Puro piacere culinario: Dove il gusto è di casa
Intervista a Nancy Vaegler, Online Marketing Manager della New Gastroline GmbH
Nelle grandi cucine, oltre a molti altri aspetti, l'efficienza è fondamentale. Oltre a una solida pianificazione della cucina, gli apparecchi utilizzati sono una parte importante di un processo operativo senza intoppi. La New Gastroline GmbH di Barth, in Germania, è il primo punto di riferimento nella sua regione per le forniture gastronomiche. Nei prossimi anni, l'azienda vuole espandere ulteriormente le sue attività, in particolare nel settore dell'e-commerce.
La competenza principale dell'azienda è la consulenza e progettazione di grandi cucine, inclusi i servizi di riparazione. In questo processo, l'azienda accompagna i suoi clienti dalla prima idea all'installazione in loco come partner competente.
Gastrodax: Il magazzino per la ristorazione
Inoltre, New Gastroline offre, attraverso il suo negozio online Gastrodax, un ampio portafoglio di prodotti per clienti privati e commerciali riguardanti il tema della cucina. "Il nostro negozio online è per così dire un moderno magazzino per la ristorazione", dice la manager di marketing online Nancy Vaegler.
"Tra i nostri clienti ci sono chef, camerieri, osti, albergatori e ristoratori. Attualmente, i prodotti digitali sono particolarmente in tendenza, per esempio i dispositivi combinati di RATIONAL. "Questa è il futuro della grande cucina." Anche le soluzioni dell'azienda Winterhalter costituiscono un pilastro essenziale degli esperti di gastronomia. In ogni struttura gastronomica dove nascono creazioni culinarie, c'è anche la necessità di un lavaggio efficiente. Allo stesso modo, i macchine da caffè automatiche rappresentano una parte importante del portfolio di servizi.
Rex Royal, Bartscher e JURA sono qui i marchi di punta. Attualmente, la Germania è il mercato più importante per New Gastroline. Nel prossimo periodo, l'azienda vuole espandersi oltre i confini tedeschi, in particolare attraverso il proprio negozio online. "Pertanto, relanceremo presto il nostro negozio", dice Nancy Vaegler. "Per ora ci concentriamo sul mercato europeo. Siamo già attivi nella regione DACH. Da qui ci svilupperemo gradualmente. Più tardi, vorremmo anche espanderci in direzione dell'Asia. Qui abbiamo già alcuni clienti."
Crescita e internazionalizzazione
"Continueremo a concentrarci sulle nostre competenze chiave e ad ampliare il nostro programma di prodotti intorno al tema della grande cucina", dice Nancy Vaegler. "Soprattutto spingeremo il nostro negozio online, anche se siamo certi che il business online non sostituirà mai quello fisico. Continueremo quindi a mantenere il nostro dialogo con i nostri clienti per mantenere il tocco personale della nostra consulenza. Un aspetto importante rimane e rimarrà la nostra consulenza professionale. Questa la svilupperemo ulteriormente. A lungo termine vogliamo crescere a livello internazionale. Per realizzare i nostri ambiziosi progetti, puntiamo decisamente sulla crescita del personale e diamo grande importanza alla formazione e allo sviluppo del nostro personale. Se sei interessato e ti senti coinvolto, ti invitiamo calorosamente a contattarci."