Posizione, Posizione, Posizione – e altro

Intervista con Flavio Gomes, Direttore dell'Hotel IBIS Sion

Facciata dell'Hotel IBIS Sion

Camere modernamente rinnovate a un prezzo attraente, un ristorante lodato sia dalla critica che dagli ospiti, una posizione attraente direttamente sull'autostrada e vicino ai famosi comprensori sciistici, e un team che si prende cura degli ospiti in modo amichevole e discreto - chi trova un hotel in Svizzera con queste caratteristiche può considerarsi fortunato. L'Hotel IBIS Sion incanta con queste stesse qualità.

Dietro l'hotel IBIS a Sion ci sono stati tempi difficili. Il periodo della Corona è stato impegnativo, a questo si aggiunge che la precedente gestione ha lasciato l'edificio - portando via molti dipendenti. Per l'IBIS a Sion, la crisi ha portato nuove opportunità. Nel dicembre 2022, con Flavio Gomes, un nuovo direttore generale impegnato ha preso le redini - una persona che ha occupato diverse posizioni nel settore della ristorazione e dell'ospitalità e conosce profondamente il settore e le sue esigenze specifiche.

Con un nuovo team al suo fianco, Flavio Gomes ha portato una ventata di freschezza nell'hotel. L'assunzione della direzione generale dell'IBIS Sion è solo il primo passo.

Nuovo team, nuovo stile

Flavio Gomes, Direttore dell'Hotel IBIS Sion
Flavio Gomes, Direttore dell'Hotel IBIS Sion

L'hotel IBIS fa parte del gruppo alberghiero internazionalmente noto Accor - una partnership con molti vantaggi. "Ovviamente beneficiamo di far parte di un gruppo forte, ma operiamo completamente indipendenti da Accor e prendiamo decisioni autonome", spiega il direttore generale Flavio Gomes. "Il nostro albergo è un hotel in franchising del gruppo, di proprietà di azionisti privati."

L'hotel, aperto nel 1987, è il più vecchio del gruppo in Svizzera. Dopo un'ampia ristrutturazione, oggi i 48 camere e tre sale conferenze affascinano con un design moderno e semplice. "Gli hotel IBIS sono sempre stati noti per la loro funzionalità", afferma Flavio Gomes. "Questo non è cambiato. Allo stesso tempo, sono stati introdotti completamente nuovi standard e molti cambiamenti visivi. Siamo felici che il feedback dei nostri ospiti sia costantemente positivo."

Ristorante Hotel IBIS Sion
Il ristorante dell'hotel gode anche di un'eccellente reputazione tra i clienti esterni
Hotel IBIS Sion Tribunale

20 Minuti dalle piste

I visitatori restano solitamente da uno a due giorni; durante la settimana prevalgono persone in viaggio d'affari, rappresentanti di vendita o operai, mentre nei fine settimana arrivano famiglie - dalla Svizzera, Francia, Germania o Austria. Apprezzano la vicinanza ai noti resort sciistici svizzeri come Crans Montana, Verbier, Anzère o 4 Vallées, facilmente accessibili in 20 minuti di auto.

“Gli hotel situati direttamente nelle aree sciistiche sono generalmente molto più costosi”, afferma Flavio Gomes. “Con la nostra posizione ottimale dal punto di vista dei trasporti e un eccellente rapporto qualità-prezzo, offriamo una valida alternativa per molti.”

In autunno molti amanti del vino si recano a Sion. La località è immersa in uno dei più importanti distretti vinicoli della Svizzera e offre interessanti tour del vino nella regione. Anche gli amanti della cultura e della musica trovano pane per i loro denti. Ogni anno si tiene il festival 'Sion sous les étoiles', che attira visitatori da vicino e lontano.

Con il proprio ristorante interno, l'Hotel IBIS Sion ha un altro asso nella manica. Non solo gli ospiti dell'hotel apprezzano l'eccellente cucina. “Il nostro ristorante gode di un'eccellente reputazione, quindi molti visitatori vengono da fuori”, dice Flavio Gomes. “Per il vice capo del gruppo IBIS, che è stato recentemente nostro ospite, il nostro ristorante è il migliore di tutto il gruppo. Un complimento che ci rende molto felici.” Quanto sia apprezzato il ristorante è evidente anche sotto il profilo economico; a differenza di quanto usualmente avviene nell'ospitalità, è completamente autosufficiente.

Sala conferenze Hotel IBIS Sion
Tre sale conferenze moderne offrono condizioni ideali per riunioni

Insieme per la regione e il futuro

La nuova strategia della casa non si esprime solo attraverso la modernizzazione. Anche i temi della digitalizzazione e della protezione ambientale hanno guadagnato importanza con la nuova direzione aziendale. "IBIS lavora da tempo sulla trasformazione digitale abbinata a concetti di risparmio energetico", afferma Flavio Gomes. "A marzo di quest'anno abbiamo introdotto carte per le camere in legno dotate di un QR code. Tutte le informazioni importanti sull'hotel possono così essere facilmente consultate. Inoltre, adottiamo una strategia Zero Plastica e lavoriamo verso il Zero Carbon; nei nostri ristoranti e in tutte le camere la plastica non è più un problema. Ad esempio, non usiamo più bicchieri di plastica."

La strategia sarà perseguita con determinazione in futuro; si sta valutando l'introduzione di un impianto fotovoltaico e di altri progetti. "La digitalizzazione e la protezione dell'ambiente occupano una posizione di rilievo nella filosofia aziendale", sottolinea Flavio Gomes. "Contrariamente a quanto spesso si pensa, i processi digitali non sostituiscono le persone. Al contrario. Grazie all'utilizzo della tecnologia, i nostri dipendenti hanno più tempo per occuparsi degli ospiti; la digitalizzazione può semplificare e migliorare i processi di lavoro. In futuro voglio intensificare ulteriormente lo scambio con gli ospiti e contemporaneamente rafforzare il radicamento regionale della casa. Per questo motivo siamo membri di un'associazione alberghiera privata che si è posta proprio questo obiettivo. Vogliamo promuovere il turismo nella regione e per questo siamo in stretto contatto con i viticoltori, le comunità locali e la politica. Vogliamo rafforzare la regione lavorando insieme e creando nuovi accenti."