Máquinas para el condimento adecuado
Entrevista con el Dipl.-Ing. Nils Albers, propietario y director general de Alfred Nolte GmbH
El tostado, salado y condimentación proporcionan el sabor adecuado a almendras, anacardos, cacahuetes o pistachos. Alfred Nolte GmbH, con sede en Reinbek, desarrolla y construye máquinas modernas y líneas de producción hasta instalaciones llave en mano para la mejora de alimentos. Con su experiencia de 80 años en la construcción de maquinaria especializada, la empresa se ha hecho un nombre no solo en Alemania.
Para el director ejecutivo y propietario, Nils Albers, el cambio de la empresa es uno de los desarrollos más significativos de los últimos años. "Hemos evolucionado de ser simplemente proveedores de maquinaria a proveedores de sistemas", explica. Hoy día, junto con empresas asociadas, se fabrican líneas de producción completas, incluso a escalas en las que operan grandes conglomerados. "Como una red de especialistas ágiles, podemos entregar fábricas llave en mano", enfatiza. Que Alfred Nolte GmbH se mantenga deliberadamente en la localidad de Reinbek es parte de este concepto. Los proyectos, por otra parte, tienen alcance global. La proporción de negocios en el extranjero varía considerablemente en el negocio basado en proyectos, pero actualmente es de alrededor del 15%. Nils Albers ve potencial aquí: "Queremos movernos de nuevo con más audacia hacia EE.UU. y expandir también contactos hacia Canadá y el entorno europeo." La empresa emplea actualmente a 20 trabajadores y está creciendo moderadamente. Para proyectos grandes, también se utilizan empresas asociadas y trabajo temporal. El volumen de negocios anual varía considerablemente entre 1,8 millones de EUR y 8,5 millones de EUR.
Para el próximo año, Nils Albers espera cautela por parte de muchos clientes: "En la industria alimentaria, sentimos la inseguridad de los consumidores."
Las instalaciones se vuelven más digitales
A pesar de las condiciones del mercado, Alfred Nolte invierte intensamente en temas de futuro. "Nos enfocamos en la digitalización completa. Esto es para nosotros un gran cambio", dice Nils Albers. Al mismo tiempo, la empresa sigue desarrollando sus máquinas tecnológicamente, por ejemplo, hacia modos de operación neutros en CO2. También temas como el mantenimiento remoto, actualizaciones de software e integración en sistemas fabriles superiores son cada vez más solicitados. "También emplearemos IA", dice Nils Albers, para quien la digitalización es un factor de éxito clave tanto internamente como en proyectos con clientes. Otro enfoque principal es la retención de personal cualificado. Incluso ve la situación económica actual como una oportunidad: "Quizás así nos sea más fácil conseguir nuevos profesionales, especialmente en términos de sucesión generacional." Describe la cultura de la empresa como familiar: "Actuamos internamente y con nuestras empresas asociadas como familias amigas." En ventas, la empresa se concentra principalmente en la presencia en Internet, artículos de prensa y recomendaciones personales, así como en ferias propias y el intercambio directo con tomadores de decisiones. Grandes cadenas comerciales, así como jóvenes startups, se encuentran entre los clientes. Se ha acompañado a una startup en el área de legumbres y proteínas alternativas desde el principio; ya ha solicitado el tercer tamaño de instalación.