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Interview avec Flavio Gomes, directeur de l'Hotel IBIS Sion

Façade de l'Hotel IBIS Sion

Des chambres modernes fraîchement rénovées à un prix attractif, un restaurant loué par les critiques et les clients, un emplacement attrayant directement à l'autoroute et à proximité de célèbres stations de ski, et une équipe qui s'occupe du bien-être des clients de manière amicale et discrète – celui qui trouve un hôtel en Suisse avec ces caractéristiques peut se considérer chanceux. L'Hotel IBIS Sion séduit avec exactement ces traits.

Derrière l'hôtel IBIS à Sion, des temps difficiles sont passés. La période de la Covid a été un défi, en plus, l'ancienne direction a quitté l'établissement – emmenant de nombreux employés avec elle. Pour l'IBIS à Sion, la crise a représenté de nouvelles opportunités. En décembre 2022, Flavio Gomes, un nouveau directeur engagé, a pris les rênes – une personne ayant occupé divers postes dans la restauration et l'hôtellerie, connaissant parfaitement le secteur et ses besoins spécifiques.

Avec une nouvelle équipe à ses côtés, Flavio Gomes a apporté un nouveau souffle à l'hôtel. La prise de direction de l'IBIS Sion n'est que la première étape.

Nouvelle équipe, nouveau chic

Flavio Gomes, directeur de l'Hôtel IBIS Sion
Flavio Gomes, directeur de l'Hôtel IBIS Sion

L'hôtel IBIS fait partie du groupe hôtelier mondialement reconnu Accor – un partenariat avec de nombreux avantages. « Nous bénéficions bien sûr d'être membre d'un groupe puissant, mais nous opérons totalement indépendamment d'Accor et prenons nos propres décisions », explique le directeur général Flavio Gomes. « Notre établissement est un hôtel franchisé du groupe, détenu par des actionnaires privés. »

Ouvert en 1987, l'hôtel est le plus ancien du groupe en Suisse. Après une rénovation complète, les 48 chambres et trois salles de conférence séduisent aujourd'hui avec un design moderne et épuré. « Les hôtels IBIS ont toujours été connus pour leur fonctionnalité », déclare Flavio Gomes. « Cela n'a pas changé. En même temps, de nouvelles normes ont été totalement introduites et beaucoup de changements visuels ont été effectués. Nous sommes ravis que le retour de nos clients soit uniformément positif. »

Restaurant de l'Hôtel IBIS Sion
Le restaurant de l'hôtel jouit également d'une excellente réputation auprès des clients externes
Hôtel IBIS Sion Gericht

À 20 minutes des pistes

Les invités restent généralement un à deux jours ; pendant la semaine, ce sont principalement des hommes d'affaires, des commerciaux ou des monteurs, et le week-end, des familles viennent – de Suisse, de France, d'Allemagne ou d'Autriche. Ils apprécient la proximité avec les célèbres stations de ski suisses comme Crans Montana, Verbier, Anzère ou les 4 Vallées, qui sont facilement accessibles en voiture en 20 minutes.

"Les hôtels situés directement dans les stations de ski sont généralement beaucoup plus chers", explique Flavio Gomes. "Avec notre emplacement optimal sur le plan des transports et un excellent rapport qualité-prix, nous offrons une alternative intéressante pour beaucoup."

En automne, de nombreux amateurs de vin se rendent à Sion. Le lieu est situé au cœur de l'un des principaux vignobles de Suisse et invite à des excursions vinicoles passionnantes dans les environs. Les amateurs de culture et de musique trouvent également leur bonheur ici. Une fois par an, le festival ‘Sion sous les étoilesʼ a lieu et attire des visiteurs de près et de loin.

Avec son propre restaurant dans l'établissement, l'hôtel IBIS Sion a un autre atout dans sa manche. Non seulement les clients de l'hôtel apprécient la cuisine exquise de l'établissement. "Notre restaurant jouit d'une excellente réputation, si bien que de nombreux clients viennent de l'extérieur", déclare Flavio Gomes. "Pour le vice-président du groupe IBIS, qui a récemment séjourné chez nous, notre restaurant est le meilleur de tout le groupe. Un compliment qui nous fait très plaisir." Le succès du restaurant est également visible sur le plan économique ; contrairement à l'habitude dans l'hôtellerie, il est entièrement autonome.

Salle de conférence Hotel IBIS Sion
Trois salles de conférence modernement équipées offrent des conditions idéales pour des réunions

Ensemble pour la région et l'avenir

La nouvelle stratégie de l'établissement ne se manifeste pas uniquement dans la modernisation. Les thèmes de la digitalisation et de la protection de l'environnement ont également gagné en importance sous la nouvelle direction. « IBIS travaille depuis longtemps sur la transformation numérique alliée à des concepts d'économie d'énergie », déclare Flavio Gomes. « Nous avons introduit en mars de cette année des cartes de chambre en bois dotées d'un QR code. Toutes les informations importantes concernant l'hôtel peuvent ainsi être facilement consultées. De plus, nous appliquons une stratégie zéro plastique et travaillons sur le zéro carbone ; dans le restaurant et toutes les chambres, le plastique n'est déjà plus un sujet. Par exemple, il n'y a plus de gobelets en plastique chez nous. »

La stratégie sera poursuivie de manière conséquente à l'avenir ; il sera vérifié si l'installation d'une centrale photovoltaïque est possible ainsi que d'autres projets. « La digitalisation et la protection de l'environnement occupent une place importante dans la philosophie de l'entreprise », souligne Flavio Gomes. « Contrairement à ce que l'on pourrait croire, les processus numériques ne remplacent pas les personnes. Au contraire. Grâce à l'utilisation des technologies, nos employés disposent de plus de temps pour s'occuper des clients ; la digitalisation peut simplifier et améliorer les processus de travail. Je souhaite intensifier à l'avenir les échanges avec les clients tout en renforçant l'ancrage régional de l'établissement. Nous sommes donc membres d'une association d'hôtels privée qui s'est fixée précisément cet objectif. Nous voulons promouvoir le tourisme dans la région et pour cela, nous sommes en étroite collaboration avec les viticulteurs, les municipalités et les politiques. Main dans la main, nous voulons renforcer la région et ensemble, établir de nouveaux points forts. »