Ideas frescas para la industria de bebidas

Wirtschaftsforum: Señor Kühne, detrás del nombre Refresco se esconde una experiencia de décadas de crecimiento en el segmento de bebidas a nivel mundial. ¿Cómo describiría sus competencias clave y su posicionamiento en el mercado en detalle?

Guido Kühne: Refresco actúa a nivel mundial como el mayor proveedor independiente de soluciones en el sector de bebidas, mientras que Refresco Deutschland, con alrededor de 1.600 empleados y más de 2,6 mil millones de litros de bebidas envasadas por año en un total de nueve lugares de producción en el país, ocupa una posición líder en el mercado. En este sentido, envasamos tanto agua como una variedad de productos carbonatados como limonadas y colas, así como jugos, té helado y, recientemente, también productos alternativos a la leche. Nuestro portafolio de empaque, que va desde soluciones PET hasta cartón y vidrio, es igualmente amplio, aunque los procesos de llenado varían significativamente en complejidad, dependiendo de la categoría del producto y el tipo de empaque. La mayoría de nuestros competidores, por otro lado, se concentran únicamente en segmentos individuales, por lo que ningún otro participante del mercado puede ofrecer un portafolio tan completo.

Wirtschaftsforum: ¿En qué etapas del ciclo de vida del producto Refresco apoya a sus clientes?

Guido Kühne: No somos simples embotelladores, ya que embotellar pueden muchos. Más bien, ofrecemos un espectro completo de soluciones, donde nuestra competencia se requiere principalmente en toda su amplitud. Incluso con nuestros grandes socios, estamos involucrados en el desarrollo del producto y del empaque mucho antes de que la receta del producto final haya sido definitivamente definida. Gracias a nuestros altos estándares de calidad, somos eficientes en las etapas de fabricación posteriores en auditorías de líneas individuales a fábricas enteras. Naturalmente, luego ofrecemos en la planta y más allá en la distribución, una amplia gama de otros servicios y funcionalidades de acuerdo con los deseos del cliente, actuando como un almacén intermedio, por ejemplo, asumiendo la logística completa.

Wirtschaftsforum: También una mirada al espectro de productos objetivo revela la amplia estrategia de Refresco.

Guido Kühne: Además del embotellado de grandes marcas de bebidas, también participamos en el área de marcas privadas de nuestros clientes, atendiendo por ejemplo el negocio de marcas propias de Edeka, Rewe, Aldi, Lidl y otras compañías comerciales. Además, Refresco Deutschland se ha establecido también sus propias marcas con los productos de agua mineral Hella y Fürst Bismarck.

Wirtschaftsforum: ¿Esto no crea tensiones en el entorno competitivo con sus otros clientes?

Guido Kühne: Para nosotros, operar nuestro propio negocio de marca es una parte importante de nuestra estrategia, porque así obtenemos puntos de conexión directos con el comportamiento de los consumidores finales. Porque mediante el desarrollo de nuestros propios productos y nuestra propia gestión de marca, ganamos conocimientos importantes que luego podemos integrar en las demás áreas de la empresa. Naturalmente, no posicionamos nuestro negocio de marca propia en contraposición a las marcas de nuestros demás clientes - después de todo, nuestra empresa es lo suficientemente grande como para poder operar de manera dirigida en segmentos de mercado individuales y, al mismo tiempo, prevenir de manera consistente efectos secundarios no deseados.

Wirtschaftsforum: ¿Qué temas le ocupan especialmente en este momento?

Guido Kühne: Las preferencias de los consumidores están cambiando en muchos aspectos, y no siempre de manera homogénea a través de diferentes segmentos de clientes: Mientras que algunos están experimentando una mayor sensibilidad al precio, otros, especialmente después de la pandemia, desean darse un gusto. Sin embargo, casi todos comparten una mayor conciencia sobre la sostenibilidad, algo que Refresco ha estado considerando durante muchos años: Hemos aumentado la proporción de PET reciclado en nuestras botellas de plástico a más del 60%, mientras que nuestra experiencia en procesos también nos ha permitido reducir significativamente la huella de carbono a lo largo de toda la cadena de valor. Un manejo cuidadoso del agua como recurso y de la energía ahora también juega un papel muy importante. En todas estas áreas, Refresco siempre ha asumido un papel pionero, el cual, por supuesto, queremos mantener en el futuro. Para lograrlo, pondremos un énfasis aún mayor en el 'Employer Branding', con el fin de resaltar aún más nuestros valores centrales como la disposición a asumir responsabilidades y una amplia libertad de acción en todos los niveles de la organización en el mercado.