberg presenteerde EgeSun de nieuwste Morgenland-producten. Directeur Stephan Paulke is sinds drie jaar bij EgeSun GmbH, wat heeft geleid tot een bedrijf gefocust op gedroogd fruit, noten en kokosproducten. Hier liggen de wortels van het merk MorgenLand. We zetten in op langdurige persoonlijke contacten met producenten over de hele wereld. Waar mogelijk worden de producten betrokken uit onze eigen biologische projecten. We werken samen met 29 landen wereldwijd en hebben geweldige projecten in Mali of Burkina Faso voor mangostukjes. Naturland cashewnoten komen ook uit Afrika. Bovendien betrekken we wilde walnoten en gedroogde pruimen uit 's werelds oudste walnotenbos in Kirgizië.

Wirtschaftsforum: In februari was u op de BIOFACH in Neurenberg. Welke nieuwigheden heeft u daar gepresenteerd?

Stephan Paulke: Op de BIOFACH 2024 konden bezoekers voor het eerst ons nieuwe merk VeganPete in de categorie ‘Veganistisch gemakseten’ live ervaren, gebaseerd op jackfruit en bananenbloesem. Onder het merk MorgenLand werden kokoschips in verschillende smaken en kokoswater in glas gepresenteerd. Bovendien lag de focus dit jaar op demeter kokosolie, cashewnoten en mangostukjes uit Mali – voor deze producten ontvingen we de BestesBio 2024 award van het tijdschrift Schrot&Korn.

Wirtschaftsforum: Welke doelen heeft u voor de toekomst en hoe kunnen consumenten bijdragen aan het bevorderen van de beschikbaarheid en consumptie van duurzame biologische levensmiddelen?

Stephan Paulke: We moeten de overgang maken naar verpakkingsmogelijkheden die terug kunnen in de kringloop. Daarnaast zouden we moeten werken aan de randvoorwaarden en conventionele boeren moeten als toekomstige bondgenoten voor de biologische sector worden erkend. De totale biobedrijven, die naar mijn mening de toekomstbestendige vorm van landbouw zijn, hebben grote kosten door de pesticiden. Dat zijn elk jaar 100 miljoen EUR aan extra kosten die gemaakt moeten worden voor het vereiste bewijs van onschuld. Dit zijn allemaal significante nadelen van de toekomstvorm van landbouw. Glyfosaat en andere pesticiden moeten daarom verboden worden. Wij zijn een overtuigde pionier van de biologische beweging en doen alles wat we kunnen om het juiste concept van een toekomstbestendige land- en voedselbouw te realiseren. Met de aankoop van bioproducten maken klanten een bewuste keuze. Met de keuze voor biologisch kunnen ze alles veranderen, want ze kiezen tegen pesticiden en voor een toekomstbestendige land- en voedselbouw.