Ambiente único sobre las nubes
Entrevista con Emanuel Berger, director general de Bergeralm Hotelbetriebsgesellschaft mbH
En el corazón de los Alpes de Carintia, sobre la majestuosa Gerlitzen Alpe, se ubica el Hotel Feuerberg que combina de manera única los elementos agua, fuego y aire. Rodeado de impresionantes panoramas montañosos y claros y refrescantes lagos de montaña, el hotel ofrece un oasis de paz y relajación. Aquí, las fuerzas beneficiosas del agua se integran en las relajantes ofertas de bienestar, mientras que el ambiente ardiente cobra vida en las creaciones culinarias y la cálida hospitalidad de la familia propietaria Berger. En la entrevista con Wirtschaftsforum, el director general de quinta generación, Emanuel Berger, habla sobre los múltiples encantos de un lugar único.
Wirtschaftsforum: Señor Berger, ¿cuáles son los hitos más importantes en el desarrollo del Monte de Fuego?
Emanuel Berger: El Monte de Fuego tiene una larga historia que se remonta al final del siglo XIX. Originalmente, el área era una granja alpina, donde se llevaban las vacas a la Gerlitzen Alpe durante el verano. En la década de 1920, mi bisabuelo, Emil Berger, comenzó a construir cabañas alpinas. A lo largo de los años, la empresa continuó desarrollándose. Mi abuelo construyó el primer teleférico y amplió la carretera para que los visitantes pudieran llegar más fácilmente. Después de una fase difícil en la década de 1980, mis padres se hicieron cargo de la empresa y en 2007 comenzó la gran ola de inversiones que nos ha convertido en lo que somos hoy.
Wirtschaftsforum: Habla de inversiones. ¿Cuánto ha invertido en el resort desde 2007?
Emanuel Berger: Desde 2007 hemos invertido unos 50 millones de EUR en el Feuerberg. Estas inversiones están impulsadas por el deseo de ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única y de ensalzar la belleza de la naturaleza.
Wirtschaftsforum: ¿Ya tenía una visión clara para el Feuerberg en 2007?
Emanuel Berger: La visión en ese momento ciertamente no era tan clara como lo es hoy. Sabíamos que queríamos llevar agua y calor a la montaña y que la experiencia de los huéspedes debería ser central. Con los años, esta visión se ha agudizado y hemos ampliado continuamente nuestra oferta.
Wirtschaftsforum: El Feuerberg es un lugar lleno de posibilidades. ¿Qué ofrece exactamente a sus huéspedes?
Emanuel Berger: Tenemos una amplia gama de actividades, desde caminatas deportivas y yoga hasta ofertas que profundizan, como meditación, tiro con arco ZEN y mucho más. Este año también hemos creado un reino de experiencias, que informa sobre la amplia gama de actividades de ocio y experiencias en la región y la casa para todas las edades.
Wirtschaftsforum: ¿Cuántos empleados tiene para realizar todas estas ofertas?
Emanuel Berger: Empleamos a unos 170 empleados. Hay fluctuaciones estacionales, pero en general, la ocupación es estable durante todo el año.
Wirtschaftsforum: ¿Cómo es la distribución estacional? ¿Es el verano o el invierno más importante para su negocio?
Emanuel Berger: Todas las estaciones tienen su encanto. En primavera, verano y otoño combinamos vacaciones de senderismo con el placer del bienestar, mientras que en invierno, el esquí y el descanso posterior son más prominentes. Nuestra ocupación es superior al 90% durante todo el año.
Wirtschaftsforum: ¿Cómo logra atraer a un amplio público?
Emanuel Berger: Aprendemos mucho de la retroalimentación de nuestros huéspedes y nuestra oferta está diseñada para funcionar con diferentes grupos objetivo. Familias, parejas y buscadores de tranquilidad pueden disfrutar de sus vacaciones aquí sin interferencias.
Wirtschaftsforum: ¿Qué tiene de especial su oferta culinaria?
Emanuel Berger: Nuestro concepto culinario se basa en productos regionales que obtenemos de proveedores locales. Ofrecemos una mezcla de cocina tradicional de Carintia e internacional. Nuestro chef tiene muchas ideas innovadoras que integramos en nuestro diseño de menú.
Wirtschaftsforum: ¿Cómo se ha desarrollado su empresa durante la pandemia de Covid-19?
Emanuel Berger: Hemos sobrellevado bien este período y hoy estamos en una posición mejor que nunca. La pandemia nos presentó desafíos, pero aprovechamos la oportunidad para desarrollarnos y crecer.
Wirtschaftsforum: ¿Qué pasa con la sostenibilidad? ¿Qué medidas ha tomado al respecto?
Emanuel Berger: La sostenibilidad es muy importante para nosotros. Hemos invertido considerablemente en eficiencia energética, aislado nuestros edificios y apostado por energías renovables. Además, apoyamos la agricultura orgánica local y nos esforzamos por minimizar los desechos.
Wirtschaftsforum: ¿Cuáles son sus planes para el futuro?
Emanuel Berger: Mi objetivo es seguir desarrollando el Feuerberg y ofrecer a nuestros huéspedes momentos inolvidables, realizando mejoras continuas tanto en la cocina como en las habitaciones.