Az emberek mindig az elsők
Interjú Sarah Wenghoferrel, az Alpenland St. Johann-asszisztens általános menedzserével
Az osztrák versenyképes turisztikai piacán az Alpenland Resort St. Johann im Pongau egyedülálló utat jár be. Az amerikai tulajdonban lévő hotel a teljes éves foglalkoztatásra, a karrierfejlesztésre és az innovatív munkamodellre helyezi a hangsúlyt, ezzel bizonyítva, hogy az alkalmazottak elsőbbsége megoldhatja az iparág legnehezebb kihívásait. A szolgáltató robotoktól kezdve, melyek a személyzetet segítik, a növekedésen keresztül történő hűség kialakításáig, az Alpenland újradefiniálja az alpesi vendégszeretetet. Ebben az interjúban az asszisztens általános menedzser, Sarah Wenghofer beszél az emberekre központosító filozófiájukról és arról, hogy mi különbözteti meg őket.
European Business: Az Alpenland Resort érdekes tulajdonosi szerkezettel rendelkezik. Wenghofer asszony, mesélne nekünk a történetéről?
Sarah Wenghofer: A szállodát 1978-ban alapították, és néhány évvel később egy amerikai család vette meg. Egyedülállóak vagyunk abban, hogy ez az egyetlen ingatlanuk Ausztriában. Bár az amerikaiak a tulajdonosok, mi, itt Ausztriában irányítjuk a napi működést. Az elmúlt hat év különösen átalakulást hozott számunkra, az új vezetés jelentős változásokat hajtott végre.
European Business: Mi teszi a vendéglátásukat más szállodákhoz képest különlegessé?
Sarah Wenghofer: Munkavállalóink a legfontosabb tőkénk. Határozottan hiszünk abban, hogy a szálloda látomását és filozófiáját a munkavállalóinknak kell megélniük – a menedzsment bármilyen tervet készíthet, de ha a munkavállalók nem testesítik meg ezeket az értékeket, az értelmetlen. Fókuszálunk a világos struktúrák kialakítására és arra, hogy munkavállalóinkat mindenbe bevonjuk. A régió számos szállodájától eltérően elsősorban egész éves állásokat kínálunk, nem szezonális munkát. Ez erősíti a munkavállalói hűséget. Különösen fontos számunkra, hogy ne csak munkaerőként tekintsünk személyzetre – figyelembe vesszük egyéni tulajdonságaikat és potenciáljukat, majd befektetünk fejlődésükbe. Aktívan ösztönözzük, sőt követeljük a továbbképzést és képzést.
European Business: Hogyan kezelik az iparágat érintő munkaerőhiány kihívását?
Sarah Wenghofer: A pénz fontos, de csak rövid távú motivátor. Fókuszálunk az értelmes munkatapasztalatok megteremtésére és világos karrierkilátások kialakítására. A turisztikai ipar gyakran elavult gondolkodásmóddal rendelkezik, különösen a munkaidővel és feltételekkel kapcsolatban. Különböző munkamodelléket próbálunk ki, mert bár a turizmus mindig magában foglalja a hétvégi és esti munkát, vannak módszerek, amelyekkel vonzóbbá tehető. Meg kell mutatnunk a fiataloknak, hogy valódi karrierlehetőségek vannak ebben az iparágban.
European Business: Egy rendkívül versenyképes piacon működik. Mi teszi az Alpenlandot különlegessé?
Sarah Wenghofer: Egyedülállóak vagyunk abban, hogy timeshare-ingatlan vagyunk – foglalásaink körülbelül 60%-a timeshare vendégektől származik. Ez tesz minket az egyik legnemzetközibb szállodává St. Johannban, vendégeink a világ minden tájáról érkeznek. 140 szobánk van, amelyek akár 300 vendéget is elszállásolhatnak, és bár nem elsősorban a wellnessre összpontosítunk, mint sok más szálloda, a természet, a sport és a szabadidős tevékenységek kiemelésére koncentrálunk. Vendégkörünk szintén nagyon változatos – hagyományos üdülési vendégek, üzleti utazók széleskörű szemináriumi létesítményeink miatt, valamint timeshare vendégeink, akik gyakran használják szállodánkat kiindulópontként Ausztria felfedezésére.
European Business: Milyen szerepet játszik a digitalizáció a működésében?
Sarah Wenghofer: Számos belső kommunikációnkat és folyamatunkat digitalizáltuk, de nagyon óvatosak vagyunk a technológia alkalmazásával. Például van egy szolgáltató robotunk, de annak célja, hogy támogassa személyzetünket, ne helyettesítse őket. Tányérokat szállít, így munkatársaink több időt tölthetnek a vendégekkel. A vidéki vendéglátásban a digitalizáció érzékeny téma – nem állíthatunk fel egyszerűen bejelentkező automatát és zárhatjuk be a recepciót, mert ezzel elveszítenénk azt a létfontosságú személyes kapcsolatot a vendégekkel.
European Business: Mi a jövőképe a turizmusnak a régióban?
