Impegno per un'agricoltura sostenibile nel futuro
Intervista con Stephan Paulke, Direttore generale di EgeSun GmbH
Gli alimenti biologici sostenibili stanno diventando sempre più importanti nella nostra società. In un'epoca in cui la consapevolezza ambientale e la salute occupano una posizione centrale, gli alimenti coltivati biologicamente stanno guadagnando in importanza. EgeSun GmbH con il suo marchio MorgenLand è un pioniere nel campo dell'agricoltura ecologica e offre alimenti biologici da oltre 40 anni. Wirtschaftsforum ha parlato con il direttore generale Stephan Paulke sull'agricoltura sostenibile nel futuro e su come i consumatori possono contribuire a promuovere la disponibilità e il consumo di alimenti biologici sostenibili.
Wirtschaftsforum: Signor Paulke, perché si impegna nel campo degli alimenti biologici?
Stephan Paulke: Una delle cose davvero centrali, specialmente quando si hanno figli, è che bisogna chiedersi se si vuole essere parte della soluzione o parte del problema. Con ogni decisione mostriamo chi siamo. EgeSun a mio avviso è un importante pioniere nel settore del biologico, che si impegna per la diffusione di un'agricoltura sostenibile per le generazioni future. Il nostro obiettivo è quello di farlo anche a livello internazionale. Collaboriamo magnificamente con associazioni come Naturland, Demeter o Biokreis e siamo all'avanguardia nell'adempiere anche agli standard sociali. Lavoriamo costantemente non solo per offrire biologico secondo gli standard dell'UE, ma per sviluppare ulteriormente la qualità biologica e trasformarla in prodotti di qualità sensata.
Possiamo fare molto bene come esempio e soprattutto in altri paesi, garantire che la situazione nell'agricoltura migliorì.
Wirtschaftsforum: Quali sono i maggiori problemi che devono essere risolti?
Stephan Paulke: Il conflitto di fondo che non risolviamo nella nostra società e anche in Europa, è quello di inquadrare il paesaggio nei termini delle condizioni di gestione aziendale e di spingere gli agricoltori verso la massimizzazione del profitto, che non ha senso. Gli agricoltori vengono esposti senza protezione alla concorrenza globale. Finché non cambiamo le condizioni di base verso un comportamento sensato, la svolta non avverrà. L'inquinamento da pesticidi è un altro grande tema con conseguenze per l'ambiente e la nostra aria respirabile. La drammaticità attorno a questo argomento è attualmente difficile da superare a causa delle decisioni dell'UE di prolungare ulteriormente l'autorizzazione del glifosato e di permettere anche la manipolazione genetica. Nell'alleanza per un'agricoltura adatta ai nostri nipoti, ci impegniamo per la trasformazione ecologica dell'economia alimentare, in particolare dell'agricoltura.
Wirtschaftsforum: Come contribuisce EgeSun alla soluzione del problema?
Stephan Paulke: L'azienda ha avuto una storia movimentata negli anni '70, Alla BIOFACH di Norimberga, EgeSun ha presentato i più recenti prodotti Morgenland. Il direttore generale Stephan Paulke è in EgeSun GmbH da tre anni da cui è nata un'attività focalizzata su frutta secca, noci e prodotti a base di cocco. Queste sono le radici del marchio MorgenLand. Puntiamo su contatti personali a lungo termine con i produttori di tutto il mondo. Dove possibile, i prodotti provengono dai nostri progetti biologici. Collaboriamo con 29 paesi in tutto il mondo e abbiamo progetti molto interessanti in Mali o Burkina Faso per pezzi di mango. Anche le anacardi Naturland provengono dall'Africa. Inoltre, otteniamo noci selvatiche e prugne secche dalla più antica foresta di noci al mondo in Kirghizistan.
Wirtschaftsforum: A febbraio eravate alla BIOFACH di Norimberga. Quali novità avete presentato?
Stephan Paulke: Alla BIOFACH 2024 i visitatori hanno potuto vivere per la prima volta dal vivo la nostra nuova marca VeganPete nel settore del 'Cibo Conveniente Vegano' a base di jackfruit e fiore di banana. Sotto il marchio MorgenLand, sono stati presentati chips di cocco in diverse varianti di gusto e acqua di cocco in vetro. Inoltre, quest'anno l'olio di cocco demeter, i noccioli di anacardi e i pezzi di mango dal Mali sono stati particolarmente sotto i riflettori - per questi prodotti abbiamo ricevuto il premio BestesBio 2024 dalla rivista Schrot&Korn.
Wirtschaftsforum: Quali obiettivi avete per il futuro e come possono i consumatori contribuire a promuovere la disponibilità e il consumo di prodotti biologici sostenibili?
Stephan Paulke: Dobbiamo realizzare la transizione verso opzioni di confezionamento che possono essere reincorporate nel ciclo. Inoltre, dovremmo lavorare sul quadro normativo e i contadini convenzionali devono essere riconosciuti come futuri alleati per il settore biologico. Le aziende bio, che a mio avviso rappresentano la forma di agricoltura sostenibile per il futuro, hanno grandi costi a causa dei pesticidi. Sono 100 milioni di EUR all'anno di costi aggiuntivi che devono essere sostenuti per la prova di innocenza richiesta. Questi sono tutti svantaggi significativi per la forma futura di agricoltura. Il glifosato e altri pesticidi devono quindi essere vietati. Siamo un pioniere convinto del movimento biologico e facciamo tutto il possibile per attuare il giusto concetto di un'agricoltura sostenibile e di un'economia alimentare futuribile. Con l'acquisto di prodotti biologici, i clienti fanno una scelta consapevole. Scegliendo il biologico possono cambiare tutto, perché optano contro i pesticidi e a favore di un'agricoltura sostenibile e di un'economia alimentare futuribile.