Wirtschaftsforum: Panie Paulke, dlaczego angażuje się Pan w dziedzinę żywności ekologicznej?

Stephan Paulke: Jedną z naprawdę kluczowych rzeczy, zwłaszcza gdy wprowadza się na świat dzieci, jest to, że trzeba się zastanowić, czy chce się być częścią rozwiązania, czy częścią problemu. Każdą decyzją pokazujemy, kim jesteśmy. EgeSun jest w moich oczach ważnym pionierem w obszarze tematyki ekologicznej, który angażuje się w rozwój rolnictwa zrównoważonego dla przyszłych pokoleń. Naszym celem jest, aby robić to także na poziomie międzynarodowym. Współpracujemy świetnie z organizacjami takimi jak Naturland, Demeter czy Biokreis i jesteśmy pionierami, także w zakresie przestrzegania standardów socjalnych. Nieustannie pracujemy nad tym, by oferować nie tylko produkty ekologiczne zgodne z normami UE, ale również rozwijać jakość ekologiczną i przekładać ją na sensowne produkty wysokiej jakości.

Możemy działać jako wzór do naśladowania, dokonując dużej zmiany, przede wszystkim w innych krajach, aby poprawić sytuację w rolnictwie.

Wirtschaftsforum: Jakie są największe problemy, które muszą zostać rozwiązane?

Stephan Paulke: Podstawowy konflikt, którego nie rozwiązujemy w naszym społeczeństwie, a także w Europie, polega na tym, że adaptujemy krajobraz do warunków biznesowych gospodarstwa, zmuszając rolników do maksymalizacji zysków, co jest bezsensowne. Rolnicy są bezbronnie wystawieni na globalną konkurencję. Dopóki nie zmienimy warunków w kierunku sensownych działań, zmiana nie będzie możliwa. Zanieczyszczenie pestycydami to kolejny poważny problem z konsekwencjami dla środowiska i naszego powietrza do oddychania. Dramatyczność sytuacji wokół tego tematu jest obecnie trudna do przewyższenia przez decyzje UE dotyczące przedłużenia zezwolenia na glifosat oraz dopuszczenia manipulacji genetycznej. W Sojuszu dla rolnictwa przyjaznego dla przyszłych pokoleń opowiadamy się za ekologiczną transformacją gospodarki żywnościowej – szczególnie rolnictwa.

Wirtschaftsforum: Jak EgeSun przyczynia się do rozwiązania problemu?

Stephan Paulke: Firma miała burzliwą historię w latach 70-tych, Podczas BIOFACH w Norymberdze EgeSun przedstawiło najnowsze produkty marki Morgenland Dyrektor zarządzający Stephan Paulke jest w EgeSun GmbH od trzech lat, z tego wyrosła firma skoncentrowana na suszonych owocach, orzechach i produktach kokosowych. To są korzenie marki MorgenLand. Stawiamy na długoterminowe osobiste kontakty z producentami na całym świecie. Gdzie tylko to możliwe, produkty pozyskujemy z naszych własnych projektów ekologicznych. Współpracujemy z 29 krajami na całym świecie i mamy wspaniałe projekty w Mali czy Burkina Faso dla kawałków mango. Cashew Naturland również pochodzą z Afryki. Ponadto sprowadzamy dzikie orzechy włoskie i suszone śliwki z najstarszego na świecie lasu orzechowego w Kirgistanie.

Wirtschaftsforum: W lutym byliście na BIOFACH w Norymberdze. Jakie nowości tam przedstawiliście?

Stephan Paulke: Na targach BIOFACH 2024 odwiedzający mogli po raz pierwszy na żywo doświadczyć naszej nowej marki VeganPete w dziedzinie 'Wegetariańskie jedzenie typu convenience' na bazie jackfruita i kwiatu bananowca. Pod marką MorgenLand przedstawiono również chipsy kokosowe w różnych smakach oraz wodę kokosową w szkle. Ponadto, w tym roku szczególną uwagę skupiono na oleju kokosowym demeter, orzechach nerkowca i kawałkach mango z Mali – te produkty otrzymały nagrodę NajlepszeBio 2024 od magazynu Schrot&Korn.

Wirtschaftsforum: Jakie cele wyznacza sobie Pan na przyszłość i jak konsumenci mogą przyczynić się do zwiększenia dostępności i konsumpcji zrównoważonych produktów ekologicznych?

Stephan Paulke: Musimy dokonać zmiany w kierunku opcji pakowania, które mogą być ponownie wprowadzone do obiegu. Powinniśmy także pracować nad warunkami ramowymi i konwencjonalni rolnicy muszą być uznani za przyszłych sojuszników branży bio. Całe gospodarstwa ekologiczne, które moim zdaniem stanowią przyszłościową formę rolnictwa, ponoszą duże koszty związane z pestycydami. Rocznie są to dodatkowe koszty w wysokości 100 milionów EUR, które muszą być poniesione na wymagany dowód niewinności. Wszystkie to są poważne niekorzyści dla przyszłościowej formy rolnictwa. Glifosat i inne pestycydy muszą zostać z tego powodu zakazane. Jesteśmy przekonanymi pionierami ruchu ekologicznego i robimy wszystko, co w naszej mocy, aby właściwe koncepcje przyszłościowego rolnictwa i gospodarki żywnościowej zostały wdrożone. Kupując produkty bio, klienci podejmują świadomą decyzję. Decydując się na bio, mogą zmienić wszystko, ponieważ wybierają produkt bez pestycydów, opowiadając się za przyszłościowym rolnictwem i gospodarką żywnościową.