Sarah Wenghofer: Egyik személyes szenvedélyem, hogy megváltoztassuk, hogyan közelítünk a versenyhez a vidéki területeken. Ahelyett, hogy a szállodák egymást próbálnák felülmúlni, a desztináció-menedzsmentre kell összpontosítanunk. Az egész desztinációt kell piacra dobni, nem csak az egyes szállodákat. Ha megnézzük a sikeres régiókat, mint például a Großarltal, erős márkát hoztak létre, ahol egyetlen ingatlan sem áll egyedül. Egy ilyen együttműködés vonzóbbá teheti az egész régiót, hosszú távon mindenki számára előnyös lehet. Már van turizmus-menedzsmentünk, de amire valójában szükségünk van, az egy átfogó desztináció-menedzsment. Ez nem jelenti az egyéni identitás elvesztését – épp ellenkezőleg. Amikor megerősítjük a desztinációt egészében, minden egyes szálloda egyedi karaktere még értékesebbé válik.
Sarah Wenghofer: Munkatársainkat tartjuk a legfontosabb tőkénknek. Határozottan hiszünk abban, hogy a szálloda látomását és filozófiáját munkatársainknak kell megélniük – a vezetés tervezhet amennyit csak akar, de ha a munkatársak nem testesítik meg ezeket az értékeket, az értelmetlen. Törekszünk arra, hogy világos struktúrákat hozzunk létre és bevonjuk munkatársainkat mindenbe, amit csinálunk. Szemben a régió sok szállodájával, mi elsősorban egész éves állásokat kínálunk, nem csak szezonális munkákat. Ez segít erősebb munkavállalói lojalitást kialakítani. Különösen fontos számunkra, hogy ne csak munkaerőként tekintsünk személyzetre – hanem egyéniségüket és potenciáljukat figyelembe véve fektessünk be fejlődésükbe. Aktívan ösztönözzük, sőt követeljük a továbbképzést és képzést.
European Business: Hogyan kezelitek a szakmai munkaerőhiány általános kihívását?
Sarah Wenghofer: A pénz fontos, de csak rövid távú motivátor. Olyan értelmes munkaélmények létrehozására és világos karrierperspektívák kialakítására törekszünk. A turisztikai iparágban gyakran vannak elavult gondolkodásmódok, mint például az, hogy 'mindig is így csináltuk', különösen a munkaidővel és feltételekkel kapcsolatban. Különböző munkamodell-kísérleteket végezünk, mert bár a turizmus mindig magában foglalja a hétvégi és esti munkavégzést, vannak módszerek, amelyekkel vonzóbbá tehető. Fiataloknak meg kell mutatnunk, hogy valós karrierlehetőségek vannak ebben az iparágban.
European Business: Nagyon versenyképes piacon működnek. Mi emeli ki az Alpenlandet?
Sarah Wenghofer: Abban vagyunk különlegesek, hogy időmegosztásos tulajdonlású vagyunk – vendégeink kb. 60%-a időmegosztásos vendég. Ez tesz minket a legnemzetközibb szállodává St. Johannban, vendégeink a világ minden tájáról érkeznek. 140 szobánk van, amelyek akár 300 vendéget is képesek elszállásolni, és bár nem elsősorban a wellnessre összpontosítunk, mint sok más szálloda, a természet, a sport és a szabadidős tevékenységek állnak középpontunkban. Vendégkörünk szintén igen változatos – hagyományos vakációs vendégeink vannak, üzleti utazók a kiterjedt szemináriumi lehetőségeink miatt, valamint időmegosztásos vendégeink, akik gyakran használják szállodánkat kiindulópontként az egész Ausztria felfedezéséhez.
European Business: Milyen szerepet játszik a digitalizáció az Ön működésében?
Sarah Wenghofer: Jelentősen digitalizáltuk a belső kommunikációt és folyamatainkat, de nagyon óvatosak vagyunk a technológia bevezetésével kapcsolatban. Például van egy szolgáltató robotunk, de az úgy van kialakítva, hogy támogassa a személyzetünket, ne pedig helyettesítse őket. Tányérokat hordoz, így alkalmazottaink több időt tölthetnek a vendégekkel. A vidéki vendéglátásban a digitalizáció érzékeny téma – nem helyezhetünk csak úgy ki egy bejelentkező automatát és zárhatjuk be a recepciót, mert elveszítenénk azt a létfontosságú személyes kapcsolatot a vendégekkel.
European Business: Milyen jövőképet lát a turizmus számára a régióban?
Sarah Wenghofer: Az egyik személyes szenvedélyem, hogy megváltoztassuk a verseny megközelítését a vidéki területeken. A szállodáknak nem egymással kellene versenyezniük, hanem a desztináció menedzsmentre kellene fókuszálni. A célpontot egészében kellene piacra dobni, nem csak az egyes hoteleket. Ha megnézzük a sikeres régiókat, mint a Großarltal, ők egy erős márkát hoztak létre, ahol egyetlen ingatlan sem áll magában. Ilyen típusú együttműködés teheti vonzóbbá az egész régiót, amiből hosszú távon mindenki profitálhat. Már van turizmus menedzsmentünk, de ami igazán kell, az egy átfogó desztináció menedzsment. Ez nem a sajátosságok elvesztéséről szól - sőt, épp ellenkezőleg. Amikor megerősítjük a célpontot egészében, minden hotel egyedi jellege még értékesebbé válik.