Le riz soufflé comme en-cas du futur : Naturel, durable
Interview avec Jasper Aansorgh, Directeur Commercial de SanoRice Holding B.V.
Du snack santé à la gaufrette au chocolat : les gaufrettes soufflées connaissent un boom. La société néerlandaise SanoRice Holding B.V., leader du marché européen, fournit presque tous les grands détaillants avec des produits de marque privée personnalisés. Jasper Aansorgh, Directeur Commercial, explique comment l'entreprise familiale reste sur une trajectoire de croissance grâce à un approvisionnement durable, une efficacité numérique et une vision claire.
Wirtschaftsforum : Monsieur Aansorgh, SanoRice est aujourd'hui le leader du marché des gaufrettes soufflées en Europe. Comment l'entreprise a-t-elle évolué depuis sa création ?
Jasper Aansorgh : SanoRice a été fondé en 1998 par Hans Vreeman, qui a alors repris une usine de galettes de riz – marquant le début d'une croissance continue. D'une entreprise locale, elle est devenue un groupe international avec quatre usines aux Pays-Bas, en Belgique, en Pologne et en Italie. La famille Vreeman détient toujours 100% des parts. Aujourd'hui, Robert Vreeman, représentant de la famille propriétaire, dirige le groupe. Cette continuité caractérise notre action : nous pensons à long terme, agissons solidement et souhaitons offrir avec nos produits des snacks sains et savoureux.
Wirtschaftsforum: Vous êtes le Chief Commercial Officer du groupe. Comment est structurée votre entreprise aujourd'hui et quels marchés desservez-vous ?
Jasper Aansorgh: Je suis chez SanoRice depuis deux ans et je suis responsable des affaires commerciales de la holding. Depuis notre siège à Veenendaal, nous gérons la planification, les finances, les RH, le marketing et les ventes. Nous employons 847 personnes et réalisons un chiffre d'affaires d'environ 250 millions d'EUR. 90% de notre activité est destinée à l'exportation - nous fournissons presque tous les grands détaillants européens avec des produits sous marque de distributeur. Notre vente est organisée régionalement : quatre directeurs des ventes s'occupent de l'Europe du Nord, du Centre, du Sud ainsi que de l'Est et de l'Ouest. Cette proximité avec nos clients assure une compréhension du marché et une flexibilité. Nos quatre usines nous permettent de compenser les goulets d'étranglement - un avantage clair dans les périodes volatiles. Malgré notre taille, nous nous considérons comme cinq organisations étroitement liées avec une culture ouverte et axée sur l'équipe et des processus décisionnels courts - l'engagement de chaque individu est un facteur clé de succès.
Wirtschaftsforum: Que comprend votre gamme de produits et quelle est la force particulière de SanoRice ?
Jasper Aansorgh: Notre compétence clé est les galettes soufflées faites de riz, de maïs ou de légumineuses. Nous produisons plus de 800 variantes qui diffèrent en épaisseur, couleur, goût et emballage - allant des galettes de riz classiques aux variantes sucrées, salées ou enrobées de chocolat, ainsi que des snacks pour bébés. Les matières premières proviennent de l'UE, de l'Inde et de l'Ouganda ; pour l'Allemagne, nous fournissons principalement du bio. Ensemble avec nos clients, nous développons des variétés sur mesure. Nous misons sur le trade marketing pour détecter les tendances en matière de goût, d'emballage et de comportement des consommateurs à un stade précoce et pour mettre en œuvre conjointement de nouvelles idées de produits.
Wirtschaftsforum: Quel est le rôle de la digitalisation ?
Jasper Aansorgh: Nous numérisons presque tous les domaines – de la planification de la production, des finances et des ressources humaines, jusqu'aux ventes et au marketing. Les processus sont automatisés pour accroître l'efficacité et la transparence. Nous utilisons également de plus en plus des équipements pilotés numériquement en production. De nombreux processus sont actuellement en cours de développement, notamment dans le traitement numérique des commandes, le reporting ou la facturation. De plus, nous élargissons nos interfaces numériques avec le commerce afin que les commandes, les rapports et la facturation se déroulent encore plus sans accrocs. Pour nous, la numérisation n'est pas une fin en soi, mais facilite la collaboration et la communication.
Wirtschaftsforum: La durabilité est un sujet clé dans votre secteur. Comment l'appliquez-vous ?
Jasper Aansorgh: Nous sommes considérés comme des pionniers dans le domaine de la durabilité. Cela commence par le choix des fournisseurs et se poursuit tout au long de la chaîne de valeur. Bien entendu, nous respectons toutes les exigences légales et allons souvent bien au-delà dans de nombreux domaines. Nous pratiquons l'approvisionnement durable et travaillons avec des partenaires certifiés par la Rainforest Alliance pour le cacao. Nous veillons à l'origine de notre chocolat, soutenons une agriculture responsable sans déforestation et insistons sur une rémunération équitable des producteurs locaux. En même temps, nous investissons dans des installations écoénergétiques et améliorons continuellement nos emballages.
Wirtschaftsforum: SanoRice était présent au salon Anuga. Quels sont vos objectifs pour les années à venir - et qu'est-ce qui vous motive personnellement ?
Jasper Aansorgh: Nous nous présentons régulièrement à des foires internationales leaders telles que Biofach, Anuga et PLMA pour présenter des nouveautés et rester en contact avec les partenaires commerciaux. Notre objectif : doubler notre chiffre d'affaires d'ici 2030. Le marché des gaufrettes soufflées croît de 6% par an, nous entendons être deux fois plus rapide. Nous y parviendrons grâce à l'innovation, l'efficacité et le développement continu de nos partenariats existants. En tant que membre du conseil, je vois mon rôle dans la mise en œuvre cohérente du plan de croissance avec tous les employés – motiver et intégrer chaque département de manière optimale. Ce qui me motive, c'est le défi de réaliser cet objectif avec une équipe engagée. Quand on voit avec quelle passion nos employés travaillent chaque jour, on sait pourquoi on se lève le matin.