Arroz inflado como aperitivo del futuro: Natural, sostenible
Entrevista con Jasper Aansorgh, Director Comercial de SanoRice Holding B.V.
Desde el aperitivo saludable hasta la galleta de chocolate: Las galletas infladas están en auge. SanoRice Holding B.V., líder del mercado europeo, suministra a casi todos los grandes minoristas con productos de marca privada personalizados. El Director Comercial Jasper Aansorgh explica cómo la empresa familiar mantiene un curso de crecimiento mediante la adquisición sostenible, la eficiencia digital y una visión clara.
Wirtschaftsforum: Sr. Aansorgh, SanoRice hoy día es el líder del mercado de las obleas infladas en Europa. ¿Cómo se ha desarrollado la empresa desde su fundación?
Jasper Aansorgh: SanoRice fue fundada en 1998 por Hans Vreeman, quien en ese entonces adquirió una fábrica de obleas de arroz, marcando el inicio de un crecimiento constante. De una operación local se transformó en un grupo empresarial internacional con cuatro plantas en los Países Bajos, Bélgica, Polonia e Italia. La familia Vreeman sigue manteniendo el 100% de las acciones hasta hoy. Actualmente, Robert Vreeman, como representante de la familia propietaria, lidera el grupo empresarial. Esta continuidad define nuestra manera de actuar: Pensamos a largo plazo, actuamos con solidez y queremos ofrecer con nuestros productos snacks sanos y deliciosos.
Wirtschaftsforum: Usted es el Chief Commercial Officer del grupo. ¿Cómo está estructurada la empresa hoy en día, y qué mercados atienden?
Jasper Aansorgh: Llevo dos años en SanoRice y estoy a cargo del negocio comercial de la holding. Desde la sede central en Veenendaal, gestionamos la planificación, finanzas, RRHH, marketing y ventas. Empleamos a 847 trabajadores y generamos unos ingresos de aproximadamente 250 millones de EUR. El 90% de nuestro negocio proviene de la exportación – suministramos a casi todos los grandes minoristas de Europa con productos de marca privada. Nuestra distribución está organizada regionalmente: Cuatro gerentes de ventas se encargan de Europa del Norte, Central, del Sur, así como del Este y Oeste. Esta cercanía a los clientes garantiza una comprensión del mercado y flexibilidad. Nuestras cuatro fábricas nos permiten compensar los cuellos de botella - una clara ventaja en tiempos volátiles. A pesar de nuestro tamaño, nos consideramos como cinco organizaciones estrechamente conectadas con una cultura abierta, orientada al equipo y con procesos de decisión rápidos – el compromiso de cada individuo es un factor clave para el éxito.
Wirtschaftsforum: ¿Qué incluye su gama de productos, y cuál es la fortaleza particular de SanoRice?
Jasper Aansorgh: Nuestra competencia principal son las obleas infladas hechas de arroz, maíz o legumbres. Fabricamos más de 800 variantes que varían en grosor, color, sabor y embalaje – desde obleas de arroz clásicas hasta variantes dulces, saladas o con chocolate, así como snacks para bebés. Los ingredientes provienen de la UE, India y Uganda; para Alemania suministramos principalmente orgánicos. Junto con nuestros clientes, desarrollamos variedades personalizadas. Para esto, hacemos uso del trade marketing para detectar tempranamente tendencias en sabor, embalaje y comportamiento del consumidor e implementar juntos nuevas ideas de productos.
Wirtschaftsforum: ¿Qué papel juega la digitalización?
Jasper Aansorgh: Estamos digitalizando casi todas las áreas, desde la planificación de la producción hasta finanzas y RRHH, así como ventas y marketing. Los procesos se automatizan para aumentar la eficiencia y la transparencia. También en la producción estamos utilizando cada vez más equipos controlados digitalmente. Muchos procesos están actualmente en desarrollo, como la gestión de pedidos digitales, el informe de resultados o la facturación. Además, estamos ampliando nuestras interfaces digitales con el comercio para que los pedidos, los informes y la facturación funcionen aún más sin problemas. La digitalización no es un fin en sí mismo para nosotros, sino que facilita la colaboración y la comunicación.
Wirtschaftsforum: La sostenibilidad es un tema clave en su sector. ¿Cómo la implementan?
Jasper Aansorgh: Somos considerados pioneros en el campo de la sostenibilidad. Esto comienza con la selección de proveedores y se extiende a lo largo de toda la cadena de valor. Por supuesto, cumplimos con todos los requisitos legales y, en muchos aspectos, vamos más allá de manera consciente. Nos enfocamos en un abastecimiento sostenible y trabajamos con socios certificados por Rainforest Alliance para el cacao. Prestamos mucha atención al origen de nuestro chocolate, apoyamos una agricultura responsable sin deforestación y nos preocupamos por un pago justo a los productores locales. Al mismo tiempo, invertimos en equipos energéticamente eficientes y optimizamos continuamente nuestros empaques.
Wirtschaftsforum: SanoRice estuvo presente en la feria Anuga. ¿Cuáles son sus objetivos para los próximos años y qué le motiva personalmente?
Jasper Aansorgh: Nos presentamos regularmente en ferias líderes internacionales como Biofach, Anuga y PLMA para presentar novedades y seguir en contacto con socios comerciales. Nuestro objetivo: duplicar las ventas para 2030. El mercado de las barquillas infladas crece aproximadamente un 6% anual, y queremos crecer el doble de rápido. Esto lo logramos mediante la innovación, la eficiencia y el desarrollo continuo de asociaciones existentes. Como miembro del consejo, veo mi tarea en implementar de manera consistente el plan de crecimiento con todos los empleados, motivar y involucrar óptimamente cada departamento. Me impulsa el desafío de alcanzar este objetivo junto con un equipo comprometido. Cuando ves con qué pasión nuestros empleados trabajan todos los días, sabes por qué te levantas por la mañana.