Plaisir gastronomique pur : Là où le plaisir est chez lui
Interview avec Nancy Vaegler, responsable du marketing en ligne de New Gastroline GmbH
Dans les grandes cuisines, l'efficacité est primordiale, parmi de nombreux autres aspects. En plus d'une planification solide de la cuisine, les appareils utilisés sont une partie importante d'un processus fluide. New Gastroline GmbH, basée à Barth en Allemagne, est le premier point de contact dans sa région pour les besoins en restauration. Dans les années à venir, l'entreprise souhaite étendre davantage ses activités, en particulier dans le domaine du commerce électronique.
La compétence clé de l'entreprise est le conseil et la planification de grandes cuisines, y compris les services de réparation. L'entreprise accompagne ses clients depuis la première idée jusqu'à l'installation sur site en tant que partenaire compétent.
Gastrodax : Le magasin d'articles de restauration
En outre, New Gastroline offre, avec sa boutique en ligne Gastrodax, un portefeuille de produits complet pour les clients privés et commerciaux autour du thème de la cuisine. "Notre boutique en ligne est en quelque sorte un magasin d'articles de restauration moderne", déclare Nancy Vaegler, la responsable du marketing en ligne.
"Parmi nos clients figurent des chefs, des serveurs, des tenanciers, des hôteliers et des restaurateurs. Actuellement, les produits numériques sont particulièrement en vogue, par exemple les appareils combinés de RATIONAL. "C'est l'avenir de la grande cuisine." Les solutions de l'entreprise Winterhalter constituent également un pilier essentiel des experts en restauration. Dans chaque établissement gastronomique où sont créées des créations culinaires, il existe également un besoin pour un lavage efficace. De même, les machines à café automatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de services.
Rex Royal, Bartscher et JURA sont ici des marques phares. Actuellement, l'Allemagne est le marché le plus important pour New Gastroline. Dans le temps à venir, l'entreprise souhaite s'expanser au-delà des frontières nationales allemandes, en particulier à travers sa propre boutique en ligne. «Nous allons donc relancer notre boutique en ligne prochainement», déclare Nancy Vaegler. «Pour commencer, nous nous concentrerons sur le marché européen. Nous sommes déjà actifs dans la région DACH. De là, nous allons nous développer progressivement. Plus tard, nous aimerions également nous étendre vers l'Asie. Nous avons déjà quelques clients là-bas.»
Croissance et internationalisation
«Nous continuerons également à nous concentrer sur nos compétences clés et à élargir notre gamme de produits autour du thème de la cuisine professionnelle», dit Nancy Vaegler. «Nous allons particulièrement pousser notre boutique en ligne, même si nous sommes sûrs que le commerce en ligne ne remplacera jamais le commerce physique. Nous allons donc continuer à dialoguer avec nos clients pour maintenir la note personnelle de nos conseils. Un aspect important est et reste notre conseil professionnel. Nous allons continuer à développer cela. À long terme, nous aimerions croître à l'international. Pour réaliser nos ambitions, nous misons fortement sur la croissance du personnel et accordons une grande importance à la formation et au perfectionnement de notre personnel. Si vous êtes intéressé et vous sentez concerné, nous vous invitons à prendre contact avec nous.