Riso soffiato come snack del futuro: Naturale, sostenibile
Intervista con Jasper Aansorgh, Chief Commercial Officer della SanoRice Holding B.V.
Dallo snack salutare alla cialda al cioccolato: Le cialde soffiate stanno vivendo un boom. La SanoRice Holding B.V. olandese, leader di mercato europeo, fornisce quasi tutti i grandi rivenditori con prodotti private label personalizzati. Il Chief Commercial Officer Jasper Aansorgh spiega come l'azienda familiare rimanga in crescita con un approvvigionamento sostenibile, efficienza digitale e una visione chiara.
Wirtschaftsforum: Signor Aansorgh, SanoRice è oggi leader di mercato per le cialde soffiate in Europa. Come si è sviluppata l'azienda dalla sua fondazione?
Jasper Aansorgh: SanoRice è stata fondata nel 1998 da Hans Vreeman, che all'epoca rilevò una fabbrica di cialde di riso - il punto di partenza per una crescita costante. Da un'operazione locale è nato un gruppo aziendale internazionale con stabilimenti nei Paesi Bassi, in Belgio, in Polonia e in Italia. La famiglia Vreeman detiene ancora oggi il 100% delle quote. Attualmente, Robert Vreeman, rappresentante della famiglia proprietaria, guida il gruppo aziendale. Questa continuità caratterizza il nostro operato: pensiamo a lungo termine, agiamo solidamente e vogliamo offrire con i nostri prodotti snack sani e piacevoli.
Wirtschaftsforum: Lei è il Chief Commercial Officer del gruppo. Come è strutturata oggi l'azienda, e quali mercati servite?
Jasper Aansorgh: Sono da due anni in SanoRice e gestisco il business commerciale della holding. Dalla sede centrale di Veenendaal, controlliamo la pianificazione, finanze, HR, marketing e vendite. Impieghiamo 847 dipendenti e realizziamo circa 250 milioni di EUR di fatturato. Il 90% del nostro business è destinato all'esportazione – forniamo quasi tutti i grandi rivenditori europei con prodotti di marca privata. Le nostre vendite sono organizzate regionalmente: quattro responsabili delle vendite si occupano del Nord, Centro, Sud, Est e Ovest Europa. Questa prossimità ai clienti garantisce comprensione del mercato e flessibilità. I nostri quattro stabilimenti ci permettono di compensare eventuali colli di bottiglia – un chiaro vantaggio in tempi volatili. Nonostante la nostra dimensione ci consideriamo come cinque organizzazioni strettamente collegate con una cultura aperta, orientata al team e con brevi percorsi decisionali – l'impegno di ogni singolo è un fattore di successo fondamentale.
Wirtschaftsforum: Cosa include il vostro assortimento, e qual è il punto di forza particolare di SanoRice?
Jasper Aansorgh: La nostra competenza principale sono le cialde soffiate di riso, mais o legumi. Produciamo oltre 800 varianti che differiscono per spessore, colore, sapore e confezionamento – dalle classiche cialde di riso a quelle dolci, salate o ricoperte di cioccolato, oltre a snack per bambini. Le materie prime provengono dall'UE, India e Uganda; per la Germania forniamo principalmente bio. Insieme ai nostri clienti sviluppiamo varietà su misura. Ci affidiamo al trade marketing per identificare precocemente le tendenze in termini di gusto, confezionamento e comportamento dei consumatori e per realizzare insieme nuove idee di prodotto.
Wirtschaftsforum: Qual è il ruolo della digitalizzazione?
Jasper Aansorgh: Digitalizziamo quasi tutti gli ambiti - dalla pianificazione della produzione, alla finanza e HR, fino a vendite e marketing. I processi vengono automatizzati per aumentare efficienza e trasparenza. Anche nella produzione utilizziamo sempre più impianti controllati digitalmente. Molti processi sono attualmente in fase di sviluppo, come l'elaborazione degli ordini digitali, il reporting o la fatturazione. Inoltre, stiamo espandendo le nostre interfacce digitali con il commercio, per rendere gli ordini, il reporting e la fatturazione ancora più fluidi. Per noi la digitalizzazione non è un fine a sé stessa, ma facilita la collaborazione e la comunicazione.
Wirtschaftsforum: La sostenibilità è un tema chiave nel vostro settore. Come la implementate?
Jasper Aansorgh: Siamo considerati pionieri nel campo della sostenibilità. Questo inizia con la selezione dei fornitori e si estende attraverso tutta la catena del valore. Naturalmente rispettiamo tutte le normative legali e in molti casi andiamo ben oltre. Puntiamo su un approvvigionamento sostenibile e collaboriamo con partner certificati dalla Rainforest Alliance per il cacao. Prestiamo molta attenzione all'origine del nostro cioccolato, supportiamo un'agricoltura responsabile senza deforestazione e ci impegnamo per un pagamento equo dei produttori locali. Allo stesso tempo, investiamo in impianti ad alta efficienza energetica e ottimizziamo continuamente i nostri imballaggi.
Wirtschaftsforum: SanoRice era presente alla fiera Anuga. Quali sono i vostri obiettivi per i prossimi anni - e cosa vi motiva personalmente?
Jasper Aansorgh: Ci presentiamo regolarmente a fiere internazionali leader come Biofach, Anuga e PLMA, per presentare novità e rimanere in contatto con i partner commerciali. Il nostro obiettivo: raddoppiare il fatturato entro il 2030. Il mercato delle cialde soffiate cresce annualmente di circa il 6%, noi vogliamo crescere il doppio di questa percentuale. Questo lo realizziamo attraverso l'innovazione, l'efficienza e lo sviluppo continuo delle partnership esistenti. Come membro del consiglio, vedo il mio compito nel realizzare in modo coerente il piano di crescita con tutti i collaboratori - motivare e coinvolgere ottimalmente ogni dipartimento. La sfida di raggiungere questo obiettivo insieme a un team dedicato mi spinge avanti. Quando si vede con quale passione i nostri collaboratori lavorano ogni giorno, si capisce perché ci si alza la mattina.