Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja – i więcej
Wywiad z Flavio Gomes, dyrektorem Hotelu IBIS Sion
Świeżo odnowione, nowoczesne pokoje w atrakcyjnej cenie, restauracja, która zdobywa najwyższe uznanie od krytyków i gości, atrakcyjna lokalizacja bezpośrednio przy autostradzie i w pobliżu znanych ośrodków narciarskich, oraz zespół, który troszczy się o dobro gości w sposób przyjazny i dyskretny – kto znajdzie w Szwajcarii hotel z takimi atutami, może się poczuć szczęśliwy. Hotel IBIS Sion zachwyca właśnie tymi cechami.
Za hotelem IBIS w Sionie leżą trudne czasy. Czasy koronawirusa były wyzwaniem, do tego doszło, że poprzednie zarządzanie opuściło budynek – zabierając ze sobą wielu pracowników. Dla IBIS w Sion kryzys przyniósł nowe możliwości. W grudniu 2022 roku nowym, zaangażowanym dyrektorem generalnym został Flavio Gomes - osoba, która zajmowała różne stanowiska w gastronomii i hotelarstwie i doskonale zna branżę i jej specjalne potrzeby.
Flavio Gomes, z nowym zespołem u swojego boku, wprowadził świeże powiewy do hotelu. Przejęcie funkcji dyrektora generalnego IBIS Sion to tylko pierwszy krok.
Nowy zespół, nowy szyk
Hotel IBIS należy do światowej sławy grupy hotelowej Accor – partnerswo to ma wiele zalet. „Oczywiście korzystamy z bycia częścią silnej grupy, ale działamy całkowicie niezależnie od Accor i podejmujemy własne decyzje”, wyjaśnia dyrektor generalny Flavio Gomes. „Nasz obiekt to hotel franczyzowy grupy, którego właścicielami są prywatni akcjonariusze”.
Otwarty w 1987 roku hotel jest najstarszym obiektem grupy w Szwajcarii. Po gruntownej renowacji, 48 pokoi i trzy sale konferencyjne zachwycają dziś nowoczesnym, prostym designem. „Hotele IBIS są od zawsze znane z funkcjonalności”, mówi Flavio Gomes. „To się nie zmieniło. Jednocześnie wprowadzono całkowicie nowe standardy i wiele zmieniono wizualnie. Cieszymy się, że opinie naszych gości są zgodnie pozytywne.”
20 minut do stoku
Goście zwykle zostają jeden do dwóch dni; w tygodniu są to głównie biznesmeni, przedstawiciele handlowi lub monterzy, a w weekendy przyjeżdżają rodziny – ze Szwajcarii, Francji, Niemiec lub Austrii. Cenią sobie bliskość do znanych szwajcarskich kurortów narciarskich takich jak Crans Montana, Verbier, Anzère czy 4 Vallées, do których można łatwo dotrzeć samochodem w 20 minut.
"Hotele położone bezpośrednio w ośrodkach narciarskich są zazwyczaj znacznie droższe", mówi Flavio Gomes. "Dzięki naszej optymalnej lokalizacji komunikacyjnej i doskonałej relacji jakości do ceny, oferujemy dla wielu interesującą alternatywę."
W jesieni do Sion przybywa wielu miłośników wina. Miejsce to położone jest w środku jednego z najważniejszych regionów winiarskich Szwajcarii i zaprasza na ekscytujące wycieczki winiarskie po okolicy. Także miłośnicy kultury i muzyki znajdą tu coś dla siebie. Raz w roku odbywa się festiwal ‘Sion sous les étoilesʼ, który przyciąga odwiedzających z bliska i daleka.
Dzięki własnemu restauracji w budynku, hotel IBIS Sion ma kolejnego asa w rękawie. Nie tylko goście hotelowi cenią wykwintną kuchnię tego miejsca. "Nasza restauracja cieszy się doskonałą reputacją, dzięki czemu wielu gości spoza hotelu przyjeżdża tutaj", mówi Flavio Gomes. "Dla wiceprezesa grupy IBIS, który niedawno nas odwiedził, nasza restauracja jest najlepsza w całej grupie. Komplement, z którego bardzo się cieszymy." Jak dobrze restauracja jest przyjmowana widać także z perspektywy ekonomicznej; w przeciwieństwie do zwykłego w hotelarstwie, jest w pełni rentowna.
Razem dla regionu i przyszłości
Nowa strategia domu wyraża się nie tylko w modernizacji. Także tematy cyfryzacji i ochrony środowiska uzyskały na znaczeniu pod nowym zarządem. „IBIS od dawna pracuje nad transformacją cyfrową w połączeniu z koncepcjami oszczędzania energii”, mówi Flavio Gomes. „W marcu tego roku wprowadziliśmy drewniane karty do pokoi, które są wyposażone w kod QR. Wszystkie ważne informacje dotyczące hotelu można w ten sposób łatwo uzyskać. Ponadto stosujemy strategię Zero Plastik i pracujemy nad Zero Carbon; w restauracji i wszystkich pokojach plastik już dziś nie jest problemem. Na przykład nie mamy już kubków plastikowych.”
Strategia będzie konsekwentnie kontynuowana w przyszłości; będzie sprawdzane, czy możliwa jest instalacja fotowoltaiczna, oraz inne projekty. „Cyfryzacja i ochrona środowiska mają wysoką wartość w filozofii przedsiębiorstwa”, podkreśla Flavio Gomes. „Inaczej niż często przypuszczano, procesy cyfrowe nie zastępują ludzi. Wręcz przeciwnie. Dzięki zastosowaniu technologii nasi pracownicy mają więcej czasu na zajmowanie się gośćmi; cyfryzacja może upraszczać i poprawiać procesy pracy. Chcę w przyszłości bardziej intensyfikować wymianę z gośćmi, a jednocześnie wzmacniać lokalne korzenie domu. Dlatego jesteśmy członkiem prywatnego związku hotelowego, który ma to właśnie na celu. Chcemy promować turystykę w regionie i w związku z tym utrzymujemy ścisły kontakt z winiarzami, samorządami i polityką. Ramię w ramię chcemy wzmacniać region i razem wyznaczać nowe akcenty.”