Interviews avec des chefs de télévision et tout sur les restaurants, les produits alimentaires, les produits laitiers, les boissons alcoolisées, les boissons non alcoolisées, la nourriture et le plaisir.
La restauration systémique a subi une transformation impressionnante ces dernières années. Passant de concepts standardisés à des expériences individuelles qui mettent...
Interview avec Philipp Zinggl, SG Brand Managing Director de VAP restaurants GmbH et Andrea Pichler, Brand & Marketing Lead de SG Brands
Végétarien, végan, Clean Eating, Paleo, Low Carb – il existe de nombreuses manières de se nourrir. Le secteur est en changement permanent ; ce qui reste, c'est le...
Interview avec Anja Steinhaus-Nafe, directrice générale de Steinhaus GmbH
À l'ère du changement climatique, des ravageurs et des maladies, l'industrie des semences est confrontée à de grands défis. Rijk Zwaan Welver GmbH, la filiale allemande...
Interview avec Kerstin Sobottka, Directrice générale de Rijk Zwaan Welver GmbH
Située comme un moulin à eau sur la Schunter, la Flechtorfer Mühle est documentée dès le 13ème siècle. Aujourd'hui, la Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH est...
Interview avec Christoph Canibol, Directeur général de Flechtorfer Mühle Walter Thönebe GmbH
Depuis plus de 80 ans, FEBO Beheer B.V. est une référence dans l'industrie du fast-food néerlandais, alliant tradition et innovation. Depuis ses débuts comme petite...
Interview avec Dennis de Borst, Directeur Général de FEBO Beheer B.V.
Il ne s'agissait pas simplement de vendre de la viande, mais de se spécialiser dans la viande de la plus haute qualité. C'était la motivation d'Alexander Eyckeler,...
Entretien avec Markus Wagner, directeur général de ALEXANDER EYCKELER GmbH
Que ce soit des spécialités de pâtisserie fine ou des ingrédients de haute qualité pour la fabrication de glaces – la société Babbi Srl est reconnue depuis plus...
Interview avec Andrea Babbi, directeur commercial de Babbi Srl
En Allemagne, le pain est reconnu comme patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Il existe plus de 3 000 variétés dans le pays. La culture du pain en Autriche...
Interview avec Johannes Pilz, Directeur Général de Backwelt Pilz GmbH
Pour Lars Grünhoff, il n'y a jamais eu d'alternative : il est boulanger de corps et d'âme, et ce depuis la 4ème génération. L'entreprise familiale Grünhoffs Backstuuv,...
Interview avec Lars Grünhoff, Directeur général de Grünhoffs Backstuuv GmbH
Dans des moments d'incertitudes économiques, il y a des produits qui s'avèrent résistants aux crises – le chocolat comme réconfort pour l'âme en fait indubitablement...
Interview avec Giacomo De Ferrari, responsable export de Elah-Dufour S.p.a.
Avec plus de 100 ans d'histoire, BERNDES Küche GmbH est devenue une pierre angulaire de l'industrie des ustensiles de cuisine, mélangeant tradition et innovation...
Interview de Christel-Anna Brechtel, PDG de BERNDES Küche GmbH
La cuisine européenne a fortement intégré des influences internationales au cours des dernières années, la cuisine japonaise devenant de plus en plus populaire....
Interview avec Hidekazu Yoshihashi, directeur général de Kikkoman Trading Europe GmbH
L'ambition de Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH est de fournir quotidiennement à ses clients des produits de viande de haute qualité et des spécialités régionales....
Interview avec Jan-Peter Mehring, directeur adjoint de Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Bad Langensalza, une charmante ville en Thuringe, est devenue ces dernières années une destination prisée par ceux recherchant la détente et les amoureux de la nature....
Interview avec Annett Standhardt, directrice de la KTL Kur & Tourismus Bad Langensalza GmbH
Innovations, vente directe et l'avenir de la culture de légumes – BEHR AG est l'un des principaux producteurs de légumes en plein champ en Allemagne. Depuis plus...
Interview avec Rudolf Behr, Président du Directoire de BEHR AG
La Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH peut se targuer d'une tradition qui s'étend sur presque 120 ans. L'entreprise de Mühlbach est un exemple éclatant de tradition...
Interview avec Wolfgang Bauer, directeur général de la Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH
La Schäfer Dein Bäcker GmbH est un exemple éclatant de croissance durable et de gestion d'entreprise innovante dans le secteur de la boulangerie. Ce qui a commencé...
Interview avec Johann Schäfer, Directeur Général de Schäfer Dein Bäcker GmbH
Vous souhaitez vivre une expérience de quartier avec tous vos sens et découvrir des choses plus intéressantes que la date de construction de l'église locale ? Depuis...
Interview avec Astrid Hamer, directrice générale, et Tanja Zismer, directrice du marketing de Eat the World GmbH
Santé, Médecine & Pharmacie façonnent l'avenir des soins. Dans nos interviews, les experts partagent leurs perspectives sur les innovations et les défis du secteur.
Les pralines et truffes de Belgique jouissent d'une excellente réputation à travers le monde. Satisfaire cette réputation avec des produits en chocolat délicieux...
Interview avec Sofie De Lathouwer, PDG de Gudrun Groep
Le secteur de la restauration est confronté à de nombreux défis, mais également à d'énormes opportunités. Un exemple remarquable de succès entrepreneurial dans ce...
Interview avec Gabriel Bakir, responsable de la stratégie d'entreprise et du développement chez GGM Gastro International GmbH
L'Allemagne est internationalement reconnue pour ses plats à base de viande, ses rôtis, ses schnitzels et ses produits de charcuterie. Bien que la consommation de...
Interview avec Maximilian Saure, directeur général de Upländer Feinkost GmbH
Quality is our cup of tea – La qualité est notre truc – telle est la philosophie pertinente de The Tea Company GmbH & Co. KG. Le grossiste en thé de Neu Wulmstorf...
Interview avec Frank Pauls, directeur général de The Tea Company GmbH & Co. KG
Kai Lembke, Directeur Général et co-fondateur de stick & lembke GmbH de Hambourg, aime remettre en question les traditions. Avec son partenaire commercial Thorsten...
Interview avec Kai Lembke, Directeur Général de stick & lembke GmbH
La population mondiale augmentera d'environ deux milliards de personnes au cours des 20 prochaines années, ce qui entraînera d'énormes défis pour l'approvisionnement...
Interview avec Thomas Wünsche, directeur de l'industrie alimentaire et des boissons chez ANDRITZ Separation