Voor het lichamelijk welzijn
Interview met Nicole Stein, directeur van Melles & Stein Messe-Service GmbH
Als innovatieve en betrouwbare partner voor culinaire en personele standondersteuning heeft Melles & Stein Messe-Service GmbH zich een naam gemaakt in de dynamische wereld van beurzen. Ondanks de uitdagingen die de Covid-19-pandemie met zich meebracht, blijft de sector levendig. Nicole Stein, directeur van het bedrijf, benadrukt: 'Beurzen zijn nog steeds het op één na belangrijkste marketinginstrument voor bedrijven, na de eigen homepage.'
Wirtschaftsforum: Mevrouw Stein, hoe heeft Melles & Stein zich ontwikkeld sinds de oprichting?
Nicole Stein: Melles & Stein werd in 1998 opgericht door Silke Melles en mij. We begonnen met twee bureaus in mijn studeerkamer. Vandaag de dag hebben we ongeveer 30 werknemers en verzorgen we zowel nationale als internationale bedrijven op beurzen in Duitsland. Onze focus ligt op twee hoofdgebieden: personeel en catering. Wij zorgen ervoor dat onze klanten de perfecte gastheren op beurzen zijn.
Wirtschaftsforum: De Covid-19-pandemie heeft de beurssector voor enorme uitdagingen gesteld, aangezien veel evenementen werden geannuleerd. Hoe heeft uw bedrijf hierop gereageerd en welke maatregelen heeft u genomen om de crisis te doorstaan?
Nicole Stein: De eerste grote beurs die we verloren, was de Light + Building in maart 2020. Op dat moment konden we ons niet voorstellen dat de sector zo lang stil zou komen te liggen. We moesten onze medewerkers op kortetermijnwerk zetten en ons met de federale regering bezighouden om de evenementenindustrie zichtbaar te maken. Tegelijkertijd hebben we een testcentrum opgezet om onze middelen zinvol te gebruiken.
Wirtschaftsforum: Hoe is de sector veranderd sinds de pandemie?
Nicole Stein: Velen dachten dat beurzen na de pandemie niet meer zouden terugkomen, maar het tegendeel is waar. Mensen willen elkaar persoonlijk ontmoeten en zaken doen. Beurzen zijn nog steeds een belangrijk marketinginstrument, hoewel bedrijven creatiever moeten zijn in hun oplossingen.
Wirtschaftsforum: Welke huidige trends ziet u, vooral met betrekking tot de catering op beurzen?
Nicole Stein: De trend is meer streetfood en gevarieerdere catering op beurzen. Vroeger kreeg men vaak alleen koekjes en filterkoffie. Tegenwoordig verwachten bezoekers een divers en aantrekkelijk aanbod van eten. We moeten continu aanpassen en nieuwe ideeën ontwikkelen om aan de verwachtingen te voldoen.
Wirtschaftsforum: Wat zijn de sterke punten van Melles & Stein in vergelijking met andere aanbieders?
Nicole Stein: Ons onderscheidende kenmerk is de uitgebreide on-site ondersteuning. We zijn niet alleen aanwezig op de eerste dag van de beurs, maar begeleiden onze klanten tot de laatste dag. Dit maakt een significant verschil en onze klanten waarderen deze persoonlijke service.
Wirtschaftsforum: U werkt in een zeer personeelsintensieve sector. Welke strategieën heeft uw bedrijf ontwikkeld om gekwalificeerd personeel aan te trekken en te behouden, vooral in een seizoensgebonden bedrijf?
Nicole Stein: We hebben ontdekt dat mond-tot-mondreclame een effectief middel is om nieuwe werknemers te werven. We behandelen onze hostessen en hosts goed, betalen op tijd en zorgen ervoor dat ze zich bij ons op hun gemak voelen. Deze positieve bedrijfscultuur draagt bij dat velen graag voor ons werken.
Wirtschaftsforum: Welke rol speelt duurzaamheid in uw bedrijf?
Nicole Stein: We hebben ons gehele productassortiment herzien op duurzaamheid. Waar we voor onze klanten kosteneutraal op duurzame producten konden overstappen, bieden we nu alleen nog duurzame producten aan. In alle andere gevallen bieden we onze klanten verschillende alternatieven aan. Dit omvat alles van catering tot de outfits van onze hostessen. We willen onze klanten duurzame oplossingen bieden en kunnen ook de CO2-voetafdruk van onze diensten specificeren. Daarmee lopen we voorop in de beursbranche.
Wirtschaftsforum: Het hogere management is vaak zeer door mannen gedomineerd. Welke stappen onderneemt Melles & Stein om vrouwen in leiderschapsposities te ondersteunen en een evenwichtige werk-privébalans te bevorderen?
Nicole Stein: Als vrouwen in leiderschapsposities voelen we ons in het bijzonder verantwoordelijk om een omgeving te creëren waarin vrouwen succesvol kunnen zijn. We leiden jong talent op en leggen veel nadruk op de combinatie van werk en gezin. Onze medewerksters moeten niet alleen in hun carrière succesvol zijn, maar ook een voldaan privéleven kunnen leiden.
Wirtschaftsforum: Welke doelen heeft u voor de komende jaren en hoe wilt u deze bereiken?
Nicole Stein: Op middellange termijn willen we ons bedrijf toekomstbestendig maken en de nieuwe structuren die we tijdens de pandemie hebben gecreëerd, verder uitbouwen. Op lange termijn denken we ook na over een opvolgingsregeling om ervoor te zorgen dat het bedrijf in goede handen blijft.
Wirtschaftsforum: Persoonlijke drive speelt een grote rol in het werkende leven. Wat zijn de aspecten van uw werk die u het meeste plezier brengen en u motiveren?
Nicole Stein: Het menselijke aspect is voor mij het belangrijkste. Ik hou ervan om met mensen te werken en hen in hun ontwikkeling te ondersteunen. De positieve feedback van onze klanten en de successen van onze medewerkers motiveren mij elke dag.