Egyedülálló hangulat a felhők felett
Interjú Emanuel Bergerrel, a Bergeralm Hotelbetriebsgesellschaft mbH ügyvezető igazgatójával
A karintiai Alpok szívében, magasan a fenséges Gerlitzen Alpe-on, magasodik a Hotel Feuerberg, és egyedülálló módon ötvözi a víz, tűz és levegő elemeket. Lélegzetelállító hegyi panorámák és tiszta, frissítő hegyi tavak veszik körül a hotelt, amely a nyugalom és pihenés oázisát kínálja. Itt az áldásos víz energiái áramlanak bele a pihentető wellness ajánlatokba, míg a tüzes hangulat a kulináris alkotásokban és a Berger család szívélyes vendégszeretetében éled fel. Interjú a Wirtschaftsforummal beszél az 5. generációs ügyvezető igazgató, Emanuel Berger, az egyedülálló hely számos vonzásáról.
Wirtschaftsforum: Herr Berger, mik a legfontosabb mérföldkövek a Tűzhegy fejlődésében?
Emanuel Berger: A Tűzhegynek hosszú története van, amely a 19. század végéig nyúlik vissza. Eredetileg az terület egy hegyi gazdaság volt, ahová nyáron a teheneket a Gerlitzen Alpe-re hajtották. Az 1920-as években dédapám, Emil Berger, megkezdte az Almhüttenek építését. Az évek során az vállalkozás tovább fejlődött. Nagyapám építette az első felvonót és bővítette az utat, hogy a vendégek könnyebben elérhessenek minket. A 1980-as évek nehéz időszakát követően a szüleim vették át a vállalkozást, és 2007-ben kezdődött a nagy beruházási hullám, amely a ma ismertté tett minket.
Wirtschaftsforum: Önök a befektetésekről beszélnek. Mennyit fektettek be 2007 óta a üdülőhelybe?
Emanuel Berger: 2007 óta körülbelül 50 millió EUR-t invesztáltunk a Feuerbergbe. Ezeket a beruházásokat az a vágy hajtotta, hogy vendégeinknek egyedülálló élményt nyújtsunk és a természet szépségét színpadra vigyük.
Wirtschaftsforum: Már 2007-ben volt egy világos víziója a Feuerberg számára?
Emanuel Berger: A vízió akkoriban még bizonyára nem volt olyan világos, mint ma. Tudtuk, hogy vizet és meleget szeretnénk a hegyre vinni és hogy a vendégélmény a középpontban kell hogy álljon. Az évek során ez a vízió élesebbé vált és folyamatosan bővítettük kínálatunkat.
Wirtschaftsforum: A Feuerberg egy lehetőségekkel teli hely. Mit kínálnak pontosan a vendégeiknek?
Emanuel Berger: Széles spektrumú tevékenységeket kínálunk, sportos túráktól a jógán át olyan mélyebb programokig, mint a meditáció, a ZEN íjászat és még sok más. Idén létrehoztunk egy Élmény-Birodalmat is, amely tájékoztatni kíván a régióban és a házban kínált változatos szabadidős és élményprogramokról minden korosztály számára.
Wirtschaftsforum: Hány munkatársat foglalkoztat, hogy megvalósíthassa mindezt a szolgáltatást?
Emanuel Berger: Körülbelül 170 munkatársat foglalkoztatunk. Vannak szezonális ingadozások, de összességében az egész évben stabil a kihasználtság.
Wirtschaftsforum: Milyen a szezonális eloszlás? A nyár vagy a tél fontosabb az Ön üzletében?
Emanuel Berger: Minden évszaknak megvan a maga varázsa. Tavasszal, nyáron és ősszel a túrázást ötvözzük a wellness élvezetével, télen pedig a síelés és az azt követő kikapcsolódás áll előtérben. Kihasználtságunk egész évben 90% felett van.
Wirtschaftsforum: Hogyan sikerül széles körű közönséget vonzania?
Emanuel Berger: Sokat tanulunk a vendégvisszajelzésekből, és ajánlatunkat úgy alakítottuk ki, hogy különböző célcsoportok számára működjön. Családok, párok és a nyugalomra vágyók egyaránt élvezhetik itt a nyaralást zavarás nélkül.
Wirtschaftsforum: Mi a különleges az Önök kulináris kínálatában?
Emanuel Berger: Kulináris koncepciónk a regionális termékekre épül, amelyeket helyi beszállítóktól szerezünk be. Kínálatunk a hagyományos karintiai konyha és a nemzetközi ételek keverékét nyújtja. Séfünk számos innovatív ötlettel rendelkezik, amelyeket beépítünk az étlaptervezésbe.
Wirtschaftsforum: Hogyan alakult az Ön vállalkozása a koronavírus-járvány alatt?
Emanuel Berger: Jól vészeltük át ezt az időszakot, és ma már jobban állunk, mint valaha. A járvány kihívások elé állított minket, de kihasználtuk a lehetőséget a továbbfejlesztésre és növekedésre.
Wirtschaftsforum: Milyen a helyzet a fenntarthatóság témakörében? Milyen intézkedéseket tett ebben az irányban?
Emanuel Berger: A fenntarthatóság nagyon fontos számunkra. Nagyban fektettünk az energiahatékonyságba, szigeteltük épületeinket és megújuló energiákra támaszkodunk. Emellett támogatjuk a helyi ökológiai mezőgazdaságot és törekszünk a hulladék minimalizálására.
Wirtschaftsforum: Mik a jövőbeli tervei?
Emanuel Berger: Célom tovább fejleszteni a Feuerberget és felejthetetlen pillanatokat nyújtani vendégeinknek azzal, hogy további fejlesztéseket végzünk a kulináriai és szobai részlegen.