Gasztronómiai örömök tisztában: Ahol az élvezet otthon van
Interjú Nancy Vaeglerrel, a New Gastroline GmbH online marketing menedzserével
A nagykonyhákban számos más szempont mellett mindenekelőtt az hatékonyság számít. Egy megszilárdult konyhatervezés mellett a használt eszközök fontos részét képezik egy zökkenőmentes folyamatnak. A németországi Barth-ban található New Gastroline GmbH a régiójában az elsődleges kapcsolattartó a vendéglátóipari igényekhez. A következő években a vállalat szeretné tevékenységeit tovább bővíteni, különösen az e-kereskedelem területén.
A vállalat kulcskompetenciája a nagykonyhai tanácsadás és tervezés, beleértve a javítási szolgáltatásokat is. Ebben a folyamatban a vállalat a kezdeti ötlettől a helyszíni telepítésig kompetens partnerként áll az ügyfelei oldalán.
Gastrodax: A Gastrovásárlóház
Ezen kívül a New Gastroline az online boltja, a Gastrodax révén széleskörű termékportfóliót kínál magán- és üzleti ügyfelek számára a konyha témakörében. „Online boltunk egyfajta modern gastrovásárlóház” - mondja Nancy Vaegler online marketing menedzser.
„Ügyfeleink között szakácsok, pincérek, vendéglátósok, szállodatulajdonosok és gasztronómiai szakemberek találhatóak. Jelenleg különösen a digitális termékek trendben vannak, például a RATIONAL kombinációs eszközei. „Ez a jövője a nagykonyhának.” Szintén alapvető fontosságúak a gasztro-szakértők számára a Winterhalter cég megoldásai. Minden gasztronómiai intézményben, ahol kulináris alkotások születnek, szükség van hatékony mosogatásra is. Ugyanígy a kávéfőző automaták is jelentős részét képezik a szolgáltatási portfóliónak.
Rex Royal, Bartscher és JURA a zászlóshajó márkák itt. Jelenleg Németország az új Gastroline legfontosabb piaca. A közeljövőben a cég túl szeretne lépni a német országhatárokon, különösen saját online boltján keresztül. „Ezért hamarosan újraindítjuk a boltunkat“, mondja Nancy Vaegler. „Egyelőre az európai piacra koncentrálunk. Már aktívak vagyunk a DACH-régióban. Innen fogunk fokozatosan tovább fejlődni. Később szeretnénk Ázsia felé is terjeszkedni. Itt már van néhány ügyfelünk.“
Növekedés és internacionalizáció
„Továbbra is a magkompetenciáinkra fogunk koncentrálni és a nagykonyha témakörében bővíteni fogjuk termékprogramunkat“, mondja Nancy Vaegler. „Különösen online boltunkat fogjuk előtérbe helyezni, bár biztosak vagyunk abban, hogy az online üzlet sosem fogja helyettesíteni a fizikai üzleteket. Ezért továbbra is ápolni fogjuk a párbeszédet ügyfeleinkkel, hogy megőrizzük tanácsadásunk személyes hangvételét. Ebben fontos szerepet játszik és játszani fog szakmai tanácsadásunk. Ezt tovább fogjuk fejleszteni. Hosszú távon nemzetközileg szeretnénk növekedni. Ambiciózus terveink megvalósításához nagy hangsúlyt fektetünk a személyzeti növekedésre és nagy gondot fordítunk a személyzet képzésére és továbbképzésére. Ha érdeklődik és magára ismer, szeretettel várjuk, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot.“