Ein strategischer Co-Packing-Partner für komplexe Formulierungen
Interview mit Günter Spiekermann, Leiter des Vertriebs und Marketings
Neben der Produktion eigener milchbasierter Mischgetränke für den deutschen Markt hat sich die Münsterland J. Lülf GmbH im Rahmen ihres umfassenden Umstrukturierungsprozesses erfolgreich als starker Co-Packing-Partner für andere Getränkeunternehmen in Europa und weltweit positioniert. In seinem Interview mit European Business erklärte der Vertriebs- und Marketingleiter Günter Spiekermann, welche wegweisenden Partnerschaften sich dabei ergeben haben.
European Business: Nach mehr als 120 Jahren auf dem Markt musste die Münsterländische Margarine-Werke J. Lülf GmbH 2017 Insolvenz anmelden – ein Prozess, der letztlich zur Gründung der heutigen Münsterland J. Lülf GmbH führte. Wie hat sich das Unternehmen seitdem neu positioniert?
Günter Spiekermann: Wir haben schnell verstanden, dass der Markt für unsere Standardmarke weitgehend gesättigt war. Also, wenn wir wieder erfolgreich werden und auf einen stabilen Wachstumskurs zurückkehren wollten, mussten wir uns auf die Kernkompetenzen unseres Unternehmens in einem intensiv wettbewerbsorientierten Marktumfeld konzentrieren. Glücklicherweise konnten wir uns auf das umfangreiche Know-how stützen, das wir in der Getränkeverarbeitung aufgebaut hatten – insbesondere bei milchbasierten Getränken unter sterilen Bedingungen. Uns wurde klar, dass wir mit dieser Expertise, unseren modernen Produktionsanlagen und unserer hauseigenen Pilot- und F&E-Abteilung ein idealer Partner für andere Getränkeunternehmen sein könnten, die unsere Ressourcen und unser Wissen nutzen möchten. Heute sind mehr als 80% unseres Geschäfts im Co-Packing, wobei der Großteil der Produkte für die Exportmärkte bestimmt ist, von Großbritannien und Spanien bis nach Israel und in die arabische Welt.
European Business: Welche Marktposition streben Sie an?
Günter Spiekermann: Ohne Ausnahme streben wir ein außergewöhnlich hohes Serviceniveau an – wir suchen ständig nach Lösungen, nicht nach Problemen. Gleichzeitig können wir komplexe Formulierungen bewältigen und sind hochgradig skalierbar. Wir können maßgeschneiderte Produkte bereits ab einem Volumen von nur 10.000 Litern in die Produktion bringen, während wir auch Durchsätze von bis zu 60.000 Litern pro Tag erreichen. Das ermöglicht es uns, konsistent mit unseren Kunden zu wachsen. Wir arbeiten sowohl mit Start-ups als auch mit globalen Konzernen zusammen. Es kommt nicht selten vor, dass junge Unternehmen an uns herantreten, wenn sie bereit sind, den nächsten Schritt beim Skalieren ihrer Operationen zu gehen – oft, weil ihr bestehender Co-Packaging-Partner zu diesem Zeitpunkt an seine natürlichen Grenzen gestoßen ist.
European Business: Welche Rolle spielt der Wissenstransfer zwischen Ihnen und Ihren Partnern in diesem Prozess?
Günter Spiekermann: Selbst wenn wir mit außerordentlich anspruchsvollen Anforderungen konfrontiert sind, lautet unsere Antwort fast nie, „Das geht nicht.“ Solange etwas physikalisch machbar ist, finden wir einen Weg, es gezielt und effektiv umzusetzen. Derzeit stellt beispielsweise die Zuckersteuergesetzgebung eine große Herausforderung für viele unserer Kunden dar. Für uns ist es jedoch im Grunde kein Problem, die Rezeptur eines Produkts so anzupassen, dass das Geschmacksprofil unverändert bleibt und gleichzeitig die neuen gesetzlichen Anforderungen vollständig erfüllt werden. Natürlich profitiert unser Unternehmen auch von solchen engen Zusammenarbeiten. Einer unserer Kunden hat seinen Sitz im Vereinigten Königreich, wo neue Trends oft weit vor dem Rest Europas auftauchen – was uns wertvolle frühe Einblicke in zukünftige Marktentwicklungen gibt.
European Business: Wie wichtig ist Nachhaltigkeit für Sie, Ihre Kunden und Endverbraucher?
Günter Spiekermann: Nachdem unser Unternehmen nach dem Insolvenzverfahren wieder festen Boden unter den Füßen hatte, rückte Nachhaltigkeit ganz oben auf unsere Agenda. Heute arbeiten wir mit Clean Labels, sind von der Rainforest Alliance zertifiziert und besitzen auch eine Fairtrade-Zertifizierung. Natürlich bleiben unsere Produktionsprozesse energieintensiv – wir benötigen große Mengen Wasser, Dampf und hohe Temperaturen. Dennoch investieren wir mehr als 1 Million EUR pro Jahr in die Produktion sowie in die Energieeffizienz unserer Anlagen. Ein weiterer zentraler Pfeiler unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist unsere Verpackungsexpertise, die in Europa einzigartig ist.
European Business: Was unterscheidet Ihre Fähigkeiten in dieser Hinsicht?
Günter Spiekermann: Neben milchbasierten Getränken in Glasflaschen und Aluminiumdosen sind wir der einzige Hersteller in Europa, der Milchprodukte industriell in spezifischen Aluminiumflaschen abfüllen kann, bei denen sogar der Deckel fast vollständig aus Aluminium besteht. Einer unserer britischen Kunden nutzt bereits diese Lösung – wir füllen jährlich etwa 10 Millionen Einheiten für sie ab. Dank eines geschlossenen Recyclingkreislaufs bietet dieser Ansatz besonders starke Nachhaltigkeitsvorteile. Es gibt kein Downcycling; stattdessen können die gesammelten Behälter mit einem recycelten Anteil von über 70% direkt in neue Aluminiumdosen und -flaschen umgewandelt werden.
European Business: Was steht in den kommenden Jahren bevor?
Günter Spiekermann: Im Juni 2025 wurde unser Unternehmen von der Kerga Group, einem in Irland ansässigen Investor im Bereich Lebensmittel und Getränke, übernommen. Wir freuen uns sehr darauf, mit einem erfahrenen Partner unsere ehrgeizigen Zukunftspläne gemeinsam zu realisieren.
In den letzten Jahren haben wir bereits beeindruckendes Wachstum erzielt – wir sind von ungefähr 40 Mitarbeitern direkt nach unserer Insolvenzerklärung auf fast 80 Mitarbeiter heute gewachsen. Die Menschen, die für uns arbeiten, sind unser wichtigstes Gut, nicht zuletzt, weil unser know-how-gesteuertes USP im Kern unseres Handelns steht. Gemeinsam mit unseren Partnern entwickeln wir kontinuierlich neue Produkte und werden von unserem Ehrgeiz angetrieben, als innovative Werkbank vor der Konkurrenz zu agieren. Was uns am meisten begeistert, ist das Wachstum gemeinsam mit unseren Partnern. Einer unserer Kunden gehört zu den führenden Akteuren auf dem britischen Eiskaffeemarkt; ein anderer ist die Nummer zwei der Kaffeemarken in den nordischen Ländern. Was uns selbst betrifft, so haben wir uns von den Amateurligen hochgearbeitet – und jetzt klopfen wir an die Tür der Premier League, bereit, in kürzester Zeit in der Champions League anzutreten.