Un socio estratégico de co-empaquetado para formulaciones complejas
Entrevista con Günter Spiekermann, Jefe de Ventas y Marketing
Además de producir sus propias bebidas mezcladas a base de leche para el mercado alemán, Münsterland J. Lülf GmbH se ha posicionado exitosamente como un fuerte socio de co-empaquetado para otras empresas de bebidas en toda Europa y el resto del mundo, como parte de su completo proceso de reestructuración. En su entrevista con European Business, el Jefe de Ventas y Marketing Günter Spiekermann explicó qué asociaciones pioneras han surgido en el camino.
European Business: Después de más de 120 años en el mercado, Münsterländische Margarine-Werke J. Lülf GmbH tuvo que declararse en bancarrota en 2017, un proceso que finalmente llevó a la formación de la actual Münsterland J. Lülf GmbH. ¿Cómo se ha reposicionado la empresa desde entonces?
Günter Spiekermann: Rápidamente entendimos que el mercado para nuestra marca estándar estaba en gran medida saturado. Por lo tanto, si queríamos volver a ser exitosos y retomar una trayectoria de crecimiento estable, teníamos que centrarnos nuevamente en las capacidades fundamentales de nuestra empresa en un entorno de mercado intensamente competitivo. Afortunadamente, pudimos contar con el amplio conocimiento que habíamos acumulado en el procesamiento de bebidas, especialmente bebidas basadas en leche bajo condiciones estériles. Nos resultó obvio que, con esta profundidad de experiencia, nuestras modernas instalaciones de producción y nuestro departamento interno de piloto y I+D, podríamos ser un socio ideal para otras empresas de bebidas que buscan aprovechar nuestros recursos y conocimientos. Hoy en día, más del 80% de nuestro negocio se basa en coenvasado, con la gran mayoría de los productos destinados a mercados de exportación desde el Reino Unido y España hasta Israel y el mundo árabe.
European Business: ¿Qué posición en el mercado aspiran alcanzar?
Günter Spiekermann: Sin falta, nos esforzamos por un nivel de servicio excepcionalmente alto; buscamos constantemente soluciones, no problemas. Al mismo tiempo, somos capaces de manejar formulaciones complejas y somos altamente escalables. Podemos poner en línea productos personalizados a partir de volúmenes de solo 10,000 litros, mientras logramos procesos de hasta 60,000 litros por día. Esto nos permite crecer consistentemente junto con nuestros clientes. Trabajamos tanto con startups como con corporaciones globales. No es raro que compañías jóvenes se acerquen a nosotros cuando están listas para dar el siguiente paso en la escalación de sus operaciones, a menudo porque su socio de coempaque actual ha alcanzado sus límites naturales en ese momento.
European Business: ¿Qué papel juega el traslado de conocimientos entre usted y sus socios en este proceso?
Günter Spiekermann: Incluso cuando nos enfrentamos con requisitos excepcionalmente exigentes, nuestra respuesta casi nunca es, “Eso no funcionará.” Mientras algo sea físicamente factible, encontramos una manera de implementarlo de manera dirigida y efectiva. Actualmente, por ejemplo, la legislación del impuesto al azúcar representa un gran desafío para muchos de nuestros clientes. Para nosotros, sin embargo, esencialmente no es un problema adaptar la formulación de un producto de tal manera que su perfil de sabor permanezca inalterado mientras se cumple completamente con los nuevos requisitos legales. Naturalmente, nuestra empresa también se beneficia de colaboraciones tan estrechas. Uno de nuestros clientes está basado en el Reino Unido, donde las nuevas tendencias suelen surgir mucho antes que en el resto de Europa, proporcionándonos valiosas percepciones anticipadas sobre los futuros desarrollos del mercado.
European Business: ¿Cuánta importancia tiene la sostenibilidad para usted, sus clientes y los consumidores finales?
Günter Spiekermann: Una vez que nuestra empresa se estabilizó tras concluir los procedimientos de bancarrota, la sostenibilidad se convirtió en nuestra máxima prioridad. Hoy en día, trabajamos con etiquetas limpias, estamos certificados por la Rainforest Alliance y también tenemos certificación de Comercio Justo. Naturalmente, nuestros procesos de producción siguen siendo intensivos en energía: necesitamos grandes cantidades de agua, vapor y altas temperaturas. Dicho esto, invertimos más de 1 millón de EUR por año en la producción y la eficiencia energética de nuestras instalaciones. Otro pilar clave de nuestra estrategia de sostenibilidad es nuestra experiencia en embalaje, que es única en Europa.
European Business: ¿Qué es lo que distingue sus capacidades en este aspecto?
Günter Spiekermann: Además de bebidas a base de leche en botellas de vidrio y latas de aluminio, somos el único fabricante en Europa que puede llenar productos lácteos a nivel industrial en botellas de aluminio específicas, donde incluso la tapa está hecha casi enteramente de aluminio. Uno de nuestros clientes británicos ya utiliza esta solución: llenamos alrededor de 10 millones de unidades por año para ellos. Gracias a un ciclo de reciclaje cerrado, este enfoque ofrece beneficios de sostenibilidad particularmente fuertes. No hay reciclaje a la baja; en cambio, con un contenido reciclado de más del 70%, los contenedores recogidos pueden convertirse directamente en nuevas latas y botellas de aluminio.
European Business: ¿Qué nos espera en los próximos años?
Günter Spiekermann: En junio de 2025, nuestra empresa fue adquirida por Kerga Group, un inversor de Alimentos y Bebidas con sede en Irlanda. Estamos muy emocionados de trabajar con un socio experimentado para realizar juntos nuestros ambiciosos planes futuros.
En los últimos años, ya hemos logrado un crecimiento impresionante, expandiéndonos de aproximadamente 40 empleados inmediatamente después de tener que declararnos en bancarrota a casi 80 empleados hoy. Las personas que trabajan para nosotros son nuestro activo más importante, no solo porque nuestro USP impulsado por el conocimiento está en el corazón de todo lo que hacemos. Junto con nuestros socios, desarrollamos continuamente nuevos productos y estamos impulsados por nuestra ambición de actuar como un banco de trabajo innovador por delante de la competencia. Lo que más nos emociona es crecer junto a nuestros socios. Uno de nuestros clientes está entre los líderes del mercado de café helado en el Reino Unido; otro es la segunda marca de café más grande en los países nórdicos. En cuanto a nosotros, hemos ascendido desde las ligas amateur, y ahora estamos tocando la puerta de la Premier League, listos para enfrentarnos a la Champions League en poco tiempo.