La qualité est notre truc
Interview avec Frank Pauls, directeur général de The Tea Company GmbH & Co. KG
Quality is our cup of tea – La qualité est notre truc – telle est la philosophie pertinente de The Tea Company GmbH & Co. KG. Le grossiste en thé de Neu Wulmstorf paie des prix équitables pour que les producteurs puissent produire des qualités raisonnables. De plus, pour un bon thé, une eau impeccable, la bonne préparation et – last but not least – calme et temps sont nécessaires.
Le focus de The Tea Company est sur l'importation et le commerce de thés de haute qualité, sélectionnés depuis des jardins de thé dans les régions de production d'Afrique, Chine, Inde, Indonésie, Japon, Népal, Sri Lanka, Corée du Sud, Taïwan et Vietnam. L'entreprise certifiée selon les International Featured Standards (IFS) accompagne ses clients tout au long de la chaîne de processus, de la sélection des produits et du développement des recettes à l'emballage et à la logistique. Le directeur général Frank Pauls, qui, avant de devenir indépendant en 2011 avec The Tea Company, a travaillé 20 ans dans une grande entreprise de commerce d'importation et d'exportation de thé, explique : "J'ai toujours voulu faire quelque chose par moi-même." Pour Frank Pauls et son équipe de 14 employés, le thé est plus qu'une boisson. "Pour nous, le thé est une affaire de cœur et en plus un compagnon constant dans la vie quotidienne."
L'individualité comme force
Au cours des dernières années, The Tea Company a bâti un excellent renom.
« Nos employés sont très appréciés sur le marché », déclare Frank Pauls, qui dispose lui-même d'excellents contacts dans le marché, en particulier avec les pays d'origine des thés. Une autre force de The Tea Company : on ne s'est pas contenté de produits standards, mais on a toujours emprunté la voie plus inconfortable des individualités.
« Les clients veulent se démarquer de la concurrence avec des variétés uniques », explique Frank Pauls. De plus, nous captons régulièrement de nouvelles tendances du secteur, par exemple le thé Matcha du Japon. L'assortiment comprend une large sélection de thés noirs et verts de haute qualité.
« Nous nous engageons à maintenir le niveau du thé en Allemagne élevé », ajoute Frank Pauls, pour qui un bon thé dépend non seulement de la qualité de la matière première, mais aussi de l'utilisation d'une eau appropriée et de la bonne méthode de préparation. Cela nécessite du temps et du calme. L'année dernière, nous avons commercialisé 450 tonnes de thé. Nous examinons attentivement les fournisseurs. « Nous influençons la culture en payant des prix équitables, ce qui permet au cultivateur de produire des qualités décentes et de ne pas dépendre du marché de masse », dit Frank Pauls. Chaque année, 6,3 millions de tonnes de thé sont récoltées dans le monde.
Sur le marché global, nous jouons un rôle plus petit, mais non négligeable, parce que nous avons réussi à maintenir un niveau de qualité élevé, selon Frank Pauls. « Nous voulons attirer l'attention sur notre produit, parce que le thé est un produit naturel qui est agréable. Le thé est fait pour rendre les gens heureux. » De plus, il ajoute : « En considérant une portion, le thé est probablement la boisson la plus économique du monde, après l'eau. Chers consommateurs : cela vaut la peine d'investir dans une bonne qualité de thé. »