Wirtschaftsforum: Hogyan strukturálódik ma a vállalat és miben különbözik?

Oliver Barth: Mi a Culinoma-csoport részei vagyunk, ami stabil alapot biztosít számunkra, de önálló márkaként működünk jelenleg 38 telephellyel Németországban. Saját gránitműhelyünk valódi egyedi jellemző – 2018 óta jelentős beruházásokat hajtottunk végre itt, így nemcsak gránitot, hanem kvarcot, márványt, kerámiát és egyéb anyagokat is kínálunk. Konyháink a dizájn, esztétika és érzelmek képviselői. Körülbelül 200 munkatárssal és jelentős forgalommal az hatékonyságra és minőségre összpontosítunk. Végül is az emberek teszik a különbséget: munkatársaink hozzák a úgynevezett Marquardt-DNÁ-t – ők az egyenességet, átláthatóságot és szenvedélyt képviselik. Ezek az értékek tükröződnek ügyfeleinkkel való egyértelmű kommunikációnkban is, akiket eleve bevonunk.

Wirtschaftsforum: Milyen aktuális kihívásokat lát a vállalata számára?

Oliver Barth: A legnagyobb kihívások a költségrobbanás, a szakemberhiány és a kamatláb változása. Ez nem csak minket érint, hanem az egész ágazatot. Ugyanakkor ezeket az időszakokat lehetőségnek látjuk. Folyamatosan felülvizsgáljuk folyamatainkat, ott automatizálunk, ahol értelmes, és mégis hűek maradunk alapelveinkhez. Különösen nehéz volt az ellátási hiányok ideje, de ezt is megoldottuk. Ügyfeleink értékelik, hogy átláthatóan kommunikálunk és mindig a megbízhatóságra törekszünk – legyen szó az árakról vagy a minőségről. Emellett meg vagyunk győződve arról, hogy a egyenesség és az alkalmazkodóképesség döntő a hosszú távú sikerhez.

Wirtschaftsforum: Milyen módon használja fel a digitalizációt és a mesterséges intelligenciát, hogy vállalkozását jövőállóvá tegye?

Oliver Barth: A digitalizáció döntő hajtóerő számunkra. Bevezettünk egy új árukészlet-kezelő rendszert, amely jelentősen javítja belső folyamatainkat. A mesterséges intelligencia izgalmas lehetőségeket kínál számunkra, például az ügyféladatok elemzésében vagy a marketingstratégiákban. Hosszú távon szeretnénk a mesterséges intelligenciát használni annak érdekében, hogy tervezési folyamatunkat még intuitívabbá tegyük ügyfeleink számára és megkönnyítsük dolgozóink munkáját. Az ember azonban mindig a középpontban marad – a technológia számunkra eszköz, nem helyettesítő megoldás. Ugyanakkor a mesterséges intelligenciában látjuk a lehetőséget, hogy még inkább megkülönböztessük magunkat a versenytársaktól.

Wirtschaftsforum: Milyen szerepet játszanak a terjeszkedés és a marketingstratégiák a jövőbeni terveikben?

Oliver Barth: Világos a víziónk: tovább akarunk terjeszkedni Németországban. Sok vonzó terület van még, amelyet ki szeretnénk aknázni, és franchise-partnerekre támaszkodunk ennek eléréséhez. Új csúcsmodellünk Stuttgartban új mércét állít majd fel – mind vizuálisan, mind technológiai szempontból. A marketing központi szerepet játszik stratégiánkban: a hagyományos vásárok kevésbé relevánsak számunkra, ehelyett digitális csatornákra koncentrálunk, hogy célzottan szólítsuk meg célközönségünket. Célunk, hogy ne csak tájékoztassunk, hanem lelkesítsünk is. Különösen fontos számunkra az ügyfelek érzelmi megszólítása és hosszú távú megtartása.

Wirtschaftsforum: Milyen az Ön hosszú távú víziója a vállalat számára és milyen célokat szeretne az elkövetkező években elérni?

Oliver Barth: Szeretnénk Németországban az elsődleges prémium konyhák szolgáltatójaként pozícionálni magunkat. Alapjaink a hagyományos értékeken, mint a bizalom és átláthatóság nyugszanak, amelyeket az innovációra való egyértelmű fókuszálással ötvözünk. Gránitműhelyünk továbbra is a stratégiánk központi eleme marad, lehetővé téve számunkra, hogy egyedi anyagokat dolgozzunk fel. Ezzel olyan konyhákat hozunk létre, amelyek a dizájn és minőség révén győznek meg. Ugyanakkor dolgozunk azon, hogy folyamatainkat fenntarthatóvá tegyük, így megfelelve a jövő kihívásainak. A válságos időszakokat lehetőségként látjuk arra, hogy tovább fejlődjünk és új utakat próbáljunk ki. Franchise modellünkkel lehetőséget kívánunk adni kisvállalkozóknak is, hogy részesei legyenek sikerünknek és együtt növekedjenek velünk. Célunk, hogy hosszú távon nemcsak mércét állítsunk a konyhapiacban, hanem pozitív hatást is gyakoroljunk ügyfeleinkre, munkatársainkra és partnereinkre.