Dla dobra ciała
Wywiad z Nicole Stein, dyrektor zarządzającą Melles & Stein Messe-Service GmbH
Jako innowacyjny i niezawodny partner w zakresie kulinarnego i personelowego wsparcia stoisk targowych, Melles & Stein Messe-Service GmbH zdobyło renomę w dynamicznym świecie targów. Pomimo wyzwań, jakie przyniosła pandemia Covid-19, branża pozostaje pełna życia. Nicole Stein, dyrektor zarządzająca firmy, podkreśla: „Targi są nadal drugim najważniejszym narzędziem marketingowym dla firm, zaraz po własnej stronie internetowej.”
Wirtschaftsforum: Pani Stein, jak rozwijała się firma Melles & Stein od momentu jej założenia?
Nicole Stein: Melles & Stein została założona w 1998 roku przez Silke Melles i mnie. Zaczynaliśmy od dwóch biurek w moim domowym biurze. Dzisiaj zatrudniamy około 30 pracowników i obsługujemy krajowe oraz międzynarodowe firmy na targach w Niemczech. Skupiamy się na dwóch głównych obszarach: personel i catering. Dbamy o to, by nasi klienci byli doskonałymi gospodarzami na targach.
Wirtschaftsforum: Pandemia Covid-19 postawiła branżę targową przed ogromnymi wyzwaniami, ponieważ wiele wydarzeń zostało odwołanych. Jak Twoja firma zareagowała na tę sytuację i jakie działania podjęliście, aby przetrwać kryzys?
Nicole Stein: Pierwsze duże targi, które straciliśmy, to Light + Building w marcu 2020 roku. Wtedy nie mogliśmy sobie wyobrazić, że branża zatrzyma się na tak długi czas. Musieliśmy wysłać naszych pracowników na skrócony czas pracy i negocjować z rządem federalnym, aby uczynić branżę eventową bardziej widoczną. Jednocześnie założyliśmy centrum testowe, aby sensownie wykorzystać nasze zasoby.
Wirtschaftsforum: Jak branża zmieniła się od czasu pandemii?
Nicole Stein: Wiele osób myślało, że targi nie wrócą po pandemii, ale stało się odwrotnie. Ludzie chcą się spotykać osobiście i robić interesy. Targi są nadal ważnym narzędziem marketingowym, choć firmy muszą być bardziej kreatywne w swoich rozwiązaniach.
Wirtschaftsforum: Jakie są aktualne trendy, szczególnie w odniesieniu do żywienia i cateringu na targach?
Nicole Stein: Trendem jest większa różnorodność i obecność street food. Dawniej bywało, że dostępne były tylko ciastka i kawa z ekspresu. Dziś odwiedzający oczekują różnorodnego i atrakcyjnego żywienia. Musimy stale dostosowywać się i rozwijać nowe pomysły, aby sprostać oczekiwaniom.
Wirtschaftsforum: Co wyróżnia Melles & Stein na tle innych dostawców?
Nicole Stein: Naszą cechą szczególną jest wszechstronna opieka na miejscu. Nie jesteśmy obecni tylko pierwszego dnia targów, ale towarzyszymy naszym klientom aż do ostatniego dnia. To robi znaczącą różnicę, a nasi klienci cenią tę osobistą usługę.
Wirtschaftsforum: Pracujecie w bardzo wymagającym branżowo obszarze. Jakie strategie zastosowała firma, aby przyciągnąć i zatrzymać wykwalifikowanych pracowników, szczególnie w sezonowym biznesie?
Nicole Stein: Stwierdziliśmy, że marketing szeptany jest skutecznym sposobem na pozyskanie nowych pracowników. Dobre traktowanie naszych hostess i hostów, terminowa wypłata wynagrodzeń oraz dbanie o dobre samopoczucie sprawia, że chętnie dla nas pracują. Ta pozytywna kultura firmy przyczynia się do tego, że wielu chętnie dla nas pracuje.
Wirtschaftsforum: Jaką rolę odgrywa zrównoważony rozwój w waszej firmie?
Nicole Stein: Przeprowadziliśmy kompleksową ocenę naszego asortymentu pod kątem zrównoważonego rozwoju. Tam gdzie mogliśmy bez dodatkowych kosztów dla naszych klientów wprowadzić zrównoważone produkty, oferujemy już tylko zrównoważone produkty. W pozostałych przypadkach proponujemy naszym klientom różne alternatywy. Obejmuje to wszystko, od cateringu po stroje naszych hostess. Chcemy oferować naszym klientom zrównoważone rozwiązania i możemy również wykazać dla nich ślad węglowy naszych usług. W ten sposób odgrywamy pionierską rolę w branży targowej.
Wirtschaftsforum: Wyższe kierownictwo jest często zdominowane przez mężczyzn. Jakie kroki podejmuje Melles & Stein, aby wspierać kobiety na stanowiskach kierowniczych i promować zrównoważony work-life balance?
Nicole Stein: Jako kobiety na stanowiskach kierowniczych czujemy się szczególnie odpowiedzialne za stworzenie środowiska, w którym kobiety mogą odnosić sukcesy. Kształcimy młode talenty i przywiązujemy dużą wagę do równowagi między życiem zawodowym a prywatnym. Chcemy, aby nasze pracownice odnosiły sukcesy zarówno w karierze, jak i w życiu prywatnym.
Wirtschaftsforum: Jakie cele macie na nadchodzące lata i jak zamierzacie je osiągnąć?
Nicole Stein: W perspektywie średnioterminowej chcemy zabezpieczyć przyszłość naszej firmy i dalej rozwijać nowe struktury, które stworzyliśmy podczas pandemii. W długoterminowej perspektywie myślimy także o planach sukcesji, aby zapewnić, że firma pozostanie w dobrych rękach.
Wirtschaftsforum: Osobista motywacja odgrywa dużą rolę w życiu zawodowym. Jakie aspekty Twojej pracy sprawiają Ci najwięcej radości i motywują?
Nicole Stein: Dla mnie najważniejszy jest aspekt ludzki. Uwielbiam pracować z ludźmi i wspierać ich rozwój. Pozytywne opinie naszych klientów i sukcesy naszych pracowników motywują mnie każdego dnia.