Genusswelten

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Interviews avec des chefs de télévision et tout sur les restaurants, les produits alimentaires, les produits laitiers, les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées, la nourriture et le plaisir.

Andreas Knauß, directeur général de LAKUDIA GmbH Nourriture & Plaisir

Huile d'olive avec passion

Ce qui a commencé avec des vacances en Grèce s'est transformé en une histoire d'entreprise extraordinaire : LAKUDIA GmbH allie l'esprit d'entreprise souabe à une...

Interview avec Andreas Knauß, directeur général de LAKUDIA GmbH

Iprona Hengersberg KG, la famille d'entrepreneurs Philipp Nourriture & Plaisir

La transformation des fruits est notre passion

Sureau, fraises, framboises - les fruits sont plus demandés que jamais, que ce soit dans les aliments, les boissons ou les produits de santé. Le groupe iprona, spécialisé...

Interview avec Lutz Philipp, propriétaire gérant d'iprona S.p.A.

Donuts Dolceamaro Srl Nourriture & Plaisir

Plaisir sucré avec une vision verte

La fabrication de confiseries de haute qualité nécessite un équilibre entre la tradition et la technologie moderne. Dolceamaro Srl, basée dans le centre de l'Italie,...

Interview avec Silvano Papa, Associé Gérant de Dolceamaro Srl

Marcel Leeman, directeur du développement & des ventes et Robin Auer, directeur Marketing & Ventes pour les produits de marque de Chocolat Bernrain AG Nourriture & Plaisir

Perspectives sucrées : Comment les idées innovantes changent le monde du chocolat

Reconnue mondialement pour sa qualité, la marque 'Chocolat Suisse' est en elle-même une marque forte. Avec plus de 90 % de la production destinée aux clients de...

Interview avec Marcel Leemann, directeur des ventes et membre de la direction, et Robin Auer, directeur Marketing & Ventes pour les produits de marque DACH chez Stella Bernrain

LA CONFIANCE DES GRANDES ENTREPRISES
Eat the World GmbH
Kaffee Partner GmbH
Campari Deutschland GmbH
Distillerie Radermacher SA
Équipe de VAP restaurants GmbH Restaurant & Hôtellerie

Plaisir, innovation et la renaissance d'une marque culte

La restauration systémique a subi une transformation impressionnante ces dernières années. Passant de concepts standardisés à des expériences individuelles qui mettent...

Interview avec Philipp Zinggl, SG Brand Managing Director de VAP restaurants GmbH et Andrea Pichler, Brand & Marketing Lead de SG Brands

Steinhaus GmbH Anja Steinhaus Viande & Volaille

Quand les pâtes fraîches rencontrent un rôti savoureux

Végétarien, végan, Clean Eating, Paleo, Low Carb – il existe de nombreuses manières de se nourrir. Le secteur est en changement permanent; ce qui reste, c'est le...

Interview avec Anja Steinhaus-Nafe, directrice générale de Steinhaus GmbH

Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG Alwine et Jörgen Hemme Nourriture & Plaisir

Repenser le lait

Le lait est pour beaucoup un élément essentiel d'une alimentation saine. Cependant, le nombre de consommateurs optant pour des alternatives au lait est en augmentation....

Interview avec Alwine Hemme, Ventes et Marketing, Directrice commerciale de Hemme Milch GmbH & Co Vertriebs KG

Kerstin Sobottka, Directrice générale de Rijk Zwaan Welver GmbH Mondes de plaisir

Élevage de légumes au fil du temps

À l'ère du changement climatique, des ravageurs et des maladies, l'industrie des semences est confrontée à de grands défis. Rijk Zwaan Welver GmbH, la filiale allemande...

Interview avec Kerstin Sobottka, Directrice générale de Rijk Zwaan Welver GmbH

Christoph Canibol, Directeur général de Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH Nourriture & Plaisir

Tradition et Innovation

Située comme un moulin à eau sur la Schunter, la Flechtorfer Mühle est documentée dès le 13ème siècle. Aujourd'hui, la Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH est...

Interview avec Christoph Canibol, Directeur général de Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH

Alzarro Dönerworld GmbH Portions à tester en format salon Nourriture & Plaisir

Le döner pour toutes les occasions

Les produits préparés sont désormais incontournables sur les étagères des supermarchés. Pourtant, jusqu'à présent, il manquait un classique véritable : le döner....

Interview avec Mustafa Demirkürek, fondateur & directeur général de Alzarro Dönerworld GmbH

Spiritueux Bimmerle KG Boissons alcoolisées

Distillés au cœur de la Forêt-Noire

Bimmerle KG, une entreprise familiale riche de traditions située à Sasbach dans la Forêt-Noire, est active dans la production de spiritueux depuis plus de 50 ans....

Interview avec Nicolai Benz, directeur général de Bimmerle KG

Production de Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG Nourriture & Plaisir

Dépasser les frontières avec du chocolat

Peu d'aliments suscitent des émotions aussi fortes que le chocolat. Il console, récompense, unit les générations et est bien plus qu'une simple douceur sucrée. Alors...

Interview avec Tobias Goßens, Directeur Général de Rotstern Schokoladen GmbH & Co. KG/Argenta Schokoladenmanufaktur GmbH

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Jürgen Rosar, directeur général de BAKER & BAKER Germany GmbH Nourriture & Plaisir

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Interview avec Jürgen Rosar, directeur général de BAKER & BAKER Germany GmbH

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Depuis plus de 80 ans, FEBO Beheer B.V. est une référence dans l'industrie du fast-food néerlandais, alliant tradition et innovation. Depuis ses débuts comme petite...

